Introduzione:
Hai visto un vegetale che appare simile a un serpente? In caso contrario, potresti essere sorpreso di sapere che esiste un ortaggio bianco-verdastro (quando immaturo) lungo e cilindrico che diventa rosso scuro (quando maturo). È noto come zucca serpente, pomodoro lungo, zucca di pomodoro o zucca vipera in vari paesi. Viene comunemente coltivato in paesi asiatici come India, Sri Lanka, Penisola, Filippine e Malesia. La pianta è un rampicante e appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae.
La zucca serpente è scientificamente conosciuta come Trichosanthes cucumerina. In India, è indicato con un nome diverso nella regione. Ad esempio, è conosciuto come Pudalankaai in tamil, Potlakaaya in telugu, Chichinga/Chichingae in bengalese, Chachinda in hindi, Padabali in gujarati, Galatori in punjabi, Aduvulakaayi in Kannada e Padavalanga in malayalam. In altri paesi è conosciuto anche come ortaggio serpente, Zucchetta, Patola, ecc. È sicuramente uno degli ortaggi con numerosi nomi diversi.
La zucca serpente è stata usata in Ayurveda e Siddha sin dai tempi antichi. L'intera pianta della zucca serpente potrebbe essere benefica poiché le radici, le foglie, i frutti e i semi hanno tutti potenziali benefici contro vari disturbi. Nei sistemi di medicina tradizionale dell'Ayurveda e del Siddha, viene utilizzato nelle preparazioni polierboristiche.
Valore nutritivo della zucca serpente:
La zucca serpente ha un alto valore nutritivo con i seguenti nutrienti presenti in essa.
- Proteine
- Grassi
- Fibra
- Carboidrati
- Minerali predominanti:
- Potassio
- Fosforo
- Sodio
- Magnesio
- Zinco
- Vitamine predominanti
- Vitamina A
- Vitamina E
- Flavonoidi
- Carotenoidi
- Fibre alimentari solubili e insolubili
- Acidi fenolici
Proprietà della zucca serpente:
La zucca serpente potrebbe avere le seguenti proprietà:
- Potrebbe essere un antiossidante
- Potrebbe mostrare proprietà antinfiammatorie (può aiutare ad alleviare la reazione del corpo a qualsiasi lesione o irritazione)
- Potrebbe essere benefico per lo stomaco (gastroprotettivo)
- Potrebbe aiutare ad abbassare il livello di glucosio nel sangue (antidiabetico)
- Potrebbe aiutare a ridurre la febbre (antipiretico)
- Potrebbe essere efficace contro i microrganismi (antimicrobici)
- Potrebbe aiutare contro l'infestazione da vermi nello stomaco (antielmintici)
Usi potenziali della zucca serpente per la salute generale:
Ci sono pochissimi studi per conoscere i potenziali benefici della zucca serpente. Gli studi esistenti mostrano che la zucca serpente potrebbe avere i seguenti potenziali usi per la salute umana.
1. Potenziali usi della zucca serpente per il diabete
È stato condotto uno studio su ratti Albini per esplorare il potenziale antidiabetico della zucca serpente. In questo studio è stato riscontrato che l'estratto etanolico di zucca serpente potrebbe avere un effetto positivo sul livello di zucchero nel sangue. La zucca serpente potrebbe aiutare ad aumentare la tolleranza al glucosio del corpo attraverso l'assorbimento nei tessuti circostanti. Pertanto, potrebbe essere utile per il diabete. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani per dimostrare questi effetti. Inoltre, si consiglia di consultare un medico per una corretta diagnosi e trattamento di condizioni gravi come il diabete.
2. Potenziali usi della zucca serpente per lo stomaco
Nello studio A condotto da Arawwawala ha dimostrato che la zucca serpente potrebbe aiutare a proteggere lo stomaco dai danni causati da sostanze come l'etanolo e l'indometacina. L'estratto di zucca serpente potrebbe aiutare ad aumentare lo strato mucoso protettivo dello stomaco, può interferire con le attività causando danni alle cellule dello stomaco (attività antistaminica) o può aiutare a ridurre l'acidità del succo gastrico. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare queste affermazioni.
3. Potenziali usi della zucca serpente per il fegato
Come accennato in precedenza, l'intera pianta della zucca serpente veniva utilizzata nella medicina tradizionale. L'attività protettiva nei confronti del fegato potrebbe essere attribuita all'intera pianta. L'estratto di etanolo dell'intera pianta potrebbe potenzialmente proteggere il fegato dall'epatotossicità indotta dal tetracloruro di carbonio. Tuttavia, questo non sostituisce una consultazione con un professionista sanitario.
4. Potenziali usi della zucca serpente per l'infiammazione
È stato visto in modelli animali che la zucca serpente potrebbe avere il potenziale per aiutare ad alleviare l'infiammazione. In un esperimento condotto da Kolte RM et al., nel 1997, l'estratto di radice calda della zucca serpente ha mostrato il potenziale per alleviare l'infiammazione osservata nei modelli animali. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche sugli esseri umani per dimostrare questi effetti.
5. Potenziali usi della zucca serpente per il cancro
L'estratto di radice e l'estratto di frutta della zucca serpente sono stati testati per il loro effetto contro le cellule tumorali. Questo studio condotto da Kongtun S et al. nel 1999 ha dimostrato che entrambi questi estratti di zucca serpente hanno mostrato il potenziale per essere efficaci contro la crescita del seno, dei polmoni e del cancro del colon. Inoltre, si è visto che l'estratto di radice mostrava un potenziale maggiore rispetto all'estratto di frutta. Pertanto, la zucca serpente potrebbe avere il potenziale per aiutare contro il cancro. Si prega di notare che il cancro è una condizione grave e deve essere adeguatamente diagnosticato e curato da un medico. Si prega di visitare un medico e non automedicare.
6. Altri potenziali usi della zucca serpente
Uno studio ha dimostrato che la zucca serpente potrebbe essere efficace contro larve di alcuni insetti. Pertanto, potrebbe aiutare con alcune infezioni causate da insetti.
Tradizionalmente, la zucca serpente è stata utilizzata per curare alcuni disturbi. Quindi, potrebbe avere il potenziale per aiutare con febbre, mal di testa, alopecia, allergia cutanea, coliche (mal di stomaco improvviso o improvviso), foruncoli, diarrea, ematuria (sangue nelle urine), bronchite, malaria, ecc.
Sebbene ci siano studi che mostrano i potenziali usi della zucca serpente in varie condizioni, ma questi sono insufficienti e sono necessari ulteriori studi per stabilire la vera portata del beneficio della zucca serpente sulla salute umana.
Come si usa la zucca serpente?
La zucca serpente è una verdura che di solito viene cotta prima di mangiare. Può essere consumato sotto forma di curry, saltato in padella o aggiunto alle zuppe.
Devi consultare un medico qualificato prima di assumere qualsiasi integratore a base di erbe. Non interrompere o sostituire un trattamento in corso di medicina moderna con un preparato ayurvedico/erboristico senza consultare un medico qualificato.
Effetti collaterali della zucca serpente:
Sebbene la zucca serpente sia relativamente ben consumata come verdura, gli effetti collaterali della zucca serpente devono ancora essere studiati. Se noti sintomi insoliti dopo averlo mangiato, dovresti consultare immediatamente un medico.
Precauzioni da prendere con Snake Gourd:
Si consiglia di seguire le precauzioni generali come cercare la qualità della zucca serpente prima del suo consumo. È importante prestare particolare attenzione insieme al consiglio del medico prima di somministrare la zucca serpente a donne incinte, madri che allattano, anziani e bambini.
Interazioni con altri farmaci:
La zucca serpente potrebbe reagire con alcuni farmaci e avere reazioni avverse. Tuttavia, non ci sono dati sufficienti per quanto riguarda le interazioni farmacologiche. Pertanto, è meglio consultare un medico, soprattutto se si sta subendo un trattamento.
Domande frequenti:
Quali sono i vantaggi della zucca serpente?
La zucca serpente può essere utile nel diabete, per lo stomaco contro infiammazioni e infestazioni parassitarie, ecc. Tuttavia, i potenziali usi della zucca serpente devono essere ulteriormente studiati. Pertanto, consultare un medico per le condizioni menzionate e non automedicare.
Quali sono i nutrienti della zucca serpente?
I nutrienti presenti nella zucca serpente sono carboidrati, proteine, grassi e acqua. I minerali predominanti presenti nella zucca serpente sono potassio e fosforo. Contiene vitamine A ed E. Contiene anche vari componenti bioattivi come carotenoidi, flavonoidi, ecc.
Ci sono dei benefici della zucca serpente per il diabete?
Come visto in diversi studi, la zucca serpente potrebbe aumentare la tolleranza al glucosio, può aumentare l'assorbimento di glucosio da parte delle cellule circostanti, potrebbe avere azioni simili all'insulina. Pertanto, può essere utile nel diabete. Tuttavia, si prega di consultare un medico per una corretta diagnosi e trattamento del diabete. Non automedicare.
Ci sono dei benefici della zucca serpente per la pelle?
Non ci sono rapporti sui benefici della zucca di serpente per la pelle. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche.
Come si chiama la zucca serpente in hindi?
La zucca serpente è conosciuta con nomi diversi in diverse lingue. È conosciuto come Chachinda in hindi. Alcuni dei suoi altri nomi sono, Pudalankaai in Tamil, Potlakaaya in Telugu, Chichinga/Chichingae in bengalese, Padabali in Gujarati, Galatori in Punjabi, Aduvulakaayi in Kannada e Padavalanga in Malayalam.
Riferimenti:
1. Liyanage R, Nadeeshani H, Jayathilake C, Visvanathan R, Wimalasiri S. Analisi comparativa delle proprietà nutrizionali e bioattive delle parti aeree della zucca serpente (Trichosanthes cucumerina Linn.). Int J Food Sci [Internet]. 2016;2016. Disponibile da:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5138480/
2. Sandhya S, Vinod KR, Chandra Sekhar J, Aradhana R, Nath VS. Una recensione aggiornata su Tricosanthes cucumerina L. Int J Pharm Sci Rev Res [Internet]. 2010;1(2):56–60. Disponibile da:https://www.globalresearchonline.net/volume1issue2/Article 011.pdf
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