Fat è il tuo nuovo amico. Nonostante la cattiva stampa nel corso degli anni, ricerche recenti dimostrano che il grasso può essere benefico per te. In effetti, alcuni tipi di grasso possono anche aiutarti a perdere peso. In ordine di preferenza, i grassi monoinsaturi e polinsaturi sono i più salutari. Questi riducono il colesterolo e aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e di insulina. Sono antinfiammatori e sono pieni di vitamine e sostanze nutritive salutari che si aggiungono alla salute di una persona. Questi riducono il rischio di malattie cardiache e diabete di tipo II.
I grassi saturi o i grassi trans sono quelli che sono i cattivi. Questi possono essere riconosciuti come "oli idrogenati" su tutte le etichette degli alimenti. Si trovano principalmente negli alimenti confezionati e trasformati. Questi aumentano le possibilità di contrarre diabete, ictus e attacchi di cuore. Ecco dieci cibi grassi che dovresti mangiare.
1. Imburrare
Contrariamente alla credenza popolare, il burro fa bene a patto di mangiarlo in quantità moderate. È ricco di vitamine liposolubili come la vitamina K2 e di altri grassi polinsaturi come l'omega 6. Non solo, aiuta l'organismo ad assorbire meglio altri nutrienti dal cibo.
Leggi di più:Ghee Vs Butter:quale è salutare?
2. Latticini - Varietà di grassi interi
Passa il latte scremato e lo yogurt magro, i latticini interi stanno avendo il loro momento al sole. Oltre a controllare il peso, il grasso intero è nutrizionalmente più vitale rispetto alle altre varietà. La vitamina A e D sono vitamine liposolubili e latte intero e i suoi prodotti le forniscono in ampia quantità.
3. Cocco e Olio di Cocco
Il cocco è diventato famoso perché ha un'elevata quantità di grassi saturi che è considerato pericoloso. Ma la ricerca dimostra che gli acidi grassi nel cocco e nei suoi prodotti sono diversi poiché vanno direttamente al fegato e lì vengono metabolizzati. Il cocco sopprime l'appetito e aumenta il metabolismo. Leggi di più sui benefici per la salute dell'olio di cocco.
4. Cioccolato Fondente
Cosa ha un sapore delizioso e fa bene alla salute? Cioccolato fondente, appunto! Abbondante di antiossidanti, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e fa bene al cuore. Migliora la funzione cerebrale e combatte i danni alla pelle. Inoltre, leggi di più sui benefici per la salute del cioccolato fondente.
5. Noci
Le noci sono ricche di fibre, nutrienti come vitamina E, magnesio e proteine. Combattono l'obesità, aumentano il metabolismo e le malattie cardiache. Le mandorle e le noci sono migliori della maggior parte delle altre noci.
6. Olio d'oliva
Il punto focale della dieta mediterranea sono le olive. L'olio d'oliva ricavato da questi ha numerosi vantaggi. È ricco di antiossidanti e vitamine E e K. l'olio d'oliva protegge la salute del cuore, la pelle dai danni e abbassa la pressione sanguigna.
7. Tuorli d'uovo
La proteina del cattivo ragazzo sta ottenendo recensioni entusiastiche. Il tuorlo d'uovo è senza dubbio ricco di grassi e colesterolo, ma la ricerca dimostra che questo non influisce sui livelli di colesterolo nel corpo. Buone per il cervello e il cuore, le uova aiutano anche a perdere peso.
8. Avocado
Sì, gli avocado sono carichi di grasso. Sono un'ottima fonte di fibre, grassi monoinsaturi, colesterolo salutare e combattono il grasso della pancia. Leggi di più sui benefici per la salute degli avocado
9. Formaggio
Il formaggio è un concentrato di calcio e proteine. Riduce il rischio di diabete di tipo II e aiuta la salute delle ossa.
10. Pesce grasso
Salmone, tonno, trota, sardine e sgombri sono tutti sani. Ricco di proteine e buono per la salute cardiovascolare, il pesce è migliore di qualsiasi altro tipo di carne.
11. Semi di Chia
I semi di chia non sono la prima cosa che viene in mente quando si pensa ai cibi grassi, per non parlare dei grassi sani. Tuttavia, i semi di chia contengono 31 g di grasso totale per ogni porzione da 100 g, il che li rende una ricca fonte di grassi sani. I semi di chia sono anche sani poiché la fibra costituisce la maggior parte del loro contenuto di carboidrati. Un'alternativa sono i semi di lino, che hanno vantaggi simili.
Cosa sono i grassi buoni e quelli cattivi?
Per molto tempo, i grassi negli alimenti hanno avuto un brutto colpo, con molte persone che presumevano che basso contenuto di grassi =sano. Il problema è che i nostri corpi hanno bisogno di grassi per funzionare normalmente, fa parte dei 3 macronutrienti essenziali (carboidrati, proteine, grassi). Il problema è che le diete moderne sono ricche di grassi saturi e trans, entrambi legati a impatti negativi sulla salute, in particolare i grassi trans. Il rischio di malattie cardiache è aumentato fino al 23% nelle persone che avevano il 2% della loro energia dai grassi trans. I grassi monoinsaturi e polinsaturi sono generalmente considerati grassi sani, questi sono legati a livelli più bassi di colesterolo cattivo (LDL) e migliori livelli di insulina. I cibi grassi sani conterranno più grassi mono e polinsaturi e grassi trans/saturi da bassi a nulli.
Disclaimer:le informazioni incluse in questo sito sono solo a scopo educativo e non intendono sostituire le cure mediche da parte di un operatore sanitario. A causa delle esigenze individuali uniche, il lettore dovrebbe consultare il proprio medico per determinare l'adeguatezza delle informazioni per la situazione del lettore.
