Al giorno d'oggi, tutti hanno sentito dire che i benefici per la salute del cavolo riccio sono enormi. Questo ortaggio a foglia verde è rinomato come un potente superfood che può migliorare la tua salute e aiutarti a perdere peso, ma sai perché?
Esaminiamo i cinque principali benefici per la salute del cavolo riccio per vedere come supporta le funzioni corporee e aiuta a perdere peso in modo rapido e sicuro:
1. Kale ha un basso apporto calorico
Una tazza di cavolo crudo è solo 33 calorie. Per mettere questo in prospettiva, dovresti mangiare quasi 17 tazze di cavolo per eguagliare il numero di calorie che si trovano in un Big Mac di McDonald's. È un sacco di cavolo.
Anche il contenuto calorico di altre verdure a foglia verde è basso, ma la quantità di nutrienti nel cavolo è ciò che lo distingue davvero.
2. Il cavolo cappuccio è nutrizionalmente denso
Tra tutte le verdure a foglia verde, i benefici per la salute del cavolo riccio la fanno da padrone grazie al gran numero di sostanze nutritive che contiene.
Secondo i dati nutrizionali, una tazza di cavolo cappuccio crudo tritato (circa 67 grammi) contiene:
- Vitamina A:206% del valore giornaliero
- Vitamina K:684% del valore giornaliero
- Vitamina C:134% del valore giornaliero
- Vitamina B6:9% del valore giornaliero
- Manganese:26% del valore giornaliero
- Calcio:9% del valore giornaliero
- Rame:10% del valore giornaliero
- Potassio:9% del valore giornaliero
- Magnesio:6% del valore giornaliero
È un bel colpo nutrizionale per sole 33 calorie.
3. Il cavolo cappuccio ha tonnellate di vitamina C
Che tu ci creda o no, è vero. Un'arancia media contiene circa il 113 percento della tua assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C., mentre, come abbiamo affermato prima, una tazza di cavolo cappuccio tritato ha il 134 percento. Ciò è particolarmente incredibile perché l'arancia media media pesa 131 grammi, che è quasi il doppio del peso del cavolo cappuccio!
Potresti non essere consapevole del fatto che il tuo consumo di vitamina C influisce sulla velocità del tuo metabolismo. Uno studio pubblicato dai ricercatori nutrizionali dell'Arizona State ha riportato che una quantità insufficiente di vitamina C nel flusso sanguigno è collegata all'aumento del grasso corporeo e delle misurazioni della vita. La capacità del corpo di utilizzare il grasso come fonte di carburante sia durante l'esercizio che a riposo diminuisce quando il livello di vitamina C nel tuo corpo è basso.
Dovrai assicurarti di fare il pieno di cavolo riccio prima del tuo prossimo allenamento per assicurarti di bruciare quanto più grasso possibile.
4. Il cavolo cappuccio disintossica il tuo corpo dalle tossine nocive
Il quarto beneficio per la salute del cavolo riccio è che gli antiossidanti in esso contenuti aiutano a purificare il corpo dalle tossine nocive, mantenendo la mente sveglia e il corpo senza intoppi.
Il cavolo cappuccio contiene quantità significative di questi antiossidanti, sostanze che aiutano a riparare il danno ossidativo dei radicali liberi nel corpo. Questo danno ossidativo è presumibilmente una delle cause critiche dell'invecchiamento e di una pletora di malattie, incluso il cancro. La magia disintossicante di Kale ha molti altri vantaggi come aiutare a sostenere una buona salute del cuore, abbassare la pressione sanguigna, ridurre l'infiammazione, difendersi dai virus e prevenire la depressione.
5. Kale ti mantiene pieno più a lungo
Ci sono due ragioni principali per cui il cavolo riccio ti mantiene sazio più a lungo della maggior parte dei cibi. Il primo è che il cavolo nero contiene un livello maggiore di proteine e fibre, rispetto ad altre verdure a foglia:una tazza di cavolo crudo contiene 2 grammi di fibre e 3 grammi di proteine. Mangiare più proteine e fibre è una tecnica collaudata per sentirsi sazi più a lungo.
Il secondo motivo per cui il cavolo riccio ti mantiene sazio è che è un alimento a bassa densità energetica, il che significa che ha poche calorie e un alto contenuto di acqua. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che una dieta a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di cibo a bassa densità energetica porta a un tasso più elevato di perdita di peso sostenibile (e totale) rispetto a una dieta semplicemente a basso contenuto di grassi.
Se hai intenzione di seguire una dieta a basso contenuto di grassi, assicurati di mangiare molto cavolo e altri cibi a bassa densità energetica per sentirti pieno. Altrimenti, corri il rischio di essere arrabbiato e nessuno intorno a te lo vuole.
Pensieri finali
Ora che comprendi molti degli importanti benefici per la salute del cavolo riccio, dovresti considerare di aggiungerlo alla tua dieta. Fortunatamente, mangiare più cavoli è relativamente semplice e ci sono una varietà di ricette divertenti che vanno dalle insalate ai frullati.
