Tutti abbiamo ascoltato le nostre mamme che dicevano:mangiate le vostre verdure. Anche gli scienziati concordano:dobbiamo mangiare 5 porzioni di verdura per mantenerci in salute. Consigliano in particolare di acquistare verdure fresche ed evitare quelle che hanno viaggiato in tutto il mondo per arrivare alla nostra tavola. Quindi, quando visiti i mercati di Singapore, quali verdure dovresti scegliere per mantenerti in salute, prevenire i segni dell'invecchiamento e mantenerti in ordine e belle?
Ogni scienziato ha la sua lista dei migliori. Anche le nostre mamme hanno le loro verdure preferite. Sono tutti d'accordo:le verdure biologiche sono migliori delle verdure prodotte in serie e le verdure fresche sono migliori di quelle che hanno viaggiato per migliaia di chilometri per arrivare a noi. Quindi, siamo d'accordo sul fatto che dovremmo mangiare più verdure, ma quali verdure sono le più importanti per la nostra salute e benessere?
1. Broccoli
Lo sapevi che i broccoli esistono da 2000 anni? Le persone lo mangiavano molto prima di imparare quanto fosse buono per loro. I broccoli sono ricchi di vitamina C, vitamina A (principalmente come beta-carotene) e acido folico. La sua ricchezza in calcio, lo rende alimento importante per le persone che non riescono a digerire il latte. Oltre a mantenere forti ossa e denti, si ritiene che il calcio controlli anche la pressione alta. Ricchi di fibre, i broccoli sono eccellenti per la salute dello stomaco e potrebbero anche essere in grado di prevenire il cancro al colon. E non dimenticare, acquistare verdure fresche non hanno perso il loro miglior valore.
2. Spinaci
Sappiamo tutti che dobbiamo mangiare i nostri spinaci se vogliamo avere muscoli grandi. Ma fa bene anche a tutte le altre parti del nostro corpo. Ha tutto:vitamina K, vitamina A, magnesio, acido folico, manganese, ferro, calcio, vitamina C, vitamina B2, potassio e vitamina B6, fosforo, vitamina E, zinco, fibra alimentare e rame, per citare solo il ingredienti principali. Previene la degenerazione maculare e mantiene la pelle sana. Fa bene al cardiovascolare
salute e aiuta a prevenire le malattie cardiache. Previene anche la perdita di memoria in età avanzata. Tieni presente che per acquistare verdure che non hanno perso la loro potenza nutritiva, devi acquistare verdure fresche da terra e preferibilmente biologiche.
3. Cavolini di Bruxelles
Se non ti piacciono i cavolini di Bruxelles, non sei l'unico. Ma potresti cambiare idea quando vedi quanto sono buoni per te. I cavolini di Bruxelles sono ricchi di vitamina A, folacina, potassio, calcio e fibre. Sono anche un'ottima fonte di proteine, il che li rende una scelta eccellente per i vegetariani. Gli studi dimostrano che i cavolini di Bruxelles possono ridurre il rischio di infarto, soprattutto tra le donne. Il vantaggio più importante dei cavolini di Bruxelles è la loro capacità di aiutare a eliminare le sostanze cancerogene, prevenendo così diversi tipi di cancro.
4. Fagioli di Lima
I fagioli di Lima sono popolari perché sono deliziosi e perché sono ricchi di fibre e ti fanno sentire pieno a lungo, il che li rende ottimi per chi guarda il peso. Ma sono molto di più. Sono una buona fonte di vitamina B6, niacina, acido folico, aminoacidi, lisina, ferro, potassio e magnesio. Non ti basta, i fagioli di lima sono un'ottima fonte di fibre per abbassare il colesterolo, sono ricchi di proteine, buoni per abbassare il colesterolo e controllano i livelli di zucchero nel sangue. Quindi, quando sei al mercato per comprare le verdure, metti dei fagioli di lima nel nostro cestino.
5. Piselli
Oltre ad essere un'ottima fonte di proteine e fibre, i piselli sono ricchi di ferro e vitamina C, il che li rende un ottimo potenziatore del sistema immunitario. Contengono luteina, che aiuta a ridurre il rischio di degenerazione maculare e cataratta nelle persone anziane.
Convinto? Per rimanere per sempre con un corpo e una mente sani, essere sempre giovani, belli e magri, tutto ciò che devi fare è mangiare le tue verdure. Bene, quasi tutti. Non dimenticare, quando acquisti verdure, acquista solo verdure fresche, coltivate localmente e prive di pesticidi. A che serve mangiare tutte queste verdure se ti carichi anche di sostanze chimiche dannose.
