Spremitura:quali sono i benefici per la salute?

Esaminiamo i pro ei contro del bere succhi di frutta e se è meglio che mangiare frutta intera.

Cos'è la spremitura?

La spremitura è un processo in cui si estraggono tutte le vitamine, i minerali e altri nutrienti da un frutto o una verdura. Questo processo rimuove qualsiasi materia solida dalla frutta o dalla verdura e ti rimane solo liquido. Inoltre, se ti senti pigro e desideri una soluzione rapida, prendi il succo invece del caffè. È molto più nutriente ed efficace del caffè. Continua a leggere per sapere come.

Perché il clamore della spremitura?

Il motivo per cui la spremitura è così attraente è solo per una ragione:è semplice. È un modo semplice per ottenere molti nutrienti nel tuo corpo, è facile, è veloce e dà alle persone la soddisfazione mentale di consumare cibo sano. Sebbene la maggior parte dei succhi siano buone fonti di antiossidanti, possono diventare malsani se non vengono consumati nel modo giusto.

Molte persone si sottopongono a una purificazione del succo sperando di perdere peso e pensano che sia un modo per disintossicare i loro corpi e dare una pausa al loro sistema digestivo. Le aziende che promuovono la pulizia del succo spesso affermano che riduce il gonfiore; l'infiammazione aumenta i livelli di energia e idrata il corpo. Dovrebbe anche impedire che allergie e disturbi entrino nel tuo corpo.

Le persone nel settore della produzione di succhi affermano che è un buon modo per prevenire le voglie, quando in realtà, poiché non ha un contenuto di fibre significativo, non riempie lo stomaco e ti fa venire l'appetito.

La spremitura è diventata una tendenza popolare per la salute negli ultimi anni. Finora, non ci sono prove scientifiche che dimostrino che bere succo invece di frutta intera sia meglio per te.

Benefici dichiarati della pulizia/dieta del succo

Ci sono molte persone che bevono succhi di frutta come sostituti dei pasti nella loro vita quotidiana. Queste persone hanno delle convinzioni comuni. Anche se apprezzano o meno il processo, sono convinti che i succhi possano essere un buon sostituto del pasto. Affermando alcune affermazioni comuni, affrontiamo il problema di una dieta o di una pulizia del succo.

Subito dopo aver bevuto una tazza di succo, ottieni una dose altamente concentrata di minerali, vitamine ed enzimi. Vendono la proposta dicendo:"Pensa al numero di frutta e verdura che ora puoi incollare nella tua dieta, grazie al succo, e sarebbe quasi impossibile per te mangiare così tanta frutta e verdura altrimenti". L'Homo sapiens non ha bisogno di vivere di una montagna di frutti al giorno per mantenersi in forma. Scioccante? Non proprio. Devi comprendere quell'eccesso di qualsiasi cosa, e tutto è pericoloso, non solo per il tuo corpo ma anche nella vita. Un'assunzione giornaliera di 400 grammi o cinque porzioni di frutta e verdura è la solita raccomandazione.

Una dieta equilibrata dovrebbe includere tutti i macronutrienti essenziali:proteine, carboidrati e grassi. Il succo non contiene una quantità significativa di proteine ​​o grassi di cui il tuo corpo ha bisogno ogni giorno per funzionare correttamente. Ricorda, stiamo parlando di grassi sani che riducono il rischio di insufficienza cardiaca e ictus, abbassano i livelli di colesterolo cattivo, cioè LDL, mentre aumentano l'HDL (colesterolo buono), e sono una buona fonte di acido grasso omega-3. Non stiamo parlando dei grassi malsani che fanno esattamente l'opposto di quelli sani. Una dieta equilibrata dovrebbe anche contenere una quantità significativa di fibre per un sano sistema digestivo, che i succhi non hanno o ne hanno una quantità molto piccola.

Alcuni membri dell'umanità affermano anche:"La spremitura fa in modo che tutti i nutrienti vengano assorbiti quasi subito e sottraendo la fibra stai benedicendo il tuo sistema digestivo con una pausa". Questa affermazione non è impeccabile. Il consumo di qualcosa che è in forma liquida passa dall'intestino più velocemente di quanto non faccia il cibo solido e il processo si esaurisce più velocemente. Nota che il tuo sistema digestivo non ha bisogno di 30 giorni di purificazione del succo per riposare dal cibo solido. La digestione è un processo naturale e complesso che attraversa il tuo corpo; i nostri corpi sanno come farlo molto bene e sono progettati per farlo. Il corpo umano è progettato per consumare e scomporre cibi solidi. È fatto per subire questo complesso processo. In aggiunta a ciò, il corpo umano non solo sa come affrontare il processo di digestione, ma è molto importante che lo attraversi anche lui. La maggior parte dei nostri organi sono fatti per digerire il cibo. Piuttosto che fare del bene, la cosiddetta "pausa" ostacola solo le loro funzioni. Consumando un alimento, il tuo corpo attraversa i processi di digestione, assorbimento, assimilazione e assorbimento. Non puoi semplicemente passare sopra una scala.

"Il succo consumato ogni giorno aiuta a bilanciare il livello di PH del corpo umano". Il sangue umano perpetua un intervallo di pH molto rigido. Il pH del sangue varia tra 7,35 e 7,45 affinché tutti i sistemi funzionino bene. I polmoni e i reni sono gli organi che essenzialmente mantengono i livelli di PH del nostro sangue. I polmoni lo fanno, espirando anidride carbonica dal corpo. Fatto divertente :l'esercizio fisico può aiutare a regolare il PH poiché espiriamo più anidride carbonica respirando più velocemente. I reni mantengono l'equilibrio del PH espellendo gli acidi nelle urine. Questo processo richiede più tempo, potenzialmente ore o giorni. Affermare che bere un certo succo fa questo per te significa semplicemente negare le funzioni di questi organi.

"Disintossica il tuo corpo e arma il sistema per combattere l'infiammazione", dicono. Mentre va bene fare una pulizia del succo per un giorno, le diete a base di succo a lungo termine possono portare a gravi malattie. Per quanto riguarda la disintossicazione e l'eliminazione delle tossine nel corpo, è compito del fegato e dei reni farlo. Il fegato lo fa attraverso un processo chiamato fagocitosi. Filtra le tossine attraverso i canali sinusoidi, che sono rivestiti da cellule immunitarie chiamate cellule di Kupffer. Inghiottono le tossine, le digeriscono e le espellono. I reni espellono le tossine principalmente attraverso tre meccanismi:

1. Decontaminazione tramite i glomeruli.
2. Diffusione passiva, solitamente dai tubi distali
3. Processi mediante i quali le tossine vengono trasportate dal sangue e dalle urine.

Come hai letto, il tuo corpo è già attrezzato per prendersi cura delle tossine poiché anche la pelle si libera delle tossine a un certo livello. Se vuoi sostenere il tuo corpo in questo processo, puoi semplicemente bere più acqua e mangiare cibi freschi. Bere succo per alcuni giorni non ti aiuterà in questo processo, o almeno non ci sono prove scientifiche che ne dimostrino la veridicità.

L'infiammazione a livello acuto come gonfiore, arrossamento o persino mal di gola a livello minuto non richiede essenzialmente un trattamento. Se soffri di un'infiammazione cronica o se non riesci a riprenderti da una lieve infiammazione anche dopo diversi giorni, dovresti consultare un medico. Ancora una volta, arrivare a un punto in cui affermare che bere succo di frutta riduce l'infiammazione non è supportato dalla scienza.

Se fai fatica a includere la quantità giornaliera raccomandata di frutta e verdura in un giorno, spremere è un modo conveniente per raggiungere quell'intento. I succhi di frutta fresca contengono un sacco di vitamine, minerali e antiossidanti che fanno bene al tuo corpo a lungo termine.

Se inizi a bere ogni mattina un bicchiere di succo invece del tuo solito caffè zuccherato, è meglio bere il succo. È molto più nutriente e salutare per il tuo corpo.

A parte i vantaggi sopra menzionati, generalmente non c'è motivo per pensare che una tazza di succo sia meglio che mangiare semplicemente una mela poiché il contenuto di fibre è trascurabile. Ora che siamo in tema, parliamo di fibra e perché è così importante.

Tutto sulla fibra

La fibra è un tipo di carboidrato che il tuo corpo non è in grado di digerire. Quindi, quando la maggior parte delle forme di carboidrati può essere scomposta in molecole di zucchero, la fibra non viene digerita e passa attraverso il tuo corpo non digerita. Il fabbisogno medio giornaliero sia per i bambini che per gli adulti è di circa 20-30 grammi di fibre per una buona salute. Inoltre, esistono due tipi di fibre:solubili e insolubili. La fibra solubile, che si scioglie in acqua, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo e glucosio. Si trova nei fagioli, nelle mele, ecc., la fibra insolubile, che non si scioglie in acqua, aiuta la digestione e la stitichezza. Si trova nel grano, nei cetrioli, ecc. È anche dimostrato che aiuta a ridurre i rischi di malattie gravi come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache.

Sulla questione, Harvard ha intervistato 40.000 impiegati sanitari. I ricercatori hanno scoperto che un'elevata assunzione di fibre nella dieta era collegata a un rischio inferiore del 40% di malattie coronariche. Le diete povere di fibre e gli alimenti che aumentano improvvisamente i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare il rischio di diagnosticare il diabete di tipo 2.

Affrontare il clamore del succo di sedano

  Il succo di sedano cura tutto? Che cos'è? Come è nata? E cosa ottiene esattamente? Potresti aver sentito che bere succo di sedano ogni mattina può aiutare con qualsiasi cosa, dalla psoriasi, all'infiammazione, al colesterolo alto e alla pressione alta, ma c'è qualche scienza dietro questi pettegolezzi? Entriamo in alcuni dettagli della questione.

• Cos'è il succo di sedano?

Hai sentito correttamente persone online o di persona che ti suggeriscono di iniziare ogni mattina bevendo 16 once di succo di sedano fresco a stomaco vuoto. E non stiamo parlando di aggiungere il sedano a un succo o un frullato. Questa tendenza specifica ti chiede di frullare il sedano dritto e nient'altro, niente frutta o verdura oltre al sedano.

• Storia del succo di sedano

Probabilmente hai sentito parlare di spremitura, la tendenza di gettare un mucchio di frutta e verdura in un frullatore e spera di ottenere un sacco di nutrimento in una bevanda, ma la tendenza del succo di sedano è molto diversa. La moda coinvolge il sedano e nient'altro che il sedano fino a quando non ne ottieni 16 once nel tuo sistema ogni mattina a stomaco vuoto. Almeno non c'è spazio per la confusione per il pubblico. Questo è un vantaggio. La tendenza del succo di sedano è iniziata nell'autunno 2018. Il sito web di lifestyle di Gwyneth Paltrow chiamato Goop ha pubblicato un articolo sul succo di sedano di Anthony Williams, altrimenti noto come "Medical Medium". Williams ha esclamato che il succo di sedano è "Uno dei più grandi tonici curativi di tutti i tempi" e ha lasciato cadere una riga, ben più di una riga, un libro sull'adorazione. La tendenza è esplosa all'istante sui social media, con influencer, celebrità e persone che sono saltate a bordo. Sai chi non è salito a bordo? Veri dottori. Alcune delle affermazioni associate al succo di sedano includono:abbattere agenti patogeni, batteri, virus, lieviti, funghi e muffe, aumentare la bile per migliorare la digestione, dissolvere i calcoli biliari nella cistifellea e l'elenco potrebbe continuare. Amico, di cosa abbiamo bisogno per far sudare l'industria farmaceutica se abbiamo del succo di sedano? La gente ha persino protestato dicendo che cura l'eczema, la psoriasi, l'acne, la stitichezza, la sindrome da stanchezza cronica, l'emicrania, la pressione alta, le dipendenze, le allergie, le condizioni autoimmuni, ecc. Alcuni dicono che potrebbe anche aiutare con una pelle più chiara, migliorare la digestione, meno gonfiore, energia sostenuta, migliore chiarezza mentale e quant'altro. La vera domanda è:funziona anche e fa le cose che promette di fare? Ora immaginiamo che tu sia a casa e ti stai chiedendo:"Cosa dovrei sapere sul succo di sedano? Qual è il volume del succo di sedano dovrei bere? Quali sono le affermazioni esatte?" Il primo atto che puoi fare è avvicinarti a Google. È un grande passo. Ma fai delle domande in modo che la visita del medico possa essere pienamente utilizzata.

Ecco le principali query che vengono visualizzate relative al succo di sedano...

• Sintomi di disintossicazione dal succo di sedano

La maggior parte dei medici e degli scienziati detesta il termine magico "disintossicazione" poiché possiedi principalmente organi assunti dal tuo corpo per condurre la stregoneria.

• Succo di sedano per dimagrire

La maggior parte delle persone che perdono peso bevendo succo di sedano stanno perdendo peso perché hanno cambiato prima una bevanda malsana, il che significa che stavano bevendo una bevanda zuccherata ricca di carboidrati, e ora sono passate al succo di sedano che ha meno calorie. Di conseguenza, hanno perso un po' di peso. Non è mai stato visto da nessuna parte che è stato dimostrato che il succo di sedano provoca direttamente la perdita di peso.

• Succo di sedano a stomaco vuoto

potrebbe essere qualcosa a che fare con il fattore di assorbimento di alcuni nutrienti. I benefici del succo di sedano avrebbero effetto indipendentemente dal fatto che tu abbia lo stomaco vuoto o meno. Quindi, se vuoi bere il tuo succo di sedano con un pasto, quella non è la fine del mondo.

• Effetti collaterali del succo di sedano

Non sono sicuro di quali effetti collaterali avresti con il succo di sedano, tranne forse un mal di stomaco se lo fai troppo.

• Testimonianze sul succo di sedano

Probabilmente è un'area che non vuoi visitare. Il motivo è che le prove aneddotiche sono solitamente la forma di prova più debole. Se desideri rilevare come funziona, comunica con il tuo investigatore sanitario, che non è altro che il tuo medico.

Secondo i grafici di Google, nel 2019 abbiamo assistito a una grande sbirciatina poiché molti articoli e libri sono stati scritti sull'argomento, il che ha entusiasmato le persone.

• Efficacia -  Ci sono stati pochissimi studi che hanno esaminato specificamente i benefici per la salute del sedano, per non parlare del succo di sedano. Allo stesso tempo, il sedano contiene alcune sostanze chimiche che sono state destinate a essere benefiche per alcune malattie in piccoli studi di laboratorio. L'apigenina è antinfiammatoria e protettiva contro i tumori e la luteolina ha un antinfiammatorio che aiuta con le allergie in un piccolo numero di topi. Ma nella ricerca, quando isoliamo micronutrienti specifici che li somministrano in dosi molto elevate ai roditori o li testiamo in laboratorio, ciò non esprime automaticamente le vittorie umane, perché le quantità di questi micronutrienti sono molto più piccole nella realtà che siamo consumando come esseri umani. C'è uno studio pilota sull'uomo che è stato pubblicato su Natural Medicine Journal nell'aprile 2013, Vol.5, numero 4, in cui 30 pazienti con ipertensione da lieve a moderata assumevano integratori quotidiani di succo di sedano, non succo, per sei settimane. Dopo quel tempo, i ricercatori hanno visto una diminuzione statisticamente significativa della pressione sanguigna del partecipante. Tuttavia, non era un gruppo di controllo e gli autori principali dello studio erano partner direttivi della società che ha prodotto l'estratto. Non c'è nulla di geneticamente scadente nella ricerca sponsorizzata dall'industria, ma dobbiamo tenere conto di questi risultati con un gran pizzico di sale. Le statistiche hanno mostrato che ci sono stati risultati più positivi per tutto ciò che è stato studiato quando c'è uno studio finanziato dall'industria. È davvero importante sapere che non stiamo dicendo che il sedano sia un ortaggio cattivo in alcun modo. Contiene vitamine di qualità. La vitamina K aiuta con la coagulazione del sangue, il potassio contribuisce a una sana pressione sanguigna e aiuta a regolare tutti i tipi di processi all'interno del corpo. Ciò che stava sottolineando è la mancanza di prove scientifiche dietro queste cure miracolose. Il succo di sedano è tutto buono nel nostro libro.

Queste sono tendenze per la salute che molte persone stanno provando e stanno valutando di provare. Nel complesso, il succo di sedano è, per la maggior parte, acqua. Bere molta acqua al mattino è decisamente buono se ti piace il sapore dell'acqua di sedano. Altrimenti, puoi semplicemente bere acqua normale. Le affermazioni sulla salute estrema che vedi su Instagram non hanno alcun supporto scientifico. È solo meglio mangiare qualunque frutta e verdura ti piaccia.

Non fraintenderci. Il succo di sedano può far parte di uno stile di vita sano, purché non ti induca a bypassare i farmaci che potrebbero essere potenzialmente molto fruttuosi per te, soprattutto se il medico li ha consigliati. Quindi goditi il ​​tuo succo di sedano ma non pensare che abbia proprietà miracolose. 

L'industria dei succhi spremuti a freddo 

Nel 2015, l'industria dei succhi spremuti a freddo è stata stimata in 100 milioni di dollari all'anno. Che cosa stanno facendo questi succhi o digiuni o edemi o cose di carbone anche allora? Ci sono alcune prove leggerissime su questo.

Dimostrando che alcuni di questi integratori possono aiutare il tuo corpo a disintossicarsi, ma quello che sta facendo è aiutare il tuo corpo a disintossicarsi. Quei componenti aggiuntivi alla tua dieta non sono supervisionati per questo. Quindi, se stai seguendo una dieta sana ricca di frutta e verdura e proteine, il tuo corpo starebbe già svolgendo un lavoro di disintossicazione. Non hai bisogno di quegli integratori per funzionare. Tutto ciò viene aggiunto, tutto ciò non è necessario e, a meno che tu non abbia un'indicazione specifica per prendere alcune di queste cose, non sono necessarie. È possibile perdere peso con l'aiuto di questi succhi? Ci sono alcuni cosiddetti vantaggi nell'andare su una pulizia del succo. Ad esempio, se normalmente mangi McDonald's tre volte al giorno e mangi hamburger grassi. Poi improvvisamente lo elimini e bevi solo un sano succo di verdura; sì, in un certo senso, è più salutare che mangiare il McDonald's. Perderai un po' di peso mangiando meno calorie, ma c'è un modo molto migliore per farlo, un modo molto più sano. La chiave è seguire una dieta sostenibile con regole limitate, regolamenti limitati, uno che puoi provare alcuni cibi che hanno un dolce qua e là senza compromettere la totalità della dieta.

Le diete drastiche sono una commissione senza stivali e deleterie.

Linea inferiore

La linea di fondo è che i succhi non sono necessariamente malvagi. Bere un succo di tanto in tanto va benissimo e ti darà alcune vitamine; ti darà dei minerali fantastici, ma non aspettarti che faccia qualcosa che cambi la vita. Curerà le malattie, non ti impedirà di sentirti stanco e non ti aiuterà a perdere peso. L'unico modo in cui farà queste cose è quando mangi completamente spazzatura. Abbi una sana relazione con il tuo medico, poni queste domande e assicurati di non iscriverti al clamore del marketing.