Se la prima cosa che fai quando ti svegli al mattino è andare a bere una tazza di caffè, non saresti solo. Si stima che oltre la metà (64%) degli adulti americani beva almeno una tazza di caffè al giorno. Ma secondo una nuova ricerca dell'Università di Bath nel Regno Unito, il caffè potrebbe effettivamente devastare la capacità del tuo corpo di gestire i livelli di zucchero nel sangue.
Studiare gli effetti del caffè sul metabolismo.
Per questo studio, i ricercatori hanno voluto esaminare come il sonno scarso e il caffè mattutino influissero su vari marcatori metabolici. Per fare ciò, hanno riunito un piccolo gruppo di 29 uomini e donne per tre prove.
In una notte dello studio, i soggetti hanno dormito normalmente e al mattino hanno bevuto una bevanda zuccherata. Un'altra notte, il loro sonno è stato interrotto dai ricercatori ogni ora per cinque minuti e, di nuovo, hanno bevuto una bevanda zuccherata al risveglio.
E per il test finale, i partecipanti hanno avuto un'altra notte di sonno disturbato, ma questa volta hanno bevuto un forte caffè nero mezz'ora prima della bevanda zuccherata.
La bevanda era, dal punto di vista calorico, su quanto potrebbe essere la tua colazione media. Durante ciascuno dei test, i ricercatori hanno raccolto campioni di sangue per monitorare i marcatori metabolici dei soggetti.
Cosa hanno trovato.
La ricerca suggerisce che bere il caffè per prima cosa può influire negativamente sul controllo della glicemia. Per fortuna, lo stesso non si può dire per una notte di sonno mediocre, che è... una notizia migliore?
Nel primo test, una brutta notte di sonno non è stata sufficiente per peggiorare la loro risposta glicemica dopo aver bevuto la bevanda zuccherata, ma è stato quando il caffè è stato consumato in anticipo.
Ricerche precedenti hanno indicato che il caffè può provocare insulino-resistenza, quindi questi nuovi dati si basano su questo, suggerendo che potrebbe essere meglio mangiare prima di sorseggiare.
Quindi, niente più caffè mattutino?
Beviamo molto caffè e, vista la crescente necessità di gestire malattie croniche diffuse come il diabete e le malattie cardiache attraverso una glicemia stabile, questi risultati sono significativi.
"Sappiamo che quasi la metà di noi si sveglierà al mattino e, prima di fare qualsiasi altra cosa, berrà caffè", osserva il professor James Betts in un comunicato stampa. "Intuitivamente più ci sentiamo stanchi, più forte è il caffè." Ma questa ricerca, osserva, fa luce su come il caffè influisce sul nostro metabolismo e sul controllo della glicemia.
Questo non vuol dire che dobbiamo rinunciare alla nostra tazza di caffè mattutina:potresti semplicemente voler aspettare un po' più a lungo al mattino. "Potremmo migliorarlo mangiando prima e poi bevendo caffè, se ne sentiamo ancora il bisogno", aggiunge Betts.
Mi dispiace per tutte le persone che sicuramente non accetteranno questa notizia, ma ora siete stati avvisati. Fortunatamente, ci sono tonnellate di colazioni salutari là fuori per iniziare la giornata prima di prendere la tua tazza. Una volta che hai mangiato, sei completamente libero di iniziare a preparare la birra.
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