È il vostro giorno fortunato, amanti del cioccolato fondente. Secondo nuove scoperte, il cioccolato con un'alta concentrazione di cacao, almeno il 70 percento, potrebbe aumentare la nostra immunità, umore e memoria.
Anche se sappiamo da tempo che il cioccolato fondente è ricco di flavonoidi, un antiossidante che può aiutare a regolare la digestione, ridurre l'ansia e persino migliorare la salute sessuale, questa è una delle prime volte che gli effetti specifici del cioccolato sono stati testati sull'uomo.
"Questa è la prima volta che osserviamo l'impatto di grandi quantità di cacao in dosi piccole come una barretta di cioccolato di dimensioni normali negli esseri umani per brevi o lunghi periodi di tempo e siamo incoraggiati dai risultati", afferma Lee S. Berk, DrPH, un ricercatore coinvolto nella presentazione.
I risultati si riferiscono a studi pilota che hanno scoperto che il cioccolato fondente aumenta la risposta immunitaria cellulare e migliora la neuroplasticità, che potrebbe migliorare l'umore e la memoria. Secondo i presentatori della scoperta, maggiore è la concentrazione di cacao, maggiore è l'impatto positivo sulla cognizione, sebbene siano ancora necessarie ulteriori ricerche a sostegno di queste affermazioni.
Vai avanti e staccati da un altro quadrato.
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