Il collagene è la proteina più abbondante nel corpo e sta sicuramente vivendo un momento nel mondo del benessere. Notato per la sua gamma di benefici per la salute, probabilmente hai notato che il collagene si accumula su tonnellate di etichette di cibi, bevande e integratori diversi, ma può essere difficile trovare modi semplici e deliziosi per renderlo parte della tua routine quotidiana in modo da poterlo fare davvero raccogliere tutti questi grandi benefici!
Per prima cosa:cos'è il collagene, comunque?
Il collagene è la proteina che si trova esclusivamente negli animali, compresi gli esseri umani, che tiene insieme tutto nel corpo (pensalo come la "colla"). Ha una consistenza liscia e gelatinosa e copre e mantiene le ossa in posizione. Fondamentalmente, è ciò che ci permette di muoverci senza dolore dalle nostre ossa che sfregano l'una contro l'altra o contro le articolazioni. Il collagene costituisce circa il 30-40 percento di tutte le proteine del corpo umano e si trova nelle ossa, nei tendini, nei legamenti, nei tessuti connettivi e nella pelle. È anche un elemento cruciale per l'elasticità della pelle.
A proposito di pelle….
Foto:Jayme Burrows
L'ingestione di collagene è stata propagandata per fornire importanti benefici per capelli, pelle e unghie. Viene spesso raccomandato per migliorare l'elasticità e la compattezza della pelle e la ricerca ha dimostrato che l'integrazione di collagene ha anche un potenziale come trattamento per le persone con osteoartrite e altre condizioni articolari. Il collagene è stato anche notato per il suo ruolo nel sostenere unghie, pelle e denti forti a causa del suo contenuto di proteine e aminoacidi e svolge anche un ruolo vitale nel sostenere la costruzione muscolare e il mantenimento della massa muscolare, che è fondamentale per mantenere il tuo metabolismo si è acceso.
Mantiene l'intestino felice.
Il collagene è stato anche studiato per il suo potenziale nella guarigione di un tratto digestivo compromesso. È stato dimostrato, ad esempio, che i livelli di collagene sono bassi negli individui con malattie infiammatorie intestinali, quindi molti professionisti integrativi incoraggiano l'integrazione con alimenti o prodotti contenenti collagene per aiutare a guarire l'intestino. In una nota più semplice, l'integrazione con il collagene è anche un ottimo modo per aumentare l'assunzione di proteine.
Perché abbiamo bisogno di integrare con il collagene?
Conosciamo gli incredibili benefici dell'avere collagene nel corpo per tutto, dalla pelle giovane alla salute dell'intestino. Ma poiché la produzione di collagene diminuisce naturalmente con l'età, riducendo l'integrità strutturale della pelle e provocando l'indebolimento della cartilagine delle articolazioni, è importante integrare questa proteina vitale. Altri fattori come l'esposizione al sole, la dieta (è stato dimostrato che un'elevata assunzione di zucchero raffinato e carenze di nutrienti, ad esempio, compromettono la produzione di collagene), problemi digestivi che interferiscono con la produzione di collagene e malattie che hanno un impatto sul collagene possono portare a livelli ridotti. L'integrazione ti aiuta ad aumentare i livelli di collagene per mantenere il tuo corpo in funzione in modo ottimale.
Introduci il collagene nella tua routine.
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Gli integratori di collagene sono disponibili sotto forma di capsule, ma molti professionisti raccomandano fonti alimentari, poiché potrebbero essere più biodisponibili, il che significa che il corpo può usarle più prontamente. Il brodo di ossa è particolarmente popolare, anche se nelle uova si possono trovare quantità minori di collagene. Certo, potresti passare tutto il giorno a cuocere a fuoco lento una pentola di brodo di ossa, ma per quelle volte in cui desideri un modo più rapido per aggiungere collagene alla tua dieta, Primal Kitchen ha sviluppato alcuni modi semplici e deliziosi per integrarlo nella tua routine.
Prendi la loro polvere proteica Collagen Fuel, che ha ben 20 grammi di proteine per porzione da mucche allevate con erba e il collagene equivalente a 2 tazze di brodo di ossa per porzione. È disponibile nei classici gusti di vaniglia e cioccolato, il che lo rende perfetto da infilare in un frullato mattutino o anche da utilizzare in ricette più creative e divertenti come bombe grasse al collagene, ghiaccioli al collagene o caffè al collagene.
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Come scegliere il giusto tipo di collagene.
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Infine, è importante ricordare che non tutto il collagene è creato allo stesso modo. È incredibilmente importante vedere da dove proviene e come viene elaborata, per assicurarti di ottenere la forma più pura e migliore di questa potente proteina. Per garantire che i suoi prodotti siano di qualità superiore, Primal Kitchen ha collaborato con un'azienda europea che si rifornisce di collagene da mucche allevate ad erba sia in Germania che in Brasile e utilizza un processo di produzione unico supportato dalla ricerca.
Allora, perché l'alimentazione con erba è così importante? Ebbene, rispetto alle mucche alimentate con un mangime a base di cereali, le mucche alimentate con erba sono più magre e i prodotti a base di queste mucche tendono ad essere più ricchi di "grassi buoni". Inoltre, scegliere il collagene dalle mucche allevate con erba non è solo meglio per il tuo corpo; sostiene inoltre un processo più sostenibile e migliore per l'ambiente.
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