Se hai mangiato carne di maiale negli ultimi due decenni, è probabile che tu abbia anche inconsapevolmente consumato almeno una certa quantità di ractopamina, un farmaco che promuove la crescita che gli allevamenti intensivi aggiungono regolarmente ai mangimi per promuovere la crescita muscolare. Sviluppata da Elanco, il secondo produttore mondiale di farmaci per animali, la ractopamina imita gli effetti degli ormoni dello stress e consente alle aziende di produrre più carne più rapidamente con meno mangimi, ottimo per i loro portafogli, non così ottimo per gli animali o per i consumatori. Continua a leggere per scoprire cosa significano i farmaci da allevamento intensivo per gli animali e per noi.
Factory Farm DRUg danneggia i maiali
Subito dopo che la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha approvato l'uso della ractopamina nei suini allevati a scopo alimentare (basato in gran parte su studi condotti dalla stessa Elanco), gli ispettori dei macelli hanno iniziato a segnalare un aumento dei tassi di suini non deambulanti o "abbattuti". Questi sono animali che non sono in grado di stare in piedi o camminare, e spesso soffrono orribilmente nei macelli, calpestati da altri maiali, trascinati dai lavoratori e spinti elettricamente mentre strillano per il dolore.
La FDA ha accusato Elanco di nascondere in modo improprio informazioni sulla sicurezza e l'efficacia della ractopamina, nonché sui suoi effetti negativi sugli animali. Un'indagine sui registri della FDA ha rivelato che la ractopamina era collegata a oltre 218.000 segnalazioni avverse nei suini, più "di qualsiasi altro farmaco per animali sul mercato". Gli incidenti segnalati includevano tremori, ossa rotte, zoppia e morte. Di conseguenza, il farmaco ora reca un avviso sull'etichetta:"ATTENZIONE:la ractopamina può aumentare il numero di suini feriti e/o affaticati durante la commercializzazione. ”
effetti del FARMACO FACTORY FARMACO sulle persone
E per quanto riguarda gli effetti della ractopamina sugli esseri umani? Solo uno dei test di Elanco presentati alla FDA ha coinvolto esseri umani e ha coinvolto solo sei persone, una delle quali ha abbandonato dopo aver sperimentato un battito cardiaco anormale. Due decenni dopo, sappiamo ancora molto poco sull'impatto del farmaco sulla salute umana. Ma secondo il Center for Food Safety, "è stato collegato a problemi cardiaci e persino avvelenamento negli esseri umani ”.
farmaci in allevamento vietati in altri paesi
Di fronte a rischi così gravi, la stragrande maggioranza dei paesi del mondo, circa l'80%, ovvero 160 paesi su 196, ha vietato o limitato l'uso della ractopamina. Ciò include la Cina, il più grande consumatore mondiale di carne di maiale, così come l'intera Unione Europea.
Ma negli Stati Uniti, l'ampio uso di ractopamina continua. E l'industria della carne, Elanco e il governo degli Stati Uniti esercitano pressioni aggressive su altri paesi per acquistare la nostra carne con ractopamina.
lobbismo per l'uso di droghe
Dopo anni in cui non hanno tenuto conto degli sforzi dei sostenitori degli animali e dei consumatori, i mega produttori JBS e Tyson hanno recentemente annunciato che stavano vietando la ractopamina dalle loro forniture. Questo cambiamento non è dovuto al fatto che all'improvviso si preoccupano degli animali o dei consumatori, ma è un gioco per il mercato cinese della carne suina, enorme e altamente redditizio:la recente crisi della peste suina africana che sta affliggendo centinaia di milioni di suini in più di cinquanta paesi sta aumentando la domanda per carne di maiale americana. In Cina, più della metà dei maiali della nazione sono morti o sono stati oggetto di sterminio all'ingrosso, alcuni in orribili sepolture di massa dal vivo. I produttori, come JBS e Tyson, non hanno perso tempo a piombare in picchiata per cercare profitto dalla miseria degli altri.
Anche questa piccola tregua potrebbe non durare a lungo. L'industria sta intensificando i suoi sforzi per fare pressione sulla Cina e altri paesi affinché revochino i loro divieti sulla ractopamina, in modo che i produttori di suini statunitensi possano avere il meglio di entrambi i mondi:affari come al solito e profitti ancora maggiori. Il tutto mentre i maiali soffrono e gli esseri umani sono esposti a questi residui di farmaci degli allevamenti intensivi.
Cosa puoi fare
- Fai clic sui link sopra per saperne di più sulla ractopamina e sui problemi che provoca.
- Condividi queste informazioni con i tuoi amici, familiari e colleghi, nonché nei blog dei media e nelle lettere all'editore.
- Sii un efficace sostenitore dei consumatori:chiedi all'industria della carne di maiale di smettere di usare la ractopamina. È possibile contattare il Consiglio nazionale dei produttori di carne di maiale. Oppure contatta le principali aziende produttrici di carne suina negli Stati Uniti
- Segui e sostieni il lavoro svolto dalla prima e unica Clinica per il contenzioso in materia di diritto animale, presso la Lewis &Clark Law School, incentrata esclusivamente sulle questioni relative agli animali d'allevamento.
- La pace inizia nel tuo piatto; dì "Auf Wiedersehen" (arrivederci) al maiale!
Di Delcianna Winders, Assistente Professore Clinico e Direttore Clinico, Clinica di Contenzioso in Diritto Animale, Centro per gli Studi di Diritto Animale presso la Lewis &Clark Law School
