Gennaio è finito ora, quindi a questo punto è ancora fresco nella nostra mente cos'è una dieta, sia perché ne hai mangiato tu stesso o hai solo dovuto sentire quanto è affamato il tuo amico per tutto il mese. Ma che cos'è questa "dieta inversa"? Ad essere onesti, sembra più adatto a me.
Il nostro nutrizionista preferito, Richie Kirwan, è di nuovo a disposizione per affrontare l'argomento, spiegando la scienza nutrizionale e fisiologica alla base di tutto in modo da avere tutti i fatti per prendere una decisione informata.
Dieta inversa
"Processo graduale per aumentare le calorie di qualcuno senza aumentare notevolmente il peso corporeo o il grasso corporeo."
Ad esempio, immaginiamo che qualcuno si stia preparando per uno spettacolo di bodybuilding. È probabile che siano stati a dieta per un massimo di sei mesi per ridurre il più possibile il grasso corporeo. Sono mesi che assumono calorie ridotte e il loro corpo sta combattendo riducendo il loro tasso metabolico per cercare di trattenere quanto più grasso corporeo e quante più calorie possibile.
PSA:vale la pena ricordare a questo punto che Richie sconsiglia diete così estreme senza il contributo di un professionista ea meno che non sia per uno spettacolo in particolare.
Il loro peso corporeo è basso e il loro grasso corporeo è molto basso. Ma ci sono state anche massicce riduzioni di ormoni come leptina, testosterone e tiroide, che hanno portato a un calo del tasso metabolico. In altre parole, il loro corpo è dappertutto e hanno sempre fame.
Come puoi immaginare, i bodybuilder finiscono per abbuffarsi di tutto il cibo su cui riescono a mettere le mani dopo una competizione. È proprio come una scena di un film:scatole su scatole di cibo da asporto. Ovviamente questo si traduce in un aumento di peso (come farebbe per quasi tutti), ma poiché il loro tasso metabolico è così basso, l'aumento di peso che sperimentano è molto più alto rispetto alle altre persone.
Quindi, per compensare questo, abbiamo la dieta inversa. Questo sta aumentando lentamente l'apporto calorico in una serie di settimane e mesi dopo un lungo periodo di dieta.
Aggiungi 100 calorie al giorno per la prima settimana e così via per alcune settimane fino a quando non torni dove devi essere. Idealmente, questo ridurrà il guadagno di grasso del tipo che la maggior parte dei bodybuilder sperimenta dopo uno spettacolo.
Adattamento metabolico
Questo si riferisce al calo del tasso metabolico sperimentato dalle persone che seguono una dieta estrema, spesso a causa della riduzione dei loro ormoni.
Ma cos'è esattamente un tasso metabolico?
Se aumenti l'apporto calorico per un periodo prolungato a un ritmo costante, finirai anche per aumentare il tuo tasso metabolico.
"In teoria, sarai in grado di portare qualcuno da poche calorie e un basso tasso metabolico a calorie più elevate con un tasso metabolico più elevato con pochissime variazioni del peso corporeo."
Suona benissimo, in teoria. Ma alcune persone hanno un metabolismo molto adattivo, il che significa che questo è possibile per loro. Per gli altri, non tanto.
È salutare?
Finora, tutto suona bene. Aumenta lentamente le calorie dopo un periodo di dieta rigorosa. Qualsiasi aumento di calorie sarà un piacere, giusto?
Sfortunatamente, la dieta inversa sta essenzialmente estendendo il periodo della dieta. E nelle parole di Richie, è probabile che una persona che segue una dieta inversa si senta "piuttosto schifosa". I loro ormoni cambieranno di nuovo, il che avrà un enorme impatto sui loro stati d'animo.
Mentre Richie dice che non c'è niente di sbagliato nella dieta, non lo consiglierebbe. Preferisce suggerire la dieta di recupero.
Dieta di recupero
L'obiettivo è aumentare le calorie a un piccolo surplus. Con la dieta, aumenti intenzionalmente un po' di peso corporeo in modo che il tuo corpo sappia che non sta più morendo di fame. I tuoi livelli di fame, i sistemi ormonali e la libido torneranno ai livelli normali molto più velocemente, riducendo il tumulto interiore in cui si troverà il tuo corpo.
Porta un messaggio a casa
Richie non è in realtà un grande fan delle diete inverse e suggerisce invece che una dieta di recupero è un'opzione molto migliore. Ma la palla è nel tuo campo. Cosa sarà?
E come sempre, se stai pensando di cambiare dieta, dovresti sempre consultare prima un professionista qualificato.
