La perdita di peso è uno degli obiettivi più difficili nel fitness. Sia che tu stia lottando per vedere qualsiasi progresso, sia che tu abbia raggiunto un plateau, è senza dubbio incredibilmente difficile da navigare, sia fisicamente che mentalmente poiché richiede cambiamenti significativi nello stile di vita.
Per fortuna, il nostro nutrizionista residente su YouTube, Richie Kirwan, è tornato con un'altra puntata di Nutritionist Explains e in questo episodio ci sta fornendo la scienza alla base del perché la perdita di peso è così difficile. Ecco cosa aveva da dire.
Metabolismo
Comprendere il tuo metabolismo, in particolare il tuo metabolismo basale (BMR), è fondamentale per fare progressi. Ma man mano che dimagrisci, il tuo BMR diminuisce perché il tuo corpo ha bisogno di meno calorie.
"Poiché il BMR è l'energia di cui abbiamo bisogno per mantenere in vita il nostro corpo, se hai un corpo più grande, brucerai più energia, semplice come quella. Questo è il motivo per cui tutti i calcolatori di calorie online richiedono il tuo peso corporeo. Muscoli, grasso corporeo e tutti i tuoi organi interni utilizzano energia. Più ne hai, più energia usi. D'altra parte, quando dimagrisci, perdi grasso corporeo e spesso perdi muscoli e anche alcuni organi interni possono diventare un po' più piccoli.
Ciò significa solo che man mano che dimagrisci, anche il tuo metabolismo basale diminuisce."
Ormoni, ormoni, ormoni
Richie spiega anche che gli ormoni fluttuanti svolgono un ruolo enorme nella perdita di peso. Alcuni ormoni riducono l'appetito mentre altri lo aumentano.
Il primo è la leptina, l'ormone che riduce l'appetito. Sfortunatamente per coloro che cercano di perdere peso, questo ormone diminuisce man mano che dimagrisci.
“La leptina è un ormone prodotto dalle nostre cellule adipose e in generale, più grasso hai sul tuo corpo, più alti sono i livelli di leptina. La leptina è un ormone della sazietà, il che significa che aiuta a ridurre l'appetito. Quindi, quando perdiamo grasso corporeo, o anche quando mangiamo meno calorie del normale, produciamo meno leptina e la fame aumenta”.
Il prossimo è la grelina. L'ormone che aumenta la fame e quello che viene potenziato durante la perdita di peso.
“La grelina è un altro ormone, prodotto nello stomaco, che ha l'effetto opposto della leptina, aumenta la fame e quando digiuniamo, limitiamo le calorie o potenzialmente quando perdiamo massa muscolare a causa della dieta, la grelina aumenta e fa venire voglia di derubare una panetteria."
È nei nostri geni
Allora perché i nostri corpi funzionano in questo modo? Richie spiega che dipende dalla nostra storia.
"Pensaci, se vivessi nelle pianure dell'Africa 200.000 anni fa e ci fosse una carestia, chi pensi vivrebbe più a lungo, qualcuno che è super attivo con un metabolismo veloce che brucia grassi tutto il tempo... o qualcuno che rallenti le cose e risparmi il poco grasso corporeo che ha, facendolo durare più a lungo?”
Per non parlare del fatto che la maggior parte di noi nel mondo occidentale ha accesso a fast food a buon mercato (e frustrantemente gustoso) che è composto da carboidrati e grassi raffinati che non ti riempiono nemmeno.
"Non è colpa tua"
Tenendo conto di tutte queste variabili, non sorprende che perdere peso sia impegnativo. Quindi Richie conclude con alcune parole di rassicurazione.
"Se in passato hai lottato con la perdita di peso, voglio che tu sappia che non è colpa tua. Il nostro attuale ambiente alimentare incentrato sull'eccesso e la nostra biologia focalizzata sulla sopravvivenza a lungo termine si combinano per rendere la perdita di peso dannatamente difficile".
Porta un messaggio a casa
Se al momento stai lavorando per raggiungere un obiettivo di perdita di peso e stai lottando per fare progressi, sappi solo che molto probabilmente dipende da uno di questi fattori molto naturali ha spiegato Richie.
