Dopo la controversia sui pesticidi nel tè, penseresti che sarebbe l'unica cosa di cui dovremmo preoccuparci. Ma non è così. I bevitori di tè sono ora invitati a evitare alcune compagnie di tè, a causa di un piccolo dilemma:la plastica nelle bustine di tè.
Recenti test hanno rivelato che una misera bustina di tè ha la capacità di eliminare miliardi di particelle di microplastica in ogni tazza prodotta.
Per fortuna, evitare la plastica nelle bustine di tè non è così difficile come potresti pensare. Potrebbe semplicemente richiederti di cambiare le tue compagnie di tè preferite per altre (cosa che per alcuni, benissimo potrebbe essere la parte più difficile).
Ma cosa è nata l'idea di testare le bustine di tè? Dopotutto, penseresti che le aziende avrebbero fatto degli studi prima di aggiungere plastica alle bustine di tè immerse nell'acqua bollente, giusto? Sbagliato. Fortunatamente per noi, l'idea è sbocciata in una piccola caffetteria quando una ricercatrice e professoressa di dottorato ha messo in dubbio la sicurezza della plastica nella sua bustina di tè.
La plastica nelle bustine di tè:lo studio
Quando Nathalie Tufenkji sedeva in una caffetteria circa due anni e mezzo fa, un pensiero le passò per la mente mentre calava una bustina di tè nell'acqua calda.
Tufenkji, ricercatore e professore di ingegneria chimica alla McGill University in Canada, non poteva fare a meno di chiedersi:dovremmo davvero immergere bustine di tè in rete di plastica in acqua bollente?
"Ho pensato, 'Non è una buona idea, mettere la plastica nell'acqua bollente'", ha detto al Washington Post.
Tufenkji ha inviato la sua studentessa Laura Hernandez ad acquistare bustine di tè da una varietà di aziende e riportarle al laboratorio. Si scopre che l'intuizione di Tufenkji era giusta. I sacchetti non stavano solo rilasciando alcune particelle di plastica, ma stavano rilasciando miliardi e miliardi di loro.
Lo studio, pubblicato sulla rivista Environmental Science &Technology , ha scoperto che la macerazione di una bustina di tè di plastica a una temperatura di infusione di 95°C rilascia circa 11,6 miliardi microplastiche - minuscoli pezzi di plastica di dimensioni comprese tra 100 nanometri e 5 millimetri - in una singola tazza. Questi livelli erano migliaia di volte superiori rispetto a quelli riportati in precedenza in altri alimenti.
Per condurre la loro analisi, i ricercatori hanno acquistato quattro diversi tè commerciali confezionati in bustine di plastica. I ricercatori hanno aperto i sacchetti, rimosso le foglie di tè e quindi hanno riscaldato i sacchetti svuotati in acqua per stimolare la preparazione del tè. Le bustine di tè sono state lasciate in infusione per circa 5 minuti.
Utilizzando la microscopia elettronica, il team ha identificato 11,6 miliardi di microplastiche, oltre a 3 miliardi di particelle di nanoplastiche nell'acqua intrisa di bustine di tè. Le particelle di dimensioni nanoplastiche, ha osservato Tufenkji, sarebbero abbastanza piccole da infiltrarsi potenzialmente nelle cellule umane.
"Volevamo solo informare il pubblico di questo", ha detto al Washington Post. "Vogliamo che i consumatori sappiano che è fatto di plastica in modo che possano scegliere se questo è davvero ciò che vogliono acquistare".
Sebbene i possibili effetti sulla salute dell'ingestione di queste particelle siano attualmente sconosciuti, la ricerca sulle microplastiche ha già prefigurato un impatto negativo.
Quanto sono nocive le microplastiche?
Un rapporto pubblicato dal World Wildlife Fund dalla ricerca condotta dall'Università di Newcastle, in Australia, ha esaminato i dati di 52 studi sull'ingestione di microplastiche. Hanno calcolato che una persona media consuma circa 5 grammi di plastica a settimana. Equivale a una carta di credito .
Altri rapporti stimano che gli americani consumino da 39.000 a 52.000 particelle di microplastica all'anno da frutti di mare, acqua, zuccheri, sale e alcol da soli.
Ora, stiamo vedendo che consumare una semplice tazza di tè potrebbe esporci a miliardi di particelle microplastiche.
Mentre la ricerca è ancora agli inizi, alcuni studi suggeriscono che le sostanze chimiche presenti in queste particelle di microplastica potrebbero essere dannose per la salute umana.
Prendi il bisfenolo A (BPA), per esempio. Il BPA è un elemento costitutivo di base di molte materie plastiche, ma interferisce con l'attività ormonale naturale negli esseri umani interrompendo il nostro sistema endocrino. E mentre la FDA e l'EPA affermano entrambe che gli importi a cui siamo esposti sono inferiori a quelli di cui dovremmo preoccuparci, alcune ricerche suggeriscono il contrario.
Una recensione pubblicata su Tossicologia riproduttiva scoperto che l'esposizione al BPA può aumentare il rischio di difetti alla nascita, malattie metaboliche e altri problemi di salute.
Gli studi sugli animali hanno scoperto che anche basse dosi di BPA potrebbero avere effetti negativi.
Non solo il BPA è dannoso, ma anche altre sostanze chimiche potenzialmente pericolose vengono spesso aggiunte alla plastica per modificarne l'aspetto o la funzionalità.
Anche gli ftalati, i coloranti, i ritardanti di fiamma e gli agenti antimicrobici sono preoccupanti. Gli ftalati, spesso usati come "plastificanti" per rendere la plastica più flessibile, sono sostanze chimiche che alterano il sistema endocrino e possono ridurre i livelli di testosterone nei feti maschi.
Alcuni inquinanti e metalli pesanti possono anche adsorbire o aderire alla superficie di particelle di microplastica. Di conseguenza, la plastica può agire come spugne nell'ambiente, raccogliendo passivamente sostanze chimiche sulle loro superfici.
Inoltre, le microplastiche sono state collegate a problemi di salute respiratoria, infiammazione cronica, disturbi del sistema gastrointestinale e soppressione del sistema immunitario.
Marchi che utilizzano bustine di tè in plastica
Quando si tratta dell'uso della plastica nel tè, ci sono due cose di cui devi essere consapevole:
- Bustine di carta da tè sigillate con una colla di plastica che le rende non riciclabili o compostabili.
- Bustine di tè di plastica (la busta vera e propria è di plastica, non di carta) che iniziano a rompersi ogni volta che vengono messe nell'acqua calda.
Affinché le bustine di tè rimangano sigillate e mantengano la loro forma quando vengono esposte all'acqua bollente, è necessario aggiungere polipropilene. Questo è il motivo principale per cui le bustine di tè non sono compostabili. Il polipropilene è un'altra sostanza chimica che altera il sistema endocrino e ha un impatto negativo sui nostri ormoni.
Scoprire quali marchi usano la plastica nelle bustine di tè è uno dei modi più semplici per evitare un'inutile esposizione alla microplastica. Ecco alcuni di questi marchi:
- Twinings (gamme 'termosigillate' e 'stringa e tag')
- Tetley
- PG Tips (ad aprile 2018, PG ha annunciato che sarebbe passata a bustine di tè biodegradabili al 100%. assicurati di leggere la confezione per vedere se si tratta della nuova varietà di bustine)
- Asda
- Co-op (stanno cercando di sviluppare le proprie bustine di tè "marca 99" che non utilizzano plastica)
- Marks and Spencer (affermano di togliere la plastica da tutti i 450 milioni di bustine di tè che vendono, potenzialmente entro il 2022)
- Waitrose (la loro gamma "Duchy" è priva di plastica e biodegradabile:controlla la confezione per i dettagli)
- Tè QI (in una dichiarazione hanno affermato di avere "produttori di carta che sono vicini a essere in grado di fornire la carta di cui abbiamo bisogno in grado di soddisfare gli standard biologici")
- Il tè di Barry
- Lidl
- Tazo
- Teavana (Starbucks)
- Bushells (carta realizzata con canapa di Manila, cellulosa e fibre termoplastiche. Non compostabile né riciclabile)
- Lipton Green Decaffeinato, Chai e bustine di tisana (realizzate con canapa Manilla, cellulosa e fibre termoplastiche. Non sono compostabili o riciclabili)
- Yorkshire Tea (ha dichiarato che entro la fine del 2019, tutte le loro bustine di tè del Regno Unito saranno convertite a un materiale vegetale rinnovabile utilizzato per sigillare le bustine di tè (usavano la plastica)).
Marchi che utilizzano bustine di tè prive di plastica
Ci sono molte marche di tè là fuori che producono bustine di tè senza l'uso di plastica. Molti di loro utilizzano prodotti come l'amido di mais per la colla o la fibra di mais per la borsa stessa.
- Buona Terra
- Azienda per la preparazione del tè
- Tè Hampstead
- Noi siamo il tè
- Ristorante
- Tè Nemi
- T2
- Roqberry
- Buono e corretto
- Stocca
- Condimenti celesti
- Tè Yogi
- Repubblica del Tè
- Tè biologico Numi
- Tè biologico Golden Moon
- Il Tao del tè
- Tisane Pukka
- Tè Clipper
- Piattini
- Tè Tonico
- La Coppa della Natura
- Gamma piramidale Twinings
- Gamma Waitrose Ducato
Opzioni alternative per il tè senza plastica
Esistono molti semplici modi per evitare le bustine di tè di plastica e l'esposizione alla plastica durante il processo di preparazione del tè.
Il primo sarebbe far bollire l'acqua in un bollitore elettrico di vetro per evitare la lisciviazione della plastica dai tradizionali bollitori di plastica. Anche i bollitori in acciaio inossidabile funzionano bene.
Puoi anche scegliere di acquistare una teiera in vetro con un infusore in acciaio inossidabile per coloro che vogliono seguire la direzione del tè sfuso.
In alternativa, potresti investire in alcune bustine di tè in cotone non sbiancato riutilizzabili da riempire con tè in foglie sfuse o un semplice infusore per tè in metallo in acciaio inossidabile.
Mountain Rose Herbs vende dei fantastici tè sfusi organici. Suggerisco sempre di passare al biologico, se possibile, perché l'uso di pesticidi ed erbicidi nel tè è in gran parte non regolamentato.
