Incorporare super cibi crudi nella tua dieta ti aiuterà a mantenere il tuo peso, combattere le malattie e vivere più a lungo. Frutta e verdura semplici e semplici possono essere utilizzate in una varietà di deliziosi pasti crudi, inoltre ti forniscono un sacco di nutrienti . Ecco alcuni dei super alimenti più ricchi di vitamine nella tua cucina che puoi gustare con una dieta cruda!
13 Superfood Crudi
Mirtilli
I mirtilli crudi contengono un contenuto di nutrienti maggiore rispetto a quelli aggiunti al cibo o al dessert. Hanno un basso indice glicemico, stabilizzando i livelli di glucosio nel sangue. Questo è particolarmente utile per le persone con diagnosi di diabete di tipo 2. Inoltre, i mirtilli sono ricchi di vitamina C e fibre.
Quinoa
Quando si segue una dieta cruda, si può mangiare la quinoa? Sì! Puoi usare la tecnica di germinazione per ammorbidire i chicchi e rilasciare i loro enzimi viventi. La quinoa è una fonte di proteine complete , fornendo al tuo corpo tutti gli aminoacidi che non può produrre da solo. Contiene anche vitamine del gruppo B per aumentare la tua energia.
Tè
Sebbene la maggior parte dei tè non sia considerata un super alimento crudo, è possibile preparare il proprio tè freddo e è stato scoperto che i tè freddi fatti in casa contengono più antiossidanti rispetto ai tè che compri al negozio. Gli antiossidanti possono aiutare a tenere a bada molte malattie!
Olio di cocco
L'olio di cocco contiene grassi benefici (chiamati trigliceridi a catena media) per tenere sotto controllo il peso. Uno studio ha rilevato che le donne che hanno consumato due cucchiai di olio di cocco al giorno per tre mesi avevano meno grasso addominale rispetto a quelle che non lo facevano.
Cavolo
Questa potente verdura contiene oltre 45 flavonoidi, che contribuiscono tutti a benefici antiossidanti e antinfiammatori nel corpo, quindi è ottimo per alleviare condizioni come l'artrite. Il cavolo lacinato è particolarmente denso di nutrienti, come puoi vedere dai suoi pigmenti più scuri. Tuttavia, assicurati di non mangiarne troppo:le verdure crocifere crude impediscono allo iodio di essere utilizzato nel corpo, il che può portare a gonfiore della tiroide.
Avocado
Gli avocado sono davvero ottimi per aiutare la tua pelle a sembrare sana e liscia. Questo grazie al loro contenuto di antiossidanti che protegge la pelle dai segni dell'invecchiamento causati dai danni ambientali.
Semi di Chia
Questi super semi offrono una proteina completa, quindi non devi mescolarli con altri alimenti per trarne beneficio. Contengono un mix di minerali e proteine che ti danno molta energia che può aiutarti a superare la giornata.
Cavolfiore
Sì, puoi mangiarlo crudo! Il cavolfiore ha molti effetti antitumorali a causa di alcuni composti che contiene. Gli indoli e gli isotiocianati possono prevenire la crescita del cancro in molti organi, inclusi colon, fegato, polmone, stomaco, vescica e seno.
Zucca
Questa verdura colorata è nutrizionalmente densa quando è cruda, offrendo molta vitamina A. Questo nutriente cruciale è importante per lo sviluppo del tessuto scheletrico, mantiene i tessuti specializzati (come quelli che si trovano nella retina) in buona forma e mantiene la pelle sana così come le mucose sane.
Semi di lino
Questo è un alimento ricco di fibre, contenente sia fibre solubili che insolubili. Le fibre solubili rallentano la velocità di svuotamento dello stomaco, il che può abbassare i livelli di glucosio nel sangue e aiutarti a rimanere più pieno più a lungo. La fibra insolubile mantiene le feci sane, prevenendo costipazione ed emorroidi.
Succo di Acai
La polpa delle bacche di acai contiene 10 volte più antiossidanti dell'uva rossa! Sono conosciuti come un superfood che aiuta a combattere l'invecchiamento precoce . Fortunatamente, i crudisti possono gustare il succo di acai grazie a molte fonti diverse.
Noci
Le noci sono ottime per abbassare il colesterolo. Contengono steroli vegetali che bloccano l'assorbimento del colesterolo, quindi fanno bene alle arterie e al cuore.
Spinaci
Questa foglia verde contiene beta-carotene che aiuta il tuo sistema immunitario a combattere le infezioni . Soprattutto, guadagni la maggior parte dei suoi nutrienti quando i tuoi spinaci vengono spremuti! Un delizioso succo salutare di spinaci crudi sembra un ottimo modo per iniziare la giornata.
