10 benefici per la salute dei semi di zucca supportati dalla scienza

I semi di zucca sono uno degli alimenti più nutrienti della natura. Sebbene possano essere piccoli, la loro alimentazione è potente e devi davvero mangiarne solo una piccola manciata per ricevere tutti i benefici.

I semi di zucca sono stati collegati a benefici per la salute come il miglioramento della salute del cuore e della prostata, la riduzione del rischio di cancro e la promozione di un sonno migliore.

Inoltre, questi semi possono essere facilmente incorporati in quasi tutti i pasti:prodotti da forno, frullati, insalate, come spuntino, lo chiami!

Quindi, prima di entrare nei dettagli sulla salute dei semi di zucca, cosa è un seme di zucca?

Cosa sono i semi di zucca?

I semi di zucca provengono dall'interno di una zucca o varianti di zucca simili. Poiché le zucche sono un corpo fruttifero (una zucca), hanno semi da propagare l'anno successivo.

I semi di zucca sono semi verdi commestibili, piatti, di forma ovale che vengono rivestiti in un guscio esterno duro. Quando vengono rimossi dalla zucca, questi semi possono essere arrostiti nel forno, oppure possono essere aperti per rivelare i semi di zucca crudi.

Quando acquisti semi di zucca da un negozio di alimentari, cercherai i semi verdi, non quelli che troverai direttamente da una zucca. I produttori in realtà de-case i semi di zucca per rivelare il seme verde all'interno e venderlo crudo o tostato.

Dati nutrizionali dei semi di zucca

I semi di zucca sono semi ricchi di proteine ​​e grassi che sono anche carichi di vitamine, minerali e fitonutrienti cruciali.

Ecco una breve panoramica dei nutrienti che si trovano in una porzione da 28 grammi di semi di zucca:

10 benefici per la salute dei semi di zucca

Ecco i 10 principali benefici per la salute dei semi di zucca, supportati dalla scienza:

1. Potente antinfiammatorio

I semi di zucca sono un'ottima fonte di antiossidanti come la vitamina E e i carotenoidi, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi che normalmente attiverebbero una risposta infiammatoria nel corpo (1✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.

Gli studi hanno dimostrato che l'olio di semi di zucca si comporta come un efficace agente antinfiammatorio topico, aiutando a chiarire condizioni infiammatorie acute e croniche della pelle come l'acne (2).

In uno studio precedente, l'olio di semi di zucca ha ridotto l'infiammazione nei ratti con artrite senza effetti collaterali. Gli animali a cui è stato somministrato un farmaco antinfiammatorio per controllare la loro artrite hanno manifestato una ridotta infiammazione, ma con effetti avversi dei farmaci (3✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.

2. Stabilizzare la glicemia

Gli antiossidanti nei semi di zucca, come abbiamo visto sopra, aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo. Livelli di infiammazione nel corpo superiori al normale sono comunemente associati a condizioni croniche come il diabete (4✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.

Oltre agli antiossidanti, l'alto contenuto di magnesio dei semi di zucca può anche essere responsabile dell'abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue. Solo un'oncia di semi di zucca fornisce il 37% della quantità giornaliera raccomandata di magnesio. La ricerca ha anche dimostrato che coloro che consumano più magnesio hanno un rischio ridotto di diabete di tipo 2 (5✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.

Diversi studi hanno scoperto che l'integrazione con succo di zucca o polvere di semi di zucca ha aiutato ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2 (6✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte.

Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche per confermare gli effetti benefici dei semi di zucca sui livelli di zucchero nel sangue, i risultati sembrano promettenti.

3. Aumenta la salute del cuore

Gli antiossidanti, i minerali e gli acidi grassi nei semi di zucca hanno tutti un effetto positivo sulla salute del cuore.

Studi sugli animali hanno dimostrato che l'olio di semi di zucca può ridurre la pressione alta e i livelli di colesterolo alti, entrambi fattori di rischio per le malattie cardiache (7✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte, (8✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Database di tutto rispetto del National Institutes of Health Leggi la fonte.

Negli esseri umani, è stato riscontrato che l'integrazione di olio di semi di zucca ha ridotto la pressione sanguigna diastolica del 7% e aumentato i livelli di colesterolo HDL o "buono" del 16% (9✓)✓ Trusted ResourcePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi fonte.

Altri studi hanno scoperto che i semi di zucca aumentano la generazione di ossido nitrico nel corpo (10✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte. Questo potrebbe essere benefico per la salute del nostro sistema cardiovascolare, poiché l'ossido nitrico aiuta ad aprire i vasi sanguigni, migliorando il flusso sanguigno e riducendo il rischio di accumulo di placca arteriosa.

I semi di zucca hanno anche alte concentrazioni di fitosteroli che possono aiutare a inibire l'assorbimento del colesterolo cattivo nel tratto gastrointestinale (11✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.

4. Aiuta a combattere la crescita delle cellule tumorali

Le diete ricche di semi di zucca sono state collegate a un minor rischio di diversi tipi di cancro come il cancro al seno, allo stomaco, ai polmoni e al colon-retto (12).

Uno studio ha scoperto che gli estratti di semi di zucca inibiscono la crescita cellulare delle cellule iperplastiche e cancerose (13✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.

Inoltre, gli studi suggeriscono che i fitoestrogeni nei semi di zucca possono svolgere un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento del cancro al seno (14✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.

Un ampio studio osservazionale sulle donne in postmenopausa ha rilevato che mangiare semi di zucca era associato a un rischio ridotto di cancro al seno (15✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte.

La ricerca in vitro ha anche scoperto che gli integratori contenenti semi di zucca possono aiutare a rallentare la diffusione e la crescita delle cellule tumorali della prostata (16✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte.

5. Migliora la funzione della vescica

È stato dimostrato che i semi di zucca aiutano ad alleviare i sintomi dell'iperplasia prostatica benigna (BPH), una condizione in cui la prostata si ingrandisce e causa problemi di minzione negli uomini.

Una manciata di studi ha scoperto che mangiare semi di zucca riduce i sintomi associati all'IPB (17✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.

L'olio di semi di zucca può anche aiutare a migliorare altri aspetti della funzione vescicale, come aiutare a migliorare i sintomi della vescica iperattiva e correggere la disfunzione urinaria (18✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi fonte.

È stato anche scoperto che i semi di zucca prevengono i calcoli renali, come evidenziato in uno studio condotto in Thailandia (19✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte. Secondo gli autori dello studio, "i semi di zucca forniscono alti livelli di fosforo e possono essere usati come potenziale agente per ridurre il rischio di calcoli alla vescica".

6. Migliora la salute riproduttiva maschile

I semi di zucca sono essenziali per la salute dell'uomo e forniscono una protezione significativa per la ghiandola prostatica.

Si dice che la prostata immagazzini minerali come lo zinco, che aiutano a prevenire problemi come l'allargamento della prostata (iperplasia) indotto dallo squilibrio del testosterone (20✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.

I semi di zucca possono anche aiutare a migliorare la fertilità maschile. Un modello animale ha dimostrato come l'integrazione di olio di semi di zucca previene le anomalie dello sperma e aumenta il numero di spermatozoi nei ratti (21).

E, come abbiamo visto sopra, è stato scoperto che i semi di zucca riducono i sintomi negli uomini con BPH, che innesca un ingrossamento della prostata.

7. Promuovi un sonno migliore

I semi di zucca sono un'ottima fonte di triptofano, che è fondamentale per un sonno di buona qualità (22✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.

Il triptofano interagisce con le sostanze chimiche del cervello importanti per dormire e con i tempi del ciclo sonno-veglia del tuo orologio biologico. Il triptofano aumenta la serotonina, che aumenta anche la melatonina, due neurotrasmettitori che regolano il sonno e l'umore. Se la tua serotonina o melatonina vengono interrotte, potresti soffrire di insonnia e sintomi depressivi.

I semi di zucca sono anche molto ricchi di magnesio, che è stato associato a una migliore qualità del sonno (23✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.

Gli studi hanno scoperto che l'assunzione di un integratore di magnesio migliora la qualità del sonno e il tempo di sonno totale in coloro che hanno bassi livelli di magnesio (24✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.

8. Riduci l'ansia e la depressione

Alti livelli di triptofano presente nei semi di zucca li rendono anche ottimi stimolatori dell'umore.

Gli studi hanno dimostrato che coloro che soffrono di disturbi dell'umore come ansia e depressione possono avere livelli di triptofano inferiori al normale (25✓)✓ Risorsa attendibilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.

Poiché la disponibilità di serotonina dipende dall'assunzione di triptofano, le fonti alimentari di questo aminoacido, come quella che si trova nei semi di zucca, sono essenziali per una buona salute mentale e benessere.

I semi di zucca sono anche ricchi di magnesio, che è stato trovato per curare la depressione anche meglio dei farmaci antidepressivi (26✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.

9. Migliora la funzione immunitaria

Gli antiossidanti presenti nei semi di zucca, come la vitamina E e i carotenoidi, aiutano a rafforzare la funzione immunitaria.

Quando un virus o un altro agente patogeno entra nel nostro corpo, una certa classe di cellule immunitarie chiamate cellule T entra in azione, proliferando rapidamente.

Gli studi hanno dimostrato che la vitamina E è sufficiente per proteggere le membrane cellulari delle cellule T dai danni, in modo che possano moltiplicarsi e respingere con successo le infezioni virali (27✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato dal National Institutes of HealthLeggi la fonte.

Un altro nutriente che si trova ad alti livelli nei semi di zucca è lo zinco.

Lo zinco influisce su molteplici aspetti del sistema immunitario, aiutando lo sviluppo e la funzione delle cellule che mediano l'immunità innata, i neutrofili e le cellule natural killer (NK) (28✓)✓ Risorsa affidabilePubMed Central Database altamente rispettato del National Institutes of HealthLeggi la fonte.

Una manciata di semi di zucca ti fornisce oltre il 14% del tuo valore giornaliero di zinco, quindi assicurati di fare il pieno quando senti che il tuo sistema immunitario ha bisogno di una piccola spinta!

10. Può favorire la crescita dei capelli

Tra i tanti benefici per la salute dei semi di zucca, il supporto della crescita dei capelli è uno di questi.

I semi di zucca sono ricchi di acidi grassi omega-3 e altri fitonutrienti che migliorano la consistenza dei capelli secchi e fragili.

Lo zinco, ad esempio, aiuta ad aumentare la produzione di cheratina, un tipo di proteina presente nei capelli.

In uno studio, ventiquattro settimane di trattamento con olio di semi di zucca hanno aumentato la crescita dei capelli di quasi il 40% negli uomini con calvizie. Ciò potrebbe essere probabilmente dovuto ai fitosteroli presenti nei semi di zucca, che inibiscono gli enzimi che scompongono le proteine ​​​​dei capelli e causano la caduta dei capelli (29).

Il risultato finale

I semi di zucca sono un seme delizioso, denso di nutrienti e ricco di antiossidanti e altri fitonutrienti cruciali. Contengono una buona quantità di grassi sani, proteine ​​e fibre.

Grazie al loro diverso profilo nutritivo, i semi di zucca aiutano a rafforzare il sistema immunitario, ridurre il rischio di cancro, migliorare la qualità del sonno e l'umore, migliorare la salute del cuore e altro ancora.

Puoi gustare i semi di zucca tostati o crudi come spuntino, in frullati, insalate o al forno.