Professor Paolo Spagnuolo. Credito:Università di Guelph
Il tuo guacamole potrebbe essere la chiave per gestire l'obesità e aiutare a ritardare o prevenire il diabete, secondo un nuovo studio condotto da un team di ricerca dell'Università di Guelph.
Per la prima volta i ricercatori guidati dal professor Paul Spagnuolo hanno mostrato come un composto presente solo negli avocado possa inibire i processi cellulari che normalmente portano al diabete. Nei test di sicurezza sull'uomo, il team ha anche scoperto che la sostanza è stata assorbita nel sangue senza effetti avversi a livello di reni, fegato o muscoli.
Lo studio è stato recentemente pubblicato sulla rivista Molecular Nutrition and Food Research .
Circa un canadese su quattro è obeso, una condizione cronica che è una delle principali cause del diabete di tipo 2. La resistenza all'insulina nei pazienti diabetici significa che i loro corpi non sono in grado di rimuovere correttamente il glucosio dal sangue.
Queste complicazioni possono sorgere quando i mitocondri, o le centrali energetiche nelle cellule del corpo, non sono in grado di bruciare completamente gli acidi grassi.
Normalmente, l'ossidazione degli acidi grassi consente al corpo di bruciare i grassi. L'obesità o il diabete ostacolano questo processo, portando a un'ossidazione incompleta.
I ricercatori della U of G hanno scoperto che l'avocatina B (AvoB), una molecola di grasso presente solo negli avocado, contrasta l'ossidazione incompleta nel muscolo scheletrico e nel pancreas per ridurre la resistenza all'insulina.
Nel loro studio, il team ha alimentato i topi con diete ricche di grassi per otto settimane per indurre obesità e insulino-resistenza. Per le successive cinque settimane, hanno aggiunto AvoB alle diete ricche di grassi di metà dei topi.
I topi trattati pesavano significativamente meno di quelli del gruppo di controllo, mostrando un aumento di peso più lento. Ancora più importante, ha detto Spagnuolo, i topi trattati hanno mostrato una maggiore sensibilità all'insulina, il che significa che i loro corpi sono stati in grado di assorbire e bruciare il glucosio nel sangue e migliorare la loro risposta all'insulina.
In uno studio clinico sull'uomo, AvoB somministrato come integratore alimentare ai partecipanti che mangiavano una tipica dieta occidentale è stato assorbito in modo sicuro nel sangue senza intaccare i reni, il fegato o il muscolo scheletrico. Il team ha anche riscontrato riduzioni di peso nei soggetti umani, sebbene Spagnuolo abbia affermato che il risultato non era statisticamente significativo.
Avendo dimostrato la sua sicurezza negli esseri umani, hanno in programma di condurre studi clinici per testare l'efficacia di AvoB nel trattamento dei disturbi metabolici nelle persone.
Spagnuolo ha affermato che la prova di sicurezza ha aiutato il team a determinare la quantità di AvoB da includere nella formulazione dell'integratore.
Dopo aver ricevuto l'approvazione da parte di Health Canada per il composto come integratore umano, inizierà a venderlo in polvere e in forma di pillole già nel 2020 tramite SP Nutraceuticals Inc., un'azienda di prodotti per la salute naturale con sede a Burlington, nell'Ontario.
Ha detto che mangiare solo avocado sarebbe probabilmente inefficace, poiché la quantità di avocatina B naturale varia ampiamente nel frutto e ancora non capiamo esattamente come viene digerito e assorbito quando consumiamo un avocado intero.
Sebbene gli avocado siano stati pubblicizzati come un alimento dimagrante, Spagnuolo ha affermato che sono necessari ulteriori studi. Ha affermato che una dieta sana e l'esercizio fisico sono raccomandati per prevenire i disordini metabolici che portano all'obesità o al diabete.
dottorato di ricerca Lo studente Nawaz Ahmed, autore principale dell'articolo, ha dichiarato:"Sosteniamo un'alimentazione sana e l'esercizio fisico come soluzioni al problema, ma per alcune persone è difficile. Lo sappiamo da decenni e l'obesità e il diabete sono ancora un grave problema di salute".
In un precedente lavoro finanziato dall'Ontario Institute for Cancer Research, Spagnuolo ha studiato il potenziale utilizzo dell'avocatina B per il trattamento della leucemia mieloide acuta.
Riferimento:"Avocatin B Protects Against Lipotoxicity and Improves Insulin Sensitivity in Diet‐Induced Obesity" di Nawaz Ahmed, Matthew Tcheng, Alessia Roma, Michael Buraczynski, Preethi Jayanth, Kevin Rea, Tariq A. Akhtar e Paul A. Spagnuolo, 14 ottobre 2019 , Nutrizione molecolare e ricerca alimentare .
DOI:10.1002/mnfr.201900688
