Il cancro è stata una delle prime tre principali cause di morte negli Stati Uniti nel 2020, secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Mentre le opzioni di trattamento per il cancro continuano ad espandersi e migliorare, ci sono molte modifiche allo stile di vita che puoi apportare per ridurre le tue possibilità di svilupparlo. Un'area su cui puoi concentrarti è la tua dieta. Secondo Healthline, apportare modifiche salutari alla tua dieta può ridurre il rischio di sviluppare il cancro fino al 50%. Ci sono una varietà di alimenti con componenti che prevengono il cancro, così come alcune diete che possono aiutare, tra cui la dieta chetogenica e una dieta a base vegetale.
La dieta chetogenica, o cheto, consiste nell'assumere cibo a basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi. Mentre una dieta cheto può consistere in qualsiasi alimento sotto l'ombrello ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, molti scelgono di incorporare carne, pesce e uova nei loro pasti, oltre a verdure a foglia, bacche, yogurt e ricotta (tramite Healthline ). Si ritiene che la dieta chetogenica sia benefica per la prevenzione del cancro in quanto aiuta ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue, il che è dannoso per la crescita delle cellule tumorali che prosperano grazie al glucosio.
Aspetti di una dieta a base vegetale
Mentre una dieta chetogenica è ricca di grassi e povera di carboidrati, una dieta a base vegetale è in genere povera di grassi con una moderata quantità di carboidrati (tramite Verywell Health). È importante notare che mentre una dieta a base vegetale non è necessariamente vegana o vegetariana, coloro che scelgono di seguire una dieta vegetale in genere limitano la quantità di carne e prodotti animali che consumano o scelgono di eliminarli del tutto dalla loro dieta ( tramite Healthline). Altri aspetti di una dieta a base vegetale includono la limitazione degli alimenti trasformati e qualsiasi cosa con olio e zucchero in eccesso a favore di verdure, frutta, legumi come ceci, lenticchie e fagioli neri, semi, noci e opzioni di cereali integrali come il riso integrale , quinoa e fiocchi d'avena, secondo Healthline.
Ci sono prove che le diete a base vegetale sono buone per la prevenzione del cancro. Questo grazie al fatto che questa dieta elimina naturalmente gli alimenti che causano infiammazione e resistenza all'insulina, secondo Verywell Health.
Le diete a base vegetale riducono il rischio di cancro
Mentre si ritiene che sia la dieta chetogenica che quella a base vegetale abbiano proprietà benefiche che possono ridurre il rischio di sviluppare il cancro, uno studio del 2022 ha riportato che le diete a base vegetale sono migliori non solo per prevenire il cancro, ma anche per sostenere il metabolismo dei sopravvissuti al cancro, secondo Verywell Health. L'autore dello studio e oncologo ematologico presso il Memorial Sloan Kettering Cancer Center, il dottor Urvi Shah, ha spiegato che le diete a base vegetale sono ricche di sostanze fitochimiche, che sono note per aiutare a ridurre il rischio di cancro.
Mentre lo studio ha evidenziato che una dieta a base vegetale è l'opzione migliore per la prevenzione del cancro, puoi scegliere di combinare una dieta cheto con una dieta a base vegetale, se lo desideri. Poiché l'enfasi di una dieta chetogenica è sui livelli di grassi e carboidrati che assumi piuttosto che su cibi specifici, puoi scegliere di concentrarti su opzioni a base vegetale che si adattano a questa categoria. Ciò include avocado, verdure non amidacee come asparagi e funghi e olio d'oliva (tramite Verywell Health).
