Le uova sono spesso considerate un "superfood" a causa dei loro numerosi benefici per la salute. Uno dei modi migliori per consumare le uova è preparare una frittata per colazione e ci sono molte ricette deliziose e nutrienti tra cui scegliere.
La maggior parte delle ricette di frittate che trovi online includerà molte verdure, rendendole più sane. La base di una frittata è sempre di almeno 1 – 3 uova.
Le uova sono un alimento a basso contenuto calorico e altamente nutriente che sembra essere un'ottima opzione a basso contenuto di carboidrati per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati. Le uova sono un'ottima fonte di vitamina A, vitamina E, vitamina B12, vitamina B2, vitamina B5, vitamina D, acido folico, fosforo, selenio e zinco.
Un uovo contiene anche 100 mg di colina. La colina è un nutriente importante che viene utilizzato per costruire le membrane cellulari e aiuta la comunicazione tra i neuroni. La colina aiuta il fegato e il cervello a funzionare in modo ottimale.
Le uova sono considerate un alimento salutare per il cuore e anche le uova sono uno degli alimenti che possono ridurre l'ansia. Questo perché le uova contengono discrete quantità di triptofano, un aminoacido utile per creare serotonina.
Le uova sono anche una fantastica fonte di proteine salutari, con circa 6 grammi di proteine per uovo.
Se acquisti uova arricchite con omega-3, queste sono ancora più buone per fare le tue frittate, grazie ai numerosi benefici per la salute degli omega-3.
Le frittate sono una delle colazioni più semplici, salutari e nutrienti da fare. Ci sono molte varianti di deliziose ricette di frittate da provare.
Ricette di frittate:le basi per preparare la frittata perfetta
Quando si tratta delle migliori ricette di frittate, ti consigliamo di includere altri super alimenti fantastici per la tua salute, come spinaci freschi e altre verdure.
Le uova hanno già una buona quantità di proteine, ma potresti anche voler aggiungere delle proteine extra, aggiungendo del prosciutto o del salmone affumicato alla tua frittata.
Tipicamente, gli spinaci e le altre verdure vengono saltati prima in padella, prima di aggiungere le uova. Usa un po' di burro o olio d'oliva nella padella e, idealmente, utilizzerai una padella antiaderente un po' più piccola, soprattutto se stai facendo solo una frittata.
A molte persone piace prima sbattere le uova in una ciotola separata, prima di aggiungerle alla padella. Potete aggiungere anche un po' di latte e sbattere il latte con il composto di uova. Aggiungi anche sale e pepe, se ti piace.
Se vuoi una frittata al formaggio, è meglio aggiungere del formaggio durante le fasi iniziali della cottura della tua frittata e aggiungere un po' più di formaggio una volta che la tua frittata ha terminato la cottura. Per cucinare la frittata perfetta, devi mantenere il fuoco medio-basso e tenerlo d'occhio in modo da non bruciare o cuocere troppo le uova. Se vuoi che la tua frittata sia leggera e soffice, non puoi cuocerla troppo.
La vostra padella dovrebbe essere ricoperta di burro o olio e le uova dovrebbero essere aggiunte quando la padella è già calda. Quando la superficie della frittata nella padella non oscilla quando scuoti la padella, puoi aggiungere i ripieni rimanenti come pomodori, prosciutto o peperoni. Ti consigliamo quindi di piegare o capovolgere la tua frittata e non lasciarla incustodita, poiché rischierai di bruciarla o cuocerla troppo.
Di seguito alcune ricette di frittate gustose e facili da provare:
Pomodoro all'uva e frittata di feta
Pomodoro e feta sono due ingredienti che vanno di pari passo. Hanno un sapore delizioso insieme. Tagliare a metà i pomodorini, cospargere di sale e pepe i pomodori e dividerli a metà. Cuocete prima metà dei pomodori per un minuto in padella per farli ammorbidire, poi aggiungete il composto di uova e aggiungete il resto dei pomodori. La feta può essere aggiunta con il composto di uova. Salate e pepate la vostra frittata a piacere.
Omelette di broccoli e formaggio
Se hai dei broccoli avanzati dalla cena, aggiungili alla tua frittata! Oppure, cuoci dei broccoli e usali nella tua frittata insieme al formaggio che preferisci. Il formaggio cheddar è ottimo con i broccoli.
Omelette all'aneto e cipolla verde
Poche persone sperimentano con l'aneto nelle frittate, ma è assolutamente delizioso aggiungere un po' di aneto e cipollotto alla tua frittata. Ti consigliamo di tagliare l'aneto a pezzetti in modo da poterlo cospargere nella miscela di uova. Sentiti libero di aggiungere del formaggio a questa ricetta di frittata se ti piace una frittata di formaggio.
Omelette svizzera di formaggio e spinaci
Gli spinaci sono uno degli ingredienti più salutari da aggiungere a una frittata. Aggiungi una generosa porzione di spinaci e del formaggio svizzero.
Omelette vegetariana di lusso
Vegetariano deluxe significa che invece di usare solo un paio di verdure come ripieno della frittata, usi 5 o più verdure nella tua frittata. Molte persone che amano le omelette vegetariane amano combinare funghi, peperoni, broccoli, cipolle, pomodori secchi e altro ancora.
Prosciutto e Frittata Svizzera
Il prosciutto e la svizzera hanno un ottimo sapore insieme, ma puoi anche preparare una frittata di prosciutto e cheddar che sarebbe ugualmente deliziosa. A molte persone piace comprare un prosciutto arrosto e tagliarlo a cubetti per la loro frittata, ma puoi anche usare il prosciutto affettato della gastronomia che fai a pezzi più piccoli. Puoi preparare la frittata a piacere, con formaggio svizzero o cheddar.
Omelette di salsa di mais
Puoi preparare la salsa da zero o acquistare la salsa al negozio, ma l'ingrediente segreto è aggiungere qualche cucchiaio di mais dolce. Ha un sapore delizioso in una frittata ed è un'ottima opzione per chi desidera una frittata saporita senza formaggio.
Omelette di fagioli neri e Monterey Jack
Questa frittata in stile messicano è di formaggio e saporita. I fagioli neri aggiungono molti nutrienti extra ed è molto facile aprire una lattina di fagioli neri e versarne un po' nella padella. Il formaggio Monterey Jack si sposa bene con i fagioli neri, così come la mozzarella. Se vuoi sbizzarrirti, puoi aggiungere del pollo tirato (precotto).
Omelette di funghi, peperoni e formaggio
Proprio come i funghi e il peperone verde sono ottimi insieme su una pizza, si sposano bene anche in una frittata. I funghi infatti sono uno degli ingredienti più gustosi e apprezzati da aggiungere ad una frittata.
Omelette Chorizo e Spinaci
Anche se aggiungerai più calorie alla tua frittata aggiungendo pezzi di salsiccia chorizo, ha un sapore incredibile e dovresti concederti ogni tanto. Se non sei vegetariano, dovresti assolutamente provare il chorizo nella tua frittata, perché quando si tratta di ricette di frittate, il chorizo è una delle aggiunte più gustose.
Omelette Turchia, Svizzera e Pomodoro
Un classico per panini, tacchino, formaggio svizzero e pomodoro sono un tris che ben si sposano in vari scenari, anche nelle frittate. Hai solo bisogno di usare un po' di ogni ingrediente per ottenere il gusto appetitoso.
Omelette di peperoni rossi e parmigiano
Il peperoncino e il parmigiano sono due ingredienti che stanno benissimo insieme. Si consiglia di soffriggere prima i peperoni rossi nella padella, per renderli più saporiti prima di aggiungere il composto di uova nella padella. Il parmigiano può essere aggiunto una volta che il composto di uova è umido, ma non trema quando scuoti la padella.
Omelette di erba cipollina, crema di formaggio e salmone affumicato
Per questa frittata, non aggiungete il salmone affumicato fino a quando la frittata non sarà impiattata. Metti semplicemente il tuo lox sopra la frittata. La crema di formaggio può essere aggiunta sia dopo che durante la cottura della frittata.
Qual è la tua dieta ottimale in base alla tua genetica?
La tua genetica può dirti molto su cosa dovresti mangiare. Ad esempio, alcune persone hanno intolleranze alimentari genetiche, mentre altre sono geneticamente più adatte a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Puoi fare un test CircleDNA per scoprire qual è il tuo profilo nutrizionale genetico e quale potrebbe essere la tua dieta ottimale.
