La pandemia di COVID-19 ha colpito la nostra catena di approvvigionamento alimentare in modi epocali, dall'aumento del costo di numerosi prodotti alimentari alla carenza di carne e formaggio, un'eccedenza di aragoste e uva utilizzate per produrre Champagne e ora:gravi problemi di sicurezza alimentare .
Alla fine della scorsa settimana, il servizio di ispezione per la sicurezza alimentare (FSIS) del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti ha annunciato un richiamo di classe I di circa 38.406 libbre di carne bovina. Gli articoli, classificati come "prodotti a base di carne di manzo disossati", sono stati venduti da JBS Food Canada ULC a Brooks, Alberta, Canada. Secondo l'USDA, la carne è stata importata negli Stati Uniti senza un'adeguata ispezione. "Il problema è stato scoperto quando l'FSIS ha stabilito, attraverso la sorveglianza di routine, che il prodotto aveva ignorato la nuova ispezione all'importazione dell'FSIS", afferma il rapporto di ritiro.
Cosa significa esattamente? Fondamentalmente, questo particolare lotto di carne cruda è scivolato attraverso le fessure dell'ispezione dell'FSIS (il CDC e la FDA ovviamente hanno molto sul piatto in questo momento, che è probabilmente il motivo per cui ciò è avvenuto). Non c'è modo di sapere o provare in questo momento che ci fosse qualcosa di pericoloso all'interno della carne:significa solo che non è stata classificata come sicura per il consumo umano dalle agenzie di regolamentazione del nostro governo e dovrebbe quindi essere evitata a tutti i costi.
La carne della testa di manzo disossata cruda e congelata è stata importata il 13 luglio 2020 e successivamente trasformata in carne macinata da un'azienda esterna. È stato inviato ai centri di distribuzione in Florida, Georgia, Carolina del Nord e Carolina del Sud (per un'ulteriore distribuzione ai punti vendita). Gli articoli portano il numero di stabilimento "EST. 11126" all'interno del marchio di ispezione USDA.
Questi sono i prodotti attualmente soggetti a richiamo:
- 80 libbre. scatole contenenti otto, 10 libbre. cavedani di "BALTER MEAT COMPANY 73/27 GROUND BEEF", con data "USE BY/FREEZE BY" del 08/09/2020 o 08/10/2020, date pack 072020, 072120 o 072220 e codici lotto 2020A o 2030A rappresentato sull'etichetta.
Per visualizzare un'immagine PDF dell'etichetta su questi prodotti a base di carne bovina potenzialmente pericolosi, vedere qui.
La buona notizia è che fino ad oggi non ci sono stati casi confermati di reazioni avverse causate dai prodotti. Tuttavia, il FSIS teme che molti consumatori possano avere la carne bovina ritirata nei loro frigoriferi e congelatori a casa. Se questo è il caso, butta via gli oggetti; non consumarli.
Secondo l'USDA, i consumatori con domande sul richiamo possono contattare la JBS USA Consumer Hotline al numero (800) 727-2333 e chiunque abbia domande sulla sicurezza alimentare può chiamare il numero verde USDA Meat and Poultry Hotline al numero 1-888-MPHotline ( 1-888-674-6854) o chat dal vivo tramite Ask USDA dalle 10:00 alle 18:00. ET, dal lunedì al venerdì. I consumatori possono anche sfogliare i messaggi sulla sicurezza alimentare su Ask USDA o inviare una domanda via e-mail a [email protected].
Per i consumatori che devono segnalare un problema con carne, pollame o prodotti a base di uova, è possibile accedere al sistema di monitoraggio elettronico dei reclami dei consumatori online 24 ore al giorno qui.
