In un mondo perfetto, mangeremmo le porzioni giornaliere raccomandate da 8 a 10 di frutta e verdura. Sappiamo che consumare frutta e verdura fa bene, ma siamo onesti, quanti di noi stanno effettivamente continuando a mangiarli ogni giorno? Secondo i Centers for Disease Control and Prevention, la stragrande maggioranza degli americani non ne ha mai abbastanza.
Entra in qualsiasi negozio di alimentari o negozio di alimenti naturali e sei destinato a vedere un corridoio o un'intera sezione dedicata agli integratori e alle polveri di superfood, una miscela di alimenti in polvere ricca di sostanze nutritive e antiossidanti. Anche se mangiare frutta e verdura fresca fornisce una percentuale maggiore di nutrienti e fibre che combattono le malattie, la roba in polvere è una buona alternativa?
Jennifer Oikarinen, dietista registrata presso Banner - University Medical Center Phoenix, condivide alcuni suggerimenti sull'acquisto di polveri di superfood.
Trovare la polvere di superfood perfetta
Qual è il tuo obiettivo?
Prima di raggiungere una polvere proteica, considera i tuoi obiettivi. Oikarinen dice che a seconda che tu stia cercando di aumentare la massa muscolare o semplicemente di consumare il numero raccomandato di porzioni giornaliere, hai diverse opzioni:
- Vuoi aumentare proteine, fibre e acidi grassi omega-3? Scegli le proteine della canapa.
- Vuoi aumentare le proteine e ridurre il consumo di grassi saturi e colesterolo? Scegli le proteine dei piselli.
- Intolleranza al latte o al siero di latte (intolleranza gastrointestinale)? Potresti voler usare la polvere di soia invece del siero di latte.
"Ho avuto molti pazienti e clienti che mi hanno detto che non amano le proteine in polvere dopo aver provato un solo prodotto", dice Oikarinen. "A volte è necessario sperimentare con polveri a base di siero di latte e/o vegetali per trovare quella giusta per te."
Verdure e bacche in polvere aiutano i livelli di pH
"È stato dimostrato che le verdure in polvere aiutano a mantenere il pH del corpo negli individui la cui dieta è ricca di proteine e cereali e povera di frutta e verdura", afferma Oikarinen. “Se sei basso, il tuo corpo può diventare più acido (il pH diminuisce). Frutta e verdura agiscono come agenti alcalinizzanti per mantenere il pH del corpo."
Tuttavia, avverte che se pensi di ricevere ancora gli stessi nutrienti che combattono le malattie dagli integratori, non lo sei. Nella maggior parte dei casi, dovresti raggiungere la cosa reale.
Non riesci a digerirli? Suggerisce di aggiungere frutti di bosco, cavoli e spinaci in uno dei tuoi frullati proteici per addolcire il sapore e assicurarti di inserire la frutta e la verdura necessarie nella tua dieta.
Leggi le etichette
“La maggior parte dei superfood e delle proteine in polvere sono prodotti altamente trasformati e sono spesso arricchiti con vitamine, minerali e riempitivi, come i carboidrati per insaporire. Vuoi assicurarti di acquistare un prodotto affidabile che non contenga molti additivi indesiderati."
Più basso è il prezzo, maggiore è la probabilità di riempitivi. Fai le tue ricerche e leggi le etichette prima di prendere il più economico o il più costoso.
Tre polveri di superfood per ravvivare la tua vita oggi
Molto prima che avessero il termine "superfood", le persone usavano bacche, radici, erbe e foglie essiccate e in polvere per aiutare nella salute e nel benessere. Eccone alcuni che sono sicuri da includere nella tua dieta quotidiana.
curcuma: Quando si tratta di cucinare, la curcuma, chiamata anche zafferano indiano, è stata pubblicizzata per la sua ampia varietà di benefici per la salute. Può essere utilizzato per dolori articolari e problemi relativi allo stomaco, alla pelle e al fegato. Puoi usarlo in piatti a base di verdure e frutti di mare per arricchire il tuo pasto.
Oikarinen afferma che il suo ingrediente attivo, la curcumina, può aiutare a ridurre l'infiammazione e quindi prevenire e rallentare la diffusione del cancro. La ricerca è in corso, tuttavia, poiché le prove attuali non supportano fortemente queste affermazioni.
Lino: Nel corso degli anni, i semi di lino sono stati pubblicizzati come un alimento meraviglioso. Sono ricchi di omega 3 di origine vegetale, che sono collegati a una migliore cognizione e funzione cerebrale. Possono anche aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo e aumentare i livelli di colesterolo buono. E, a differenza dell'altro loro amico dei semi sani, la chia, il lino aiuta a ridurre la fame e l'appetito e di solito è meno costoso. Prova i semi di lino nei tuoi cereali, nello yogurt o nelle verdure arrosto.
Chia: Una fonte naturalmente priva di glutine di fibre e proteine, la chia sta rapidamente crescendo in popolarità. A differenza del lino, un cucchiaio può contenere il 30% del valore giornaliero di proteine, fibre e acidi grassi omega 3. Prova i semi di chia nello yogurt, nei frullati, nella farina d'avena o anche nei prodotti da forno.
Sappiamo tutti che l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale nella nostra salute. Se hai domande nutrizionali, i nostri dietisti possono lavorare con te per raggiungere i tuoi obiettivi, che si tratti di aiutarti a ottenere le tue 8-10 porzioni di frutta e verdura o altri consigli su una corretta alimentazione. Visita bannerhealth.com per iniziare a sentirti più sano.
