L'ultimo media caro? Succo di sedano. A causa di questo recente aumento della copertura mediatica, ti starai chiedendo se dovresti seguire la nuova tendenza del "benessere".
Abbiamo parlato con la dietista registrata Ashley Amaral, del Banner – University Medical Center di Phoenix, per vedere se pensa che il succo di sedano meriti l'attenzione.
“Si ritiene comunemente che il succo di sedano migliori la digestione, elimini il gonfiore, controlli la glicemia e riduca l'infiammazione. Il sedano è composto per il 95% da acqua e contiene nutrienti essenziali, come acido folico, potassio, magnesio e vitamina K", ha affermato Amaral. "Ma questo non è migliore di qualsiasi altra verdura superfood, come cavoli o spinaci."
Non sono state condotte così tante ricerche sul succo di sedano sugli esseri umani per fornire un quadro completo dei suoi acclamati benefici rispetto ad altri alimenti salutari, come avocado, mirtilli o olio d'oliva. Inoltre, non ci sono raccomandazioni dietetiche riguardanti la quantità di sedano che un individuo dovrebbe consumare.
Professionisti nel bere il succo di sedano
Grazie alla sua composizione elettrolitica, il succo di sedano può aiutare con la funzione antiossidante e l'infiammazione, soprattutto per gli atleti che cercano una bevanda sportiva alternativa naturale.
“Il succo di sedano ha un contenuto calorico molto inferiore rispetto alla bevanda sportiva media e non c'è zucchero semplice. Quindi, questa potrebbe non essere l'opzione migliore per gli atleti di resistenza", ha aggiunto Amaral.
Contro di bere succo di sedano
Grandi quantità di succo di sedano possono interferire con l'assorbimento di iodio e possono provocare un gozzo (tiroide ingrossata), soprattutto per coloro che hanno un problema noto alla tiroide.
"Il succo di sedano può anche interferire con alcuni farmaci, quindi controlla sempre con il tuo fornitore prima di consumarlo", ha affermato Amaral.
Quindi, qual è la risposta definitiva alla domanda scottante:il succo di sedano è un'opzione salutare?
Consigli da seguire
Non c'è nulla di male nel consumare il succo di sedano come parte di un modello alimentare sano, ma non dovrebbe sostituire l'assunzione giornaliera di altra frutta e verdura.
"Sarebbe più vantaggioso combinare il sedano in un frullato mescolato con altra frutta e verdura per raccogliere tutti i benefici dei nutrienti", ha raccomandato Amaral. "Se sei una persona che ha difficoltà a consumare abbastanza verdure nella tua dieta quotidiana, consumare succo di sedano è sicuramente più vantaggioso che non consumarle affatto."
