Tamarin :utilisations, avantages, effets secondaires et plus encore !

Présentation :

Tamarin, connu scientifiquement sous le nom de Tamarindus indica L. , appartient à la famille Leguminosae (Fabaceae ). Il est cultivé presque partout en Inde. Le tamarin est une plante polyvalente car presque toutes les parties de l'arbre sont utilisées dans les industries chimiques, pharmaceutiques, alimentaires et textiles. Le tamarin est une plante aux nombreux bienfaits médicinaux appartenant à la vaste variété Tamarind, scientifiquement connue sous le nom de Tamarindus indica L. ,appartient à la famille Leguminosae (Fabaceae ). Il est cultivé presque partout en Inde. Le tamarin est une plante polyvalente car presque toutes les parties de l'arbre sont utilisées dans les industries chimiques, pharmaceutiques, alimentaires et textiles. Le tamarin est une plante qui pourrait avoir de nombreux avantages en raison de la grande variété de composés actifs qu'elle contient. Le nom « tamarin » vient du mot persan « tamar-i-hind », qui signifie « date de l'Inde », car on a d'abord pensé qu'il était produit par un palmier indien. Il est connu sous le nom de «amlika» en sanskrit, indiquant son ancienne présence dans le pays. Le tamarinier est également mentionné dans les écritures indiennes Brahmasamhita entre 1200 et 200 av. À l'heure actuelle, le tamarinier est considéré comme originaire de Madagascar. Il est cultivé en Afrique, en Asie, en Australie et en Amérique.

Valeur nutritionnelle du tamarin :

Le tamarin a une bonne valeur nutritionnelle. Selon l'Organisation mondiale de la santé, le fruit du tamarin est riche en tous les acides aminés essentiels (sauf le tryptophane). La valeur nutritionnelle du tamarin cru pour 100 grammes est la suivante :

Tableau 1 :Valeur nutritionnelle du tamarin pour 100 g

Propriétés du Tamarin :

Le tamarin est une riche source de nombreux composés phytochimiques et acides aminés essentiels, et il peut donc avoir de nombreuses propriétés et utilisations potentielles. Les propriétés potentielles du tamarin sont données ci-dessous.

• Il peut avoir un potentiel anthelminthique (expulse les vers)
• Il peut s'agir d'un agent antiviral potentiel
• Il peut s'agir d'un antioxydant
• Il peut s'agir d'un antifongique
• Il peut avoir une propriété antibactérienne
• Cela peut être utile pour la cicatrisation des plaies
• Il peut s'agir d'un carminatif (soulage les gaz)
• Il peut s'agir d'un laxatif (guérit la constipation)
• Il peut s'agir d'un expectorant (aide à éliminer le mucus de la gorge)
• Il peut agir comme un tonique sanguin (complément généralement consommé pour produire plus de sang dans le corps)
• Il peut avoir un potentiel antiulcéreux
• Il peut s'agir d'un antidiabétique
• Il peut s'agir d'un anti-asthmatique
• Il peut s'agir d'un antipyrétique (réduit la fièvre)

Utilisations potentielles du tamarin pour la santé globale :

Le tamarin peut être utile pour de nombreux problèmes de santé en raison de sa valeur nutritionnelle élevée et de ses propriétés potentielles. L'utilisation potentielle du tamarin pour les problèmes de santé et les systèmes d'organes est indiquée ci-dessous.

Utilisations potentielles du tamarin pour le cœur

Le tamarin pourrait aider avec une maladie cardiaque appelée athérosclérose, dans laquelle il y a un dépôt de matière grasse sur les parois internes des vaisseaux sanguins. La pulpe du fruit de tamarin est une excellente source de potassium qui pourrait aider à contrôler le rythme cardiaque et la pression artérielle. Le tamarin est également riche en carotène, ce qui pourrait aider à réduire le taux de mauvais cholestérol nocif pour le cœur.

Les maladies cardiaques sont graves et doivent être diagnostiquées et traitées par des médecins, par conséquent, vous devriez consulter un médecin. De plus, il est nécessaire de poursuivre les recherches pour énoncer les utilisations potentielles du tamarin pour le cœur comme un fait.

Utilisations potentielles du tamarin pour le système immunitaire

Le tamarin est une riche source de nombreux nutriments, en particulier la vitamine C, les flavonoïdes, les carotènes et le complexe de vitamines B. Ces composés pourraient posséder une puissante activité antioxydante. Ces nutriments pourraient aider le système immunitaire. Cependant, des recherches supplémentaires seront nécessaires pour prouver les effets allégués du tamarin sur le système immunitaire.

Utilisations potentielles du tamarin pour l'anémie ferriprive

La boisson aux fruits au tamarin peut être utile pour l'anémie ferriprive car elle contient de la vitamine C, qui pourrait aider à augmenter la biodisponibilité du fer dans le corps. Le tamarin peut également être prescrit comme tonique sanguin par les médecins ayurvédiques. Les toniques sanguins sont des suppléments qui peuvent aider à améliorer la formation des cellules sanguines. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires concernant l'utilisation potentielle du tamarin pour l'anémie ferriprive. De plus, la condition doit être diagnostiquée et traitée par un médecin, veuillez donc consulter un médecin.

Utilisations potentielles de tamarin pour l'estomac et le foie

Le fruit de tamarin peut être utile comme laxatif. Le contenu des fruits de tamarin peut provoquer une relaxation musculaire, ce qui peut être utile contre la diarrhée. Les graines de tamarin pourraient avoir un effet antioxydant potentiel et pourraient jouer un rôle contre les radicaux libres. Ainsi, cela peut aider avec les ulcères d'estomac.

La plupart des maladies du foie sont dues à l'apoptose (mort cellulaire programmée). Des études montrent que dans la toxicité hépatique aiguë induite par l'alcool, les feuilles de tamarin pourraient avoir un potentiel anti-apoptotique et protecteur du foie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver de telles affirmations. Assurez-vous de consulter un médecin pour les problèmes d'estomac et de foie. Ne vous soignez pas, ne remplacez pas, ne modifiez pas ou n'interrompez pas vous-même tout traitement en cours.

Utilisations potentielles du tamarin pour le cancer

Le tamarin est une riche source de nombreux composés antioxydants. L'activité antioxydante est considérée comme bénéfique pour de nombreux problèmes de santé comme le cancer. Dans le cancer, il y a des dommages oxydatifs. L'extrait de graines de tamarin pourrait avoir des propriétés antioxydantes potentielles et pourrait également présenter des propriétés anticancéreuses, ce qui pourrait être utile pour le cancer. Cependant, des recherches beaucoup plus approfondies sont nécessaires pour prouver l'utilisation potentielle du tamarin pour le cancer. Le cancer est une maladie grave et doit être diagnostiqué et traité par un médecin, veuillez donc consulter le médecin concerné.

Utilisations potentielles du tamarin pour le diabète

L'extrait de graine de tamarin peut être utilisé comme support nutritionnel et peut être combiné avec des médicaments contre le diabète par les médecins pour aider à lutter contre le diabète. L'extrait de graine pourrait montrer un effet protecteur pancréatique avec ses propriétés anti-inflammatoires potentielles, la régulation de la glycémie et l'inversion des dommages au tissu pancréatique. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver de telles affirmations. De plus, le diabète doit être diagnostiqué et traité par un médecin. Veuillez consulter un médecin.

Utilisations potentielles du tamarin pour la peau

L'utilisation du tamarin peut avoir des effets positifs sur les infections cutanées, les furoncles et d'autres troubles cutanés. Un composé trouvé dans le tamarin est utilisé comme composé additif naturel dans les crèmes solaires car il présente des propriétés potentielles d'immunoprotection et de protection contre les dommages ultraviolets. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver les utilisations potentielles du tamarin pour la peau.

Autres utilisations potentielles du tamarin

• Le tamarin, lorsqu'il a été testé dans le cadre d'une étude, s'est avéré avoir le potentiel de soulager l'asthme allergique et la toux en raison de ses propriétés anti-allergiques potentielles.
• Les fruits du tamarin peuvent avoir une utilisation potentielle comme agent antipyrétique (réducteur de fièvre).
• Les feuilles de tamarin peuvent être efficaces contre le paludisme.
• Le jus de tamarin peut aider en cas de conjonctivite.

Cependant, les données concernant l'utilisation potentielle du tamarin pour les maladies susmentionnées sont insuffisantes. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour revendiquer de tels effets. Par conséquent, n'utilisez pas le tamarin en automédication et sans consulter un médecin.

Bien qu'il existe des études qui montrent l'utilisation potentielle du tamarin dans diverses conditions, celles-ci sont insuffisantes et des études supplémentaires sont nécessaires pour établir l'étendue réelle des avantages du tamarin sur la santé humaine.

Comment utiliser le tamarin ?

L'Inde est le plus grand producteur de produits à base de tamarin au monde. La partie utilisée la plus précieuse du tamarinier est le fruit, car il contient une pulpe sucrée et acide, qui est utilisée pour acidifier les currys, les sauces, les chutneys et certaines boissons. Cependant, presque toutes les parties du tamarinier sont utilisées.

• Les produits, les feuilles, les fruits et les graines de tamarin ont été utilisés dans la médecine ayurvédique indienne et la médecine traditionnelle africaine.
• La pulpe du fruit est largement utilisée depuis des siècles comme épice dans les plats asiatiques, en particulier dans le sud de l'Inde. Il est également utilisé comme conservateur.
• La pulpe comestible des fruits mûrs est utilisée comme aromatisant dans les soupes, les confitures, les chutneys, les sauces et les jus.
• Les fleurs sont utilisées pour produire du miel.

Vous devez consulter un médecin qualifié avant de prendre des suppléments à base de plantes. N'interrompez pas ou ne remplacez pas un traitement en cours de médecine moderne par une préparation ayurvédique/à base de plantes sans consulter un médecin qualifié.

Effets secondaires du tamarin :

Les effets secondaires associés à l'utilisation du tamarin sont indiqués ci-dessous.

• Les graines de tamarin contiennent certains composés qui diminuent la digestion. Il est donc recommandé de les consommer après les avoir fait bouillir ou de les garder dans l'eau.
• L'utilisation à long terme du tamarin peut entraîner une perte de surface dentaire (érosion dentaire) en raison de sa teneur en acide.

Veuillez ne pas utiliser le tamarin pour vous soigner vous-même, remplacer, modifier ou interrompre tout traitement en cours par vous-même. Consultez un médecin si vous rencontrez des problèmes de santé.

Précautions à prendre avec le tamarin :

Il n'y a pas suffisamment de données sur l'utilisation sûre du tamarin pendant la grossesse et l'allaitement. Évitez de prendre du tamarin ou consultez votre médecin avant de prendre du tamarin pendant ces périodes et également avant de le donner aux personnes âgées et aux enfants.

Veuillez ne pas vous soigner vous-même, remplacer, modifier ou interrompre un traitement en cours.

Interactions avec d'autres médicaments :

En raison de la présence de nombreux composés thérapeutiquement actifs, le tamarin peut montrer une interaction avec d'autres médicaments.

• Les extraits de fruits de tamarin contiennent un composé chimique qui améliore la biodisponibilité des médicaments anti-inflammatoires (par exemple l'ibuprofène), augmentant ainsi l'absorption des agents anti-inflammatoires dans le sang. Donc, évitez de prendre du tamarin avec des anti-inflammatoires.
• Le tamarin augmente également la biodisponibilité de l'aspirine, un médicament antiplaquettaire, augmentant ainsi l'absorption de l'aspirine dans le sang. Évitez donc de consommer du tamarin si vous prenez des médicaments antiplaquettaires comme l'aspirine.

Par conséquent, vous devriez consulter un médecin et vous assurer que vous pouvez prendre du tamarin en toute sécurité avant de le manger.

Foire aux questions :

Le tamarin est-il bon pour le diabète ?

L'extrait de graine de tamarin peut être utilisé comme support nutritionnel et peut être associé à des agents antidiabétiques pour la gestion du diabète par votre médecin. Veuillez consulter votre médecin. Ne vous soignez pas, ne modifiez pas, ne remplacez pas ou n'interrompez pas vous-même un traitement en cours.

Peut-on prendre du tamarin pendant la grossesse ?

Il n'y a pas suffisamment de données sur l'utilisation sûre du tamarin pendant la grossesse, alors consultez un médecin avant de le prendre.

Le tamarin est-il bon pour le cœur ?

Le tamarin pourrait être utile pour le cœur. Le tamarin contient une grande quantité de potassium qui pourrait aider à la pression artérielle et à la fréquence cardiaque. Le tamarin pourrait également aider à réduire le taux de mauvais cholestérol et diminuer le risque d'athérosclérose (maladie cardiaque). Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver de telles affirmations. Veuillez consulter un médecin pour les problèmes liés au cœur car cela peut être grave. Il doit être diagnostiqué et traité par un médecin.

Y a-t-il des effets secondaires du tamarin ?

Les graines de tamarin peuvent avoir un effet sur la digestion, et l'utilisation à long terme du tamarin peut entraîner une perte de la surface des dents, connue sous le nom d'érosion dentaire. Par conséquent, vous devriez consulter un médecin avant d'utiliser le tamarin.

Comment utiliser le tamarin ?

Presque toutes les parties du tamarinier sont utilisées, y compris sa pulpe, son fruit, sa graine, sa feuille, sa fleur, son écorce, etc.

Références :

1. Saideswara Rao Y, Mary Mathew K. Tamarind. Manuel d'herbes et d'épices. 2012 :512-33. Disponible sur :https://www.researchgate.net/publication/284506160_Tamarind
2. Kuru P. Tamarindus indica et ses effets sur la santé. Journal Asie-Pacifique de biomédecine tropicale. 1er septembre 2014;4(9):676-81. Disponible sur :https://pubag.nal.usda.gov/catalog/5552205
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5. Lim JW, Chee SX, Wong WJ, He QL, Lau TC. Médecine traditionnelle chinoise :interactions plantes-médicaments avec l'aspirine. Revue médicale de Singapour. 2018 Mai;59(5):230. Disponible sur :https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5966631/

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