Le saviez-vous? Le lait de vache contient environ 80 % de caséine et 20 % de lactosérum. Au sein de la communauté mondiale du fitness, ces deux suppléments de protéines à base de produits laitiers sont sans aucun doute les choix les plus populaires et pour une bonne raison.
Le lactosérum et la caséine sont des protéines complètes de haute qualité, hautement biodisponibles, riches en acides aminés essentiels, ce qui en fait le partenaire d'entraînement idéal pour le développement et la réparation musculaire.
Malgré les avantages uniques, les protéines les marques opposent souvent Casein à Whey, affirmant que la première est meilleure que la seconde et vice versa. Dans le blog d'aujourd'hui, nous examinons les principales différences entre les deux et vous aidons à décider lequel correspond le mieux à vos besoins ?
Quelle est la différence entre les protéines de lactosérum et de caséine ?
Vous ne savez pas laquelle des deux protéines est la mieux adaptée à vos besoins ? Voici une comparaison approfondie côte à côte pour vous aider à faire un choix éclairé.
- La protéine de lactosérum est plus rapidement digérée que la protéine de caséine.
La protéine de lactosérum vous donne des acides aminés en une heure pour vous aider à sortir d'un état catabolique, comme l'état dans lequel vous vous trouvez après avoir soulevé des poids, car elle stimule la synthèse rapide des protéines musculaires. La caséine prend entre 3 et 4 heures pour élever vos acides aminés aussi haut, protégeant ainsi vos muscles existants.
- La lactosérum offre un pic rapide des niveaux d'acides aminés dans le sang, tandis que la caséine fournit un flux régulier.
L'acide aminé sanguin est ce qui déclenche la synthèse des protéines musculaires. Le lactosérum, avec des niveaux d'acides aminés sanguins plus élevés, est considéré comme le plus anabolisant (renforcement musculaire). En revanche, la caséine est une protéine anticatabolique (épargnant les muscles) qui empêche la dégradation des tissus musculaires.
- Le lactosérum est mieux adapté à la nutrition de l'entraînement que la protéine de caséine.
La protéine de lactosérum est parfaite pour les repas avant, pendant ou après vos entraînements, en raison de sa nature à digestion rapide. Puisqu'il ne faut qu'environ une heure pour créer des acides aminés sanguins, Whey peut alimenter vos muscles rapidement avec une détresse gastro-intestinale minimale.
D'autre part, la caséine est mieux adaptée à une utilisation avant de longues périodes de faim, comme avant le coucher ou une longue journée de réunions interminables. La libération lente d'acides aminés garde votre estomac plein, vous aidant à éviter les crises de boulimie.
Les deux poudres de protéines sont incroyablement polyvalentes lorsqu'elles sont mélangées avec d'autres ingrédients. Vous pouvez les mélanger avec de l'eau, du lait, de l'avoine, du beurre de cacahuète, du yaourt grec ou votre shake protéiné préféré. Les personnes atteintes de diabète, de prédiabète et d'obésité doivent éviter le sucre ou les glucides ajoutés lorsqu'elles choisissent leur supplément protéique.
Présentation
Le lactosérum et la caséine sont des suppléments de protéines extrêmement nutritifs qui conviendraient bien à vos objectifs de mise en forme. Ce qui détermine le choix pour vous est une question simple :que recherchez-vous dans une poudre de protéines ?
Essayez-vous de réformer votre dépendance à la frénésie alimentaire et à la chasse pour perdre du poids s ? Choisissez la caséine ! Cela aidera également à développer les muscles, seulement progressivement avec l'exercice.
Alors que, si vous êtes une bête de gym essayant d'introduire rapidement des acides aminés dans le système et de soulever des poids lourds, la protéine de lactosérum devrait être votre meilleure amie de gym.
Si vous envisagez d'essayer un supplément protéiné pour la première fois, surveillez tout symptôme d'allergie et n'oubliez pas de vérifier la liste des ingrédients pour un allergène connu. Il est possible que les personnes avec ou sans intolérance au lactose et sensibilité au gluten présentent une intolérance au lactosérum ou à la caséine. Parlez-en à votre médecin avant de commencer tout nouveau supplément.
Enfin, il est important de se rappeler que les poudres de protéines, la caséine et le lactosérum, sont des produits à base de produits laitiers. Par conséquent, si vous avez du mal à digérer les produits laitiers, vous voudrez peut-être explorer d'autres poudres de protéines comme la protéine de soja. ou protéine de pois.
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