Presque tout le monde aime une bonne pêche juteuse. Mais saviez-vous que non seulement les pêches sont délicieuses, mais qu'elles regorgent également de nombreux bienfaits pour la santé ?
Quelques connaissances de base
Vous ne savez peut-être pas que les pêches sont un fruit originaire du nord-ouest de la Chine. Ils sont connus pour leur texture floue et font partie de la famille des fruits à noyau qui se caractérise par une grosse graine au milieu de la chair du fruit. Les autres fruits à noyau comprennent les nectarines, les prunes, les abricots et les cerises.
La chair à l'intérieur d'une pêche varie en couleur du jaune au blanc à l'orange. Il existe deux variétés de base de ce fruit - les noyaux adhérents et les noyaux libres. La différence entre les deux est qu'un type de chair adhère à la graine intérieure et que l'autre se détache facilement de la graine.
Avantages pour la santé
Il a été prouvé que les fruits à noyau comme les pêches, les prunes ou les nectarines aident à prévenir les maladies causées par l'obésité telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires ou les problèmes métaboliques.
Une étude récente de Texas A&M suggère que les fruits à noyau comme les pêches ainsi que les prunes et les nectarines ont aidé à garder le diabète à distance. Les fruits à noyau se sont également révélés prometteurs dans la prévention du syndrome métabolique et des maladies cardiovasculaires. L'étude propose également que les fruits à noyau contiennent des composés bioactifs et phénoliques. Ces composés préviennent l'obésité et l'inflammation et peuvent également réduire le mauvais cholestérol ou LDL lié aux maladies cardiovasculaires.
Les avantages pour la santé proviennent des quatre principaux groupes phénoliques des fruits à noyau. Ceux-ci comprennent les anthocyanes et les acides chlorogéniques, les quercétines et les catéchines. Ceux-ci travaillent en tandem pour lutter contre l'obésité et les maladies qui en découlent.
Les pêches peuvent aider à prévenir le cancer
Les pêches sont une source puissante de vitamine C, l'antioxydant qui empêche la formation de radicaux libres et qui est connu pour contribuer au cancer. Un bon apport en vitamine C est important, et la quantité nécessaire pour combattre le cancer serait cependant supérieure à celle qui peut être consommée quotidiennement. Un apport élevé en fibres provenant de tous les fruits ou légumes est lié à un risque moindre de cancer colorectal.
Les pêches sont excellentes pour la peau
La vitamine C est un antioxydant qui, lorsqu'il est appliqué localement, aide à lisser les rides, à améliorer la texture de la peau et à combattre les dommages cutanés causés par les polluants et les rayons UV. Cette vitamine aide également la peau à former plus de collagène, ce qui est essentiel pour une peau d'apparence plus jeune.
Les pêches peuvent inhiber le diabète
Une autre étude de Texas A&M a révélé que les extraits de pêche pouvaient tuer les cellules cancéreuses du sein très agressives. Mieux encore, l'extrait de pêche l'a fait sans blesser les cellules saines voisines dans le processus. D'autres études montrent que le diabète de type 1 est amélioré par ceux qui mangent des régimes riches en fibres, ce qui contribue à abaisser la glycémie. Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont de meilleurs niveaux de sucre dans le sang, d'insuline et de lipides.
Une pêche de taille moyenne contient environ 2 grammes de fibres. Les directives pour les Américains sont de 21 à 25 grammes de fibres par jour pour les femmes et de 30 à 38 grammes par jour pour les hommes.
Les pêches aident votre santé oculaire
Consommer plus de fruits chaque jour peut aider à stopper la progression de la dégénérescence oculaire liée à l'âge.
Les avantages de manger plus de fruits et de légumes, y compris les pêches, sont indicibles. À mesure que la consommation d'aliments végétaux augmente, les risques liés à l'obésité, aux maladies cardiaques et au diabète diminuent. Une consommation élevée de fruits et légumes frais améliore les cheveux, la peau, les niveaux d'énergie et aide à contrôler le poids. Mangez trois portions ou plus par jour pour de meilleurs résultats.
Les pêches protègent votre cœur
Des études suggèrent que consommer plus de potassium avec moins de sodium est un excellent changement alimentaire à faire. Les pêches contiennent des fibres, de la vitamine C, du potassium et de la choline pour aider à maintenir une bonne santé cardiaque. Quiconque effectue ce changement réduit son risque de maladies cardiovasculaires.
Une étude suggère que les personnes qui consommaient plus de 4 000 mg ou environ 1 000 mg de potassium par jour présentaient près de la moitié du risque de cardiopathie ischémique que les autres qui n'en consommaient pas autant.
Réflexions finales
Donc, si vous pensiez que les pêches n'étaient qu'une friandise savoureuse, vous n'auriez que partiellement raison. Les pêches aident également à prévenir le cancer, à inhiber le diabète, à protéger votre cœur et vos yeux et à donner à votre peau un éclat de jeunesse.
