Thanksgiving est un moment pour rendre grâce. Mais, vous aurez peut-être du mal à vous concentrer sur la gratitude lorsque vous regardez une table remplie de plats délicieux comme des patates douces confites, de la dinde en sauce, de la purée de pommes de terre crémeuse et des tartes de toutes sortes. Vous pensez peut-être qu'il est impossible de rester en bonne santé pendant ces vacances remplies de nourriture, mais vous pouvez prendre certaines mesures pour faire de meilleurs choix tout en profitant de ces vacances.
Nous avons parlé avec Nicole Hahn, diététiste clinique à Banner - University Medical Center Phoenix. Elle a suggéré les conseils alimentaires de Thanksgiving suivants pour rester sur la bonne voie :
- Commencez par le petit-déjeuner :il est interdit de sauter le petit-déjeuner et de conserver vos calories pour le dîner de Thanksgiving. Prendre un petit-déjeuner, et même une légère collation en milieu de journée, peut vous aider à contrôler votre faim et vos fringales, afin de ne pas trop manger au repas principal.
- Mangez des aliments riches en fibres et en protéines :concentrez-vous sur ces aliments pour votre petit-déjeuner et votre collation afin de rester rassasié.
- Élaborez un plan :avant de vous mettre à table, élaborez un plan axé sur le fait de manger ce que vous aimez vraiment et pas seulement sur tout ce qui est proposé.
- Tenez-vous-en aux petits :préparez des portions plus petites et essayez même d'utiliser une assiette plus petite.
- Offrez un choix sain pour le repas de l'Action de grâce :proposez d'apporter au rassemblement un élément ayant une plus grande valeur nutritive, comme un plat de légumes ou une grande salade verte.
Alors que les aliments de Thanksgiving sont traditionnellement préparés avec beaucoup de sucre, de sel et de graisses saturées, il existe des moyens de créer des alternatives saines qui ont également bon goût. Hahn propose ces astuces savoureuses :
- Cassolette de haricots verts :au lieu d'utiliser une soupe à la crème de champignons, essayez des haricots verts sautés avec de l'ail, de l'huile d'olive et des amandes, ou utilisez une soupe à faible teneur en graisses saturées.
- Courge musquée :c'est une alternative savoureuse aux ignames confites ; ou essayez une copieuse soupe à la citrouille.
- Vaissellement assaisonné :essayez de préparer une farce ou une vinaigrette avec un grain plus riche en fibres comme le farro ou le quinoa et ajoutez plus d'herbes et d'épices plutôt que de sel pour augmenter la saveur.
- Légumes :les légumes rôtis, comme les carottes, les choux de Bruxelles ou la courge, constituent un délicieux plat d'accompagnement.
- Dessert :offrez une alternative sucrée à la tarte en faisant rôtir des pommes et des poires à la cannelle.
Vous voyagez pour les vacances ? Hahn a offert des conseils supplémentaires pour faire des choix sains pour Thanksgiving.
"Si possible, emportez des collations ou de petits repas avec vous, comme des bouchées de fruits et de fromage, ou des légumes et du houmous, et respectez les heures de repas habituelles", a déclaré Hahn.
En plus de faire des choix alimentaires sains, Hahn a suggéré de trouver du temps pour l'activité physique, comme un match de football ou de basket-ball en famille après le repas ou d'emmener votre ami à quatre pattes faire une promenade.
"Bien qu'il soit important de faire des choix sains à cette période de l'année, n'oubliez pas que Thanksgiving n'est qu'un jour", a déclaré Hahn. "Un aliment, ou une journée de consommation d'aliments traditionnellement plus riches en graisses et en sel, ne fera pas complètement dérailler votre quête d'une alimentation globalement saine."
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