Notre humble coriandre ou Dhaniya, comme nous l'appelons, peut ajouter sa propre touche spéciale à une variété de plats. Il existe de nombreuses recettes qui utilisent la coriandre. Les parties de la plante entière sont comestibles, et les feuilles et les graines sont principalement utilisées dans les cuisines. Beaucoup de gens l'appellent aussi Coriandre et le nom est dérivé du Koris mot des Grecs. Il remonte probablement à 5000 avant JC et est connu pour avoir été cultivé pour la première fois en Italie.
La coriandre possède également divers bienfaits pour la santé que nous ne connaissons pas ! Alors, découvrons les principaux avantages de la coriandre.
Faits nutritionnels sur les feuilles de coriandre
En ce qui concerne les feuilles de coriandre, 100 grammes de ces feuilles vertes contiennent :
- Calories : 30
- Fibre : 4,6 g
- Protéines : 4g
- Glucides : 2g
- Gras : 0,7 g
- Vitamine A : 635mg
- Calcium : 145mg
- Fer : 5,3 mg
- Vitamine C : 2,4 mg
La coriandre verte contient également des huiles essentielles avec un contenu saturé négligeable. Il contient également de l'acide linoléique qui présente plusieurs avantages. Il y a aussi la présence de manganèse, de phosphore et de vitamine K dans ces feuilles vertes aromatiques.
Bénéfices de la coriandre
Il existe de nombreux avantages des feuilles de coriandre dont vous devriez être conscient. Voici une liste des utilisations et des avantages de la coriandre pour votre lecture :
1. Peut aider à améliorer la vision
L'un des plus grands avantages de ces feuilles est leur impact positif sur la vision. Ils contiennent des vitamines C, A, E plus élevées ainsi que des caroténoïdes sains qui peuvent aider à favoriser la vision. La consommation quotidienne peut aider à lutter contre la DMLA ou la dégénérescence maculaire liée à l'âge tout en s'attaquant à la conjonctivite.
2. Renforce l'immunité
Les feuilles de coriandre sont riches en vitamine E et en vitamine C. Ce dernier peut aider au fonctionnement des globules blancs tout en permettant une meilleure absorption du fer.
3. Active la gestion de la glycémie
La couleur verte de ces feuilles indique des antioxydants. Ils peuvent stimuler les activités des enzymes tout en stimulant la sécrétion d'insuline qui peut réduire les niveaux de sucre dans le sang. Ajouter de la coriandre aux repas est une bonne option ou vous pouvez profiter des bienfaits de l'eau de coriandre. Cela aidera ceux qui ont une tension artérielle plus élevée.
4. Aide à réduire le cholestérol
La consommation régulière de ces feuilles peut aider à réduire le mauvais cholestérol ou LDL et à augmenter en même temps le bon cholestérol ou HDL.
5. Peut améliorer la santé des os
Les feuilles de coriandre peuvent également aider à améliorer la santé des os. Ceux-ci contiennent des quantités importantes de minéraux tels que le manganèse, le calcium, le phosphore et le magnésium. L'attribut anti-inflammatoire aide également à soulager la douleur liée à l'arthrite.
6. Améliore la santé de l'estomac
Ces feuilles contiennent des fibres qui aident à soulager les problèmes digestifs. Il résout également les problèmes liés à la digestion, notamment la diarrhée, les troubles gastriques, les gaz, les nausées et les spasmes dans les intestins.
7. Améliore la santé de la peau
Les feuilles de coriandre combattent plusieurs radicaux libres tout en contenant des vitamines A et E. Elles aident également à lutter contre la peau grasse en raison de ses propriétés d'absorption. Il est également livré avec des agents antiseptiques, antimicrobiens et antifongiques.
8. Améliore la santé cardiaque
Les feuilles peuvent améliorer la santé du cœur. Cela aide à réduire la tension artérielle tout en permettant une meilleure gestion du cholestérol. La coriandre aide à réduire la consommation de sodium, ce qui nécessite moins d'assaisonnement supplémentaire à l'aide de sels de table.
9. Protège le cerveau
Les feuilles de coriandre contiennent des propriétés anti-inflammatoires tout en aidant à combattre l'anxiété. Ils laissent un effet apaisant sur votre système nerveux, protégeant ainsi le cerveau de l'anxiété et de la dépression.
10. Combat les infections
Les feuilles de coriandre ont également des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre les infections. Il contient plusieurs composés végétaux bénéfiques tels que le Dodécénal ce qui peut réduire les infections liées à Salmonella.
Effets secondaires des feuilles de coriandre
Les feuilles de coriandre ont plusieurs effets secondaires. Ceux-ci comprennent l'hypoglycémie ou une pression artérielle basse ainsi que des palpitations, de l'anxiété, de la faim et de la transpiration. A consommer avec modération sans en abuser. Suivez les niveaux de tension artérielle et voyez s'ils sont impactés par les feuilles de coriandre.
L'essentiel
Les feuilles de coriandre ont un parfum et des saveurs magnifiques et constituent des éléments essentiels de divers plats. La consommation régulière de ces feuilles peut aider à améliorer la santé cardiaque, la santé de la peau, la santé de l'estomac, la santé des os et à stimuler une meilleure immunité et une meilleure vision. L'humble Dhaniya les feuilles peuvent contribuer grandement à améliorer la qualité de nos vies.
