Votre cerveau est l'organe central de votre corps qui maintient votre cœur et vos poumons en bonne santé et vous permet de bouger, de ressentir et de penser. Ainsi, c'est toujours une bonne idée de garder votre cerveau sain et fonctionnel. Manger les meilleurs aliments pour la santé du cerveau maintiendra non seulement votre cerveau vigoureux, mais améliorera également certaines tâches mentales, notamment la mémoire et la concentration.
Le cerveau a besoin de certains nutriments pour fonctionner correctement. Les acides gras oméga-3 aideront à réparer les cellules cérébrales, les antioxydants, à réduire le stress et l'inflammation. Tous ces éléments sont liés au vieillissement cérébral et aux troubles neurodégénératifs, comme la maladie d'Alzheimer.
Ici, nous allons discuter des 13 meilleurs aliments pour la santé du cerveau.
13 meilleurs aliments qui stimuleront votre cerveau et votre mémoire
1. Poissons gras/gras
Lorsque nous parlons d'aliments stimulants pour le cerveau, les produits à base de poisson pétrolier inscriront certainement leurs noms sur la liste. Les poissons gras sont riches en acides gras oméga-3 qui forment les membranes, y compris les cellules cérébrales. Ils améliorent la structure des neurones (cellules cérébrales). Une étude a été menée sur un groupe de personnes en 2017 et, selon celle-ci; des niveaux élevés d'oméga-3 ont amélioré le flux sanguin dans le cerveau. Les scientifiques ont également établi un lien entre les niveaux d'oméga-3 et la cognition ou les capacités de réflexion.
Des exemples de poissons acides gras oméga-3 sont le saumon, le maquereau, le thon, les sardines, etc. Plusieurs études ont également affirmé que les personnes qui mangent régulièrement du poisson ont tendance à avoir plus de matière grise dans leur cerveau. La matière grise améliore votre mémoire, vos émotions et vos capacités de prise de décision.
2. Baies
Les baies contiennent des antioxydants flavonoïdes et sont donc l'un des meilleurs aliments pour votre cerveau. Les antioxydants réduisent l'inflammation et le stress oxydatif. Les antioxydants populaires dans les baies sont l'anthocyane, l'acide caféique, la catéchine et la quercétine.
Une étude a été menée en 2014 et il a été révélé que les composés antioxydants contenus dans les baies ont de nombreux effets positifs sur le cerveau.
- Meilleure communication entre les cellules cérébrales
- Minimise l'inflammation/l'enflure sur tout le corps
- Retarde les maladies neurodégénératives liées à l'âge et le déclin cognitif
Les baies qui sont bénéfiques pour la santé de votre cerveau sont,
- Fraises
- Mûres
- Myrtilles
- Cassis
- Mûres
3. Chocolat noir
Le chocolat noir contient du cacao (70 % ou plus) qui contient des flavonoïdes (un antioxydant). Les flavonoïdes du chocolat se sont accumulés dans cette zone particulière du cerveau qui traite de l'apprentissage et de la mémoire. Plusieurs études ont montré que ces composés peuvent améliorer la mémoire et également réduire le déclin mental lié à l'âge.
Une autre étude a été menée sur plus de 900 personnes qui mangeaient plus fréquemment du chocolat noir et il a été constaté qu'elles réussissaient mieux dans les tâches mentales que celles qui en mangeaient rarement. De nombreux experts ont également affirmé que manger du chocolat noir améliorerait la plasticité cérébrale qui est impérative pour l'apprentissage et présente divers avantages liés au cerveau.
4. Noix et graines
Les noix et les graines sont bénéfiques pour votre cerveau car elles contiennent des acides gras oméga-3 et des antioxydants. Une étude a été menée en 2014 et il a été révélé qu'une consommation plus élevée de noix était liée à une meilleure fonction cérébrale chez les personnes âgées.
Les noix et les graines contiennent également des antioxydants et de la vitamine E qui protègent les cellules du stress oxydatif. La vitamine E favorise la santé du cerveau chez les personnes âgées. La vitamine E améliore le comportement cognitif et minimise le risque de maladie d'Alzheimer. Les noix et les graines populaires sont,
- Amandes
- Noisettes
- Graines de tournesol
5. Café
Ceci est une autre boisson puissante qui stimule votre cerveau et votre mémoire. Le café contient de la caféine et des antioxydants qui favorisent la croissance de votre cerveau.
La caféine a de multiples effets positifs sur le cerveau, tels que :
- Vigilance accrue : En bloquant l'adénosine, la caféine maintient votre cerveau en alerte. C'est un messager chimique qui vous rend somnolent
- Améliorez votre humeur : La caféine peut stimuler certains de vos neurotransmetteurs "de bien-être", comme la dopamine.
- Amélioration de la concentration : Une étude a prouvé que la consommation de caféine améliore l'attention à court terme et la vigilance des participants.
Boire du café peut minimiser les risques de maladies neurologiques, telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer. Il est recommandé de boire au moins 3 à 4 tasses de café par jour.
6. Avocats
Les avocats contiennent donc des graisses insaturées saines; il soutient votre cerveau. Manger des avocats réduit votre tension artérielle qui est liée au déclin cognitif. Ainsi, en minimisant la tension artérielle, les graisses insaturées dans les avocats peuvent réduire le risque de déclin cognitif.
7. Brocoli
Le brocoli est un aliment fibreux hypocalorique qui est bénéfique pour votre cerveau. Le brocoli contient des composés appelés glucosinolates. Lorsqu'ils se décomposent, ils produisent des isothiocyanates. Les isothiocyanates minimisent le stress oxydatif et diminuent le risque de maladies neurodégénératives. Le brocoli est également riche en autres composés comme la vitamine C et les flavonoïdes. Ces antioxydants améliorent également la santé cérébrale d'une personne.
8. Oranges
Les oranges sont la centrale de la vitamine C qui prévient le déclin mental. Plusieurs études ont prouvé que si votre corps a une bonne quantité de vitamine C, cela améliorera diverses fonctions mentales, notamment la mémoire, l'attention et la vitesse de décision. En tant qu'antioxydant puissant, la vitamine C combat les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules du cerveau. La vitamine C améliore la santé de votre cerveau et vous protège de divers troubles comme le trouble dépressif majeur, l'anxiété, la schizophrénie et la maladie d'Alzheimer.
9. Oeufs
Les œufs sont une bonne source de vitamines B6, B12, de folate et de choline et améliorent ainsi la santé de votre cerveau. Votre corps utilise la choline pour produire de l'acétylcholine, un neurotransmetteur qui contrôle votre humeur et votre mémoire. La vitamine B dans les œufs joue également de multiples rôles dans la santé du cerveau. La vitamine B12 est également impliquée dans la synthèse des substances chimiques du cerveau et contrôle les niveaux de sucre dans le cerveau.
10. Thé vert
La caféine dans le thé vert améliore la fonction cérébrale. Mais le thé vert contient également de la L-théanine (un acide aminé) qui améliore l'activité du neurotransmetteur GABA, ce qui réduit l'anxiété et vous fait vous sentir plus détendu. Le thé vert est également chargé de polyphénols et d'antioxydants qui protègent le cerveau du déclin mental et minimisent le risque d'Alzheimer et de Parkinson.
11. Curcuma
La curcumine, le principal composé du curcuma, peut traverser la barrière hémato-encéphalique et envahir directement le cerveau et en profiter pour les cellules. Le curcuma améliore la mémoire, atténue la dépression et favorise la croissance de nouvelles cellules.
12. Chou frisé
Le chou frisé contient également des glucosinolates et d'autres composés essentiels tels que des antioxydants, des vitamines et des minéraux. Ainsi, le chou frisé est un super aliment.
13. Produits à base de soja
Les produits à base de soja contiennent des polyphénols (antioxydants) qui minimisent le risque de démence et améliorent le comportement cognitif.
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L'essentiel
L'article ci-dessus vous a donné une idée d'un régime cérébral qui rendra votre cerveau sain et fonctionnel. En incorporant ces aliments à votre régime alimentaire, vous pouvez favoriser la santé de votre cerveau. Manger un régime stimulant pour le cerveau est également bénéfique pour votre corps en général.
