Pourquoi avons-nous besoin de zinc ? Il est mentionné moins fréquemment que d'autres nutriments vitaux tels que le calcium ou le fer, et le zinc est souvent négligé, même s'il s'agit d'un élément important de l'alimentation moderne. Ce nutriment essentiel est vital pour votre qualité de vie, votre santé et votre bien-être en général.
Le zinc est une substance que les êtres humains ne peuvent pas produire par eux-mêmes et doit être obtenu par des sources alimentaires. Cela signifie que peu importe le type de régime que vous suivez; vous devrez vous assurer que vous mangez des aliments riches en zinc. Pourquoi avons-nous besoin de zinc ? Le zinc est nécessaire à de nombreux processus du corps humain, notamment la fonction immunitaire, la synthèse de l'ADN, la cicatrisation, l'expression des gènes, la croissance et le développement.
Explorons les raisons pour lesquelles votre corps a besoin de zinc et ce qui peut arriver si vous n'en consommez pas assez dans votre alimentation.
Avantages du zinc pour la santé :pourquoi avons-nous besoin de zinc ?
Le zinc est un nutriment et un minéral essentiel. C'est aussi le deuxième oligo-élément le plus abondant dans le corps humain, après le fer, car il est présent dans toutes vos cellules. Sans zinc, votre corps ne serait pas en mesure de produire plus de 300 enzymes responsables de la fonction nerveuse, de la digestion, du métabolisme, etc.
Le zinc aide à nous protéger des maladies en soutenant le bon fonctionnement de notre système immunitaire. Le zinc forme également les éléments constitutifs des protéines, de l'ADN, de la peau et de la croissance cellulaire. Le zinc impacte également votre qualité de vie, en déterminant par exemple vos sens du goût et de l'odorat. En fait, l'un des symptômes intéressants d'une carence en zinc est une incapacité à goûter ou à sentir correctement. Certains des avantages les plus importants du zinc pour la santé incluent :
- Performance du système immunitaire : Le zinc maintient le bon fonctionnement du système immunitaire. Il est crucial pour la signalisation cellulaire et les performances du système immunitaire. Une étude a révélé que jusqu'à 92 mg de zinc par jour peuvent réduire d'un tiers la durée d'un rhume.
- Réduction de l'inflammation : Le zinc réduit les niveaux de diverses protéines inflammatoires dans le corps humain. Le zinc peut également être utile pour réduire le stress oxydatif, protéger contre le cancer, les maladies cardiaques et le déclin mental.
- Guérison des plaies : Le zinc est fréquemment utilisé pour le traitement des ulcères, des lésions cutanées et des brûlures. Le minéral joue un rôle essentiel dans la synthèse du collagène, la fonction immunitaire et la réponse inflammatoire. C'est crucial pour une bonne cicatrisation.
- Santé de la peau : Plus qu'un simple outil précieux pour la cicatrisation des plaies, le zinc peut également améliorer la santé de la peau en combattant des problèmes comme l'acné. Des études indiquent que les traitements oraux et topiques affectent l'acné en réduisant l'inflammation et en supprimant l'activité des glandes sébacées.
- Fonction métabolique : Le zinc est nécessaire à l'activité de plus de 300 enzymes qui aident votre corps dans des domaines tels que le métabolisme, la digestion, la fonction nerveuse et de nombreux autres processus.
- Goût et odorat : Votre sens du goût et de l'odorat est souvent pris pour acquis jusqu'à ce que votre capacité à goûter et à sentir commence à se détériorer. Cela pourrait être dû à une carence en zinc. Votre sens du goût et de l'odorat dépendent du zinc (et de votre système nerveux) pour fonctionner de manière optimale.
- Préserve la santé : Le zinc peut réduire votre risque de maladies liées à l'âge, y compris les infections et la DMLA. Le zinc soulage le stress oxydatif en améliorant l'activité des lymphocytes T qui protègent l'organisme. Commander aux adultes une supplémentation en zinc peut également réduire leur risque de pneumonie.
Symptômes d'une carence en zinc
Les cas graves de carence en zinc sont assez rares, mais ils peuvent être extrêmement problématiques lorsqu'ils se produisent. Le plus souvent, les carences en zinc sont de nature génétique, transmises par des mutations génétiques. C'est pourquoi il est utile de faire un test ADN pour vous aider à déterminer les nutriments dont vous avez le plus besoin dans votre alimentation.
Les symptômes d'une carence sévère en zinc peuvent inclure :
- Développement et croissance altérés
- Problèmes de santé de la peau
- Mauvaise cicatrisation des plaies
- Problèmes de comportement
Les cas moins graves où une personne a une faible teneur en zinc peuvent inclure une diminution de l'immunité, une diminution de l'appétit, une mauvaise humeur, une peau sèche, des cheveux clairsemés et des problèmes de fertilité.
Les carences mineures sont plus fréquentes chez les enfants ayant un accès limité aux nutriments. Les personnes présentant un risque plus élevé de carence en zinc incluent :
- Végétaliens et végétariens
- Personnes atteintes de maladies gastro-intestinales
- Femmes enceintes
- Enfants plus âgés (exclusivement allaités)
- Enfants mal nourris ou souffrant de troubles alimentaires
- Personnes souffrant de problèmes rénaux chroniques
- Alcooliques
- Personnes atteintes de drépanocytose
Obtenir plus de zinc dans votre alimentation
Le zinc est un minéral essentiel, dont tout le monde a besoin dans son alimentation. Si vous souffrez de problèmes tels que la peau sèche ou une diminution de votre immunité, les carences en zinc pourraient être au cœur du problème. Votre médecin pourrait vous prescrire un test pour savoir si vous manquez de zinc.
Les graines de citrouille, les œufs, le chocolat noir et les noix de cajou sont quelques exemples d'aliments riches en zinc. Il est important d'avoir une alimentation équilibrée où vous consommez suffisamment de toutes les vitamines et minéraux les plus essentiels, pas seulement du zinc. Cependant, vous comprenez maintenant pourquoi nous avons besoin de zinc et vous êtes sur le point de créer une liste de courses plus saine.
