Les acides gras oméga-3 sont, sans aucun doute, une superstar dans le monde de la santé. Et pour cause :en soutenant le système endocannabinoïde, ils aident à gérer le stress, la teneur élevée en matières grasses favorise la santé du cerveau, et les chercheurs les considèrent depuis longtemps comme des aliments sains pour le cœur. Une revue récente, publiée dans Mayo Clinic Proceedings, dit que les acides gras oméga-3 peuvent à la fois protéger contre les risques de maladies cardiovasculaires et réduire les taux de mortalité chez les personnes atteintes de maladies cardiaques préexistantes. Bien que ces graisses saines se trouvent couramment dans le poisson, il existe de nombreuses façons pour les végétariens d'obtenir des niveaux adéquats de nutriments.
La recherche a passé en revue 40 essais cliniques liés aux bienfaits pour la santé cardiaque de deux types d'oméga-3 :l'EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque). Ils ont découvert qu'une combinaison des deux réduisait l'infarctus du myocarde mortel de 35 %, l'infarctus du myocarde sans décès de 13 %, les cardiopathies congénitales (MC) de 10 % et la mortalité par maladie coronarienne de 9 %.
Aliments riches en acides gras oméga-3.
Les oméga-3 se trouvent couramment dans les fruits de mer, en particulier les poissons gras. En ce qui concerne le choix du poisson, le médecin en médecine fonctionnelle et membre du collectif mbg, Mark Hyman, M.D., recommande de s'en tenir au SMASH (saumon, maquereau, anchois, hareng et sardines), qui maintient les niveaux de mercure au minimum. Mais qu'en est-il des végétariens ou des mangeurs de plantes ?
Bien que le poisson soit une excellente source d'oméga-3 EPA et DHA, il existe de nombreuses sources végétales de ce nutriment. Graines de lin, noix, graines de chia, soja et légumes de la mer, pour n'en nommer que quelques-uns.
"L'étude soutient l'idée que l'apport d'EPA et de DHA contribue à la cardioprotection et que, quel que soit le régime alimentaire des patients, ils en ont probablement besoin de plus", déclare l'auteur de l'étude, Carl Lavie, M.D.. En d'autres termes, bien que l'alimentation soit essentielle, la supplémentation peut également aider.
Supplément d'oméga-3 et posologie.
"Les gens devraient considérer les avantages des suppléments d'oméga-3, à des doses de 1 000 à 2 000 mg par jour, bien plus élevées que ce qui est typique, même chez les personnes qui mangent régulièrement du poisson", déclare Lavie.
Selon la recherche, plus la dose d'EPA et de DHA est élevée, plus les avantages protecteurs sont importants. Les événements de maladie cardiovasculaire ont diminué de 5,8 % et le risque de crise cardiaque a diminué de 9 %. Si vous n'êtes pas sûr de la quantité d'oméga-3 à prendre, envisagez de consulter un médecin de premier recours ou un nutritionniste qui pourra vous informer de la quantité d'oméga-3 que vous consommez.
"Compte tenu de la sécurité et du potentiel réduit d'interaction avec d'autres médicaments, les résultats positifs de cette étude suggèrent fortement que les suppléments d'oméga-3 sont un moyen relativement peu coûteux et à fort impact d'améliorer la santé cardiaque avec peu de risques associés", déclare Lavie, ajoutant ils "doivent être considérés comme faisant partie d'un traitement préventif standard pour la plupart des patients atteints de maladies cardiovasculaires et ceux qui se remettent d'un infarctus du myocarde."
