Une nouvelle étude vient peut-être d'identifier pourquoi l'huile d'olive rend le régime méditerranéen si efficace pour la longévité.
Le régime continue de faire la une des journaux en tant que régime global le plus sain, il a été prouvé qu'il améliore la santé intestinale, diminue l'inflammation, etc. Et il reçoit également plus d'attention dans la communauté scientifique, avec une équipe de chercheurs de l'Université du Minnesota qui étudie l'huile d'olive en particulier.
Ils étudient l'huile d'olive depuis près d'une décennie, et leurs découvertes indiquent non seulement comment l'huile d'olive fonctionne dans le corps, mais aussi trois façons de renforcer ses effets.
Comprendre l'huile d'olive.
Alors, qu'est-ce qui rend le régime méditerranéen si sain ? Certains ont souligné le resvératrol, présent dans le vin rouge, qui éclaire les voies dans les cellules qui augmentent la longévité et combattent les maladies liées à l'âge. Mais cette nouvelle recherche suggère que c'est en fait la graisse de l'huile d'olive qui pourrait éclairer ces voies.
Doug Mashek, Ph.D., professeur et chercheur principal, explique :"Nous avons découvert que la façon dont cette graisse fonctionne est qu'elle doit d'abord être stockée dans des éléments microscopiques appelés gouttelettes lipidiques, c'est ainsi que nos cellules stockent la graisse."
Chose intéressante, cependant, Mashek poursuit en disant qu'il ne suffit pas de simplement consommer de l'huile d'olive si vous voulez obtenir ces effets de vieillissement sains.
3 façons de maximiser les avantages.
Selon Mashek, l'huile d'olive n'activera pas nécessairement ces voies cellulaires sans les bonnes conditions. Une fois la graisse stockée, il faut la libérer. Leurs recherches suggèrent trois façons de renforcer les effets de l'huile d'olive :jeûner, limiter l'apport calorique et faire de l'exercice.
"Lorsque la graisse est décomposée pendant l'exercice ou le jeûne, par exemple, c'est lorsque le signal et les effets bénéfiques sont réalisés", note Mashek.
Le jeûne intermittent est également connu pour augmenter la longévité, donc coupler un régime méditerranéen riche en huile d'olive avec un programme IF peut être un bon moyen d'obtenir le meilleur des deux. Et en ce qui concerne l'exercice, le HIIT est souvent reconnu pour sa capacité à brûler les graisses. De manière pratique, les entraînements peuvent souvent être effectués rapidement, comme cette routine HIIT de 12 minutes.
"Traiter" le vieillissement.
À l'avenir, l'équipe espère que leurs recherches aideront à découvrir de nouveaux traitements ou régimes alimentaires pour améliorer la santé, en particulier à mesure que nous vieillissons.
"Ce sont toutes des maladies liées au vieillissement, alors traitons le vieillissement", ajoute Mashek, abordant un sujet tendance dans le monde du bien-être. David Sinclair, Ph.D., qui s'est récemment assis sur le podcast mbg, a également exprimé l'idée que le vieillissement pourrait être une maladie traitable. (L'une de ses recommandations était également de jeûner.)
Mais jusqu'à ce que le vieillissement appartienne au passé, nous sommes heureux d'incorporer plus d'huile d'olive dans notre alimentation et de l'associer à une bonne dose de mouvement. Assurez-vous simplement de choisir la meilleure.
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