Je suis un auteur de livres de cuisine et un blogueur culinaire, ce qui signifie que j'ai une longue liste d'aliments que j'essaie de manger régulièrement pour soutenir ma santé intestinale, y compris des fruits et légumes frais et des aliments riches en fibres comme les grains entiers. Ma philosophie est simple :en gros, je recherche des aliments qui sont dans leur vraie forme lorsqu'ils poussent dans le sol.
Je suis donc au marché des fermiers presque tous les jours, et neuf fois sur dix, je n'ai aucun plan. J'adore parcourir les rangées et les rangées de fruits et légumes de saison et les laisser inspirer le repas ou la recette que je crée. Un dîner sain consiste à laisser vos ingrédients occuper le devant de la scène et à essayer autant que possible de ne pas prendre de raccourcis avec des aliments transformés et pré-préparés. (Pour moi, un bon repas est aussi simple que de commencer avec des légumes frais et de l'huile d'olive et de terminer avec un filet de citron et une pincée de sel.)
Mais surtout si je voyage ou travaille de longues heures, je compte sur un soutien probiotique supplémentaire. Je recherche des probiotiques soutenus par la science mais qui restent aussi proches que possible de la nature en évitant tout additif inutile ou artificiel - les probiotiques Garden of Life cochent ces cases, afin que je puisse maintenir un mode de vie sain pour les intestins avec des ingrédients que je ressens toujours super.
