Au cours de mon parcours de guérison de perte de poids, mon point de départ pour transformer radicalement ma santé était de manger de vrais aliments, en particulier des légumes.
Quelques semaines après avoir mangé de vrais aliments, en particulier des légumes riches en protéines (en combinaison avec d'autres protocoles sains), j'ai commencé à avoir plus d'énergie et à sentir mon excès de poids se libérer facilement et naturellement, même après des années d'essais. Mieux encore, j'ai recommencé à me sentir moi-même.
Voici une liste de 10 légumes riches en protéines que vous pouvez ajouter à votre vie pour plus d'énergie et pour aider à créer une santé dynamique naturellement.
Non seulement les pois sont l'un de mes ajouts de cuisine préférés, mais ils sont une excellente source de protéines. Les pois peuvent être consommés frais ou congelés et contiennent certaines des protéines les plus élevées disponibles parmi tous les légumes. Alors, la prochaine fois que vous chercherez un petit coup de pouce protéiné, n'oubliez pas d'ajouter une poignée de petits pois à votre repas.
Vous connaissez peut-être déjà les épinards comme un "super aliment" populaire, mais maintenant vous pouvez les manger en sachant que c'est aussi une excellente source de protéines. Ce légume est chargé de vitamines, de minéraux et d'antioxydants et dans cette couleur vert foncé profond il y a aussi beaucoup de protéines.
Vraiment l'un des meilleurs choix de légumes verts et de légumes, le chou frisé est la définition d'un super aliment. Faites-en une salade, ajoutez-le à une soupe ou à une casserole, ou mélangez une poignée dans un smoothie vert, sachant que vous obtenez votre protéine.
En plus des protéines, le brocoli est également riche en fibres, en antioxydants et en minéraux. Avec une large gamme de vitamines proposées, vous pouvez utiliser du brocoli cuit ou cru comme élément de menu principal. Mangez du brocoli dans des salades, des soupes ou simplement cuit à la vapeur seul avec un filet de jus de citron frais.
Il existe tellement de variétés différentes de pousses fraîches disponibles et ce que j'aime chez elles, c'est qu'elles vivent jusqu'à ce que vous les cueilliez. (Vous ne pouvez pas trouver plus frais que cela.) Les germes constituent un ajout sain aux sandwichs, aux salades et aux soupes. Essayez de mélanger les différents types de germes disponibles, car les différentes variétés sont toutes délicieuses.
Avec une texture ferme et des propriétés stimulantes du système immunitaire, en particulier les variétés cordycep, reishi et maitake, les champignons constituent un repas principal savoureux, nutritif et rassasiant. J'aime les faire cuire sous un grill chaud avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont presque cuits, il suffit de les garnir d'un peu d'ail et de persil fraîchement hachés, puis de les cuire un peu plus longtemps (pour cuire l'ail). Servez-les avec des œufs bio fraîchement brouillés pour un brunch sain le week-end.
Ce légume crucifère est non seulement riche en protéines, mais également en fibres. Je me souviens que, petite fille, je n'étais pas très friande de choux de Bruxelles. Heureusement, mes papilles ont évolué ! Essayez de les faire rôtir dans une plaque à pâtisserie avec un filet d'huile et une pincée de sel de mer pour une délicieuse variante.
Vous pouvez manger des artichauts de différentes manières, notamment mélangés, cuits à la vapeur ou rôtis. Ils sont si délicieux et nourrissants (grâce à leur teneur élevée en protéines) que vous pouvez très bien en faire la partie principale de votre repas, comme cela s'est produit dans les anciens ghettos juifs de Rome il y a de nombreuses années !
Non seulement les asperges sont riches en protéines, mais elles aident également votre corps à se désintoxiquer. Les asperges sont également riches en fibres, ce qui vous remplit et vous laisse une sensation de satisfaction et de satiété après avoir mangé.
En plus de sa teneur élevée en fibres, une portion de maïs contient un solide punch protéiné. Mieux mangé frais de l'épi, vous pouvez également obtenir les avantages hors saison grâce à des grains surgelés ou en conserve.
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