Les aliments qui favorisent et soutiennent la désintoxication sont notre première ligne de thérapie dans une cure de désintoxication, et en particulier les aliments locaux et de saison. Les aliments cultivés pendant la période de l'année où ils sont censés être cultivés contiennent la plus grande quantité de nutriments, et s'ils sont cultivés localement, ils n'ont pas perdu ces nutriments à cause des longs délais d'expédition. Cela signifie que les fruits et légumes cultivés en serre au milieu de l'hiver ne seront pas votre meilleur choix pour emballer un gros punch nutritif - et ce dont votre corps a besoin pendant la détoxification, ce sont des poids lourds nutritionnels.
Voici mes 12 meilleurs aliments détox hivernaux :ce sont de délicieux poids lourds saisonniers et nutritifs qui favorisent la détoxification et fournissent les antioxydants nécessaires à la protection contre les toxines libérées et les radicaux libres.
Chou vert
Le chou vert est riche en vitamines antioxydantes A, C et E, vitamines B et en nombreux minéraux nécessaires à la désintoxication, tels que le manganèse et le magnésium.
Ail
Les composés soufrés de l'ail lui confèrent son goût et son odeur piquants, mais ils sont également responsables des nombreux bienfaits de ce petit légume pour la santé :anti-inflammatoire, antioxydant, antibactérien et antiviral.
Amandes
Pas vraiment une noix, mais la graine du fruit de l'amandier, ils sont riches en vitamine E, manganèse et magnésium.
Chou-fleur
Bien étudié pour ses bienfaits anticancéreux, le chou-fleur contient des glucosinolates, des substances qui activent les enzymes de détoxification, ainsi que des antioxydants et des nutriments soufrés qui stimulent la capacité de détoxification de l'organisme.
Gingembre, Curcuma, Cumin, Poivre, Fenouil
Ces épices jouent un rôle de soutien vital dans la désintoxication en tant que puissants anti-inflammatoires et stimulants immunitaires. Associés à d'autres aliments détoxifiants, ils fournissent une nutrition lourde que seule mère nature peut offrir.
Lentilles
Les lentilles fournissent à la fois des fibres solubles et insolubles, parfaites pour stabiliser la glycémie et soutenir les intestins pendant la désintoxication.
Chou frisé
Véritable super aliment, le chou frisé contient trop de nutriments favorisant la détoxification et améliorant le nom. C'est un incroyable aliment anti-inflammatoire, anticancéreux et antioxydant qui a également des bienfaits cardiovasculaires.
Betteraves
Source unique de phytonutriments appelés bétalaïnes, les betteraves apportent un soutien antioxydant, anti-inflammatoire et détoxifiant.
Oignons
Faites attention à ne pas trop éplucher ces centrales de phytonutriments; les flavonoïdes importants des oignons sont concentrés dans les couches externes de la chair. Riche en vitamine C, en manganèse et en vitamines B6 et B9, l'oignon est également une bonne source de potassium.
Citrons et limes
Riches en vitamine C, ces agrumes contiennent également des composés flavonoïdes uniques qui ont de fortes propriétés antioxydantes et anticancéreuses.
Chou
Ses propriétés antioxydantes à elles seules font du chou un incontournable de l'hiver, mais c'est aussi un puissant aliment anticancéreux et anti-inflammatoire. Riche en vitamines C et A, la teneur en polyphénols du chou est différente selon la variété que vous mangez, alors assurez-vous de le mélanger :variétés rouges, de Savoie et vertes.
Pommes
Une pomme par jour éloigne le médecin, et ce n'est pas étonnant. Ce fruit commun possède l'un des plus riches éventails de phytonutriments et d'antioxydants de tous les fruits; riche en fibres et en vitamine C, ses bienfaits vont bien au-delà de la désintoxication.
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