Si vous avez décidé de devenir végétalien pour votre santé, il est important d'adopter une approche d'aliments complets à base de plantes (WFPB).
Quelle est la différence entre une approche végétalienne et une approche WFPB ?
Un régime végétalien est défini par ce que nous laissons de nos assiettes, et mener une vie végétalienne signifie vivre d'une manière qui cause le moins de mal aux autres. À cette fin, nous pouvons toujours manger des aliments transformés, riches en matières grasses, en sucre et en sodium dans le cadre d'un régime végétalien, tant qu'ils ne contiennent aucun produit d'origine animale. Mais si la malbouffe végétalienne est souvent délicieuse et constitue une excellente alternative à la consommation d'aliments d'origine animale, en particulier en tenant compte des animaux et de notre planète, elle n'est pas la clé d'une santé optimale.
Si votre santé est importante pour vous, alors ce que vous mettez dans votre alimentation devrait être tout aussi important que ce que vous oubliez. Par exemple, remplacer la crème glacée laitière par de la crème glacée non laitière est une excellente idée, mais la remplacer par une crème glacée maison à la banane congelée (c'est-à-dire quelque chose qui contient de vrais fruits et sans sucre ajouté ni ingrédients artificiels) est encore mieux. .
Maintenant, ne vous méprenez pas ! Nous aimons les frites, les beignets végétaliens et les hamburgers à la fausse viande autant que quiconque, mais ces types d'aliments - comme tout autre aliment gras, sucré ou transformé - sont mieux consommés avec modération. Pour ceux qui gèrent une maladie chronique par le biais de changements alimentaires, les médecins ne recommandent pas du tout de manger ces types d'aliments.
Ne soyez pas consterné !
Alors que l'idée d'abandonner les aliments que vous aimez peut être effrayante et peu appétissante, en réalité et avec les bons conseils, ce n'est pas si difficile à faire, et un peu comme lorsque vous apprenez à courir, nager ou faire du vélo :une fois que vous obtenez le coup de main, vous vous surprendrez et commencerez à en profiter.
De plus, il existe d'innombrables ressources pour vous guider tout au long de votre parcours WFPB, notamment des livres, des documentaires et des milliers de recettes en ligne gratuites. Tout au long de ce guide santé et nutrition, nous vous guiderons vers les ressources les meilleures et les plus fiables. Nous vous dirons également ce que vous devez savoir sur la nutrition WFPB si vous vivez ou faites face à une maladie chronique grave.
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