Avec autant de produits protéinés disponibles - lactosérum, caséine, EAA, BCAA - vous pouvez être pardonné de vous être un peu mélangé. Alors donnons du sens.
Développeur de produits Myprotein et nutrition BSc Katie Brown est de retour pour une autre ventilation des faits nutritionnels, afin que vous puissiez rester bien informé et faire les bons choix pour vous. Aujourd'hui, nous nous penchons sur les EAA. À quoi servent-ils et sont-ils meilleurs que les protéines de lactosérum ?
Que sont les EAA ?
Encore un autre acronyme, hein ? Heureusement, celui-ci est assez simple. EAA signifie acides aminés essentiels, les éléments constitutifs des protéines. Simple.
Mais c'est ici qu'on passe au niveau supérieur.
Les acides aminés sont des chaînes de composés constitués de carbone, d'azote, d'hydrogène et d'oxygène. Ces chaînes plus petites se rejoignent pour former une molécule de protéine plus grande.
Pour digérer les protéines que nous mangeons, notre corps doit décomposer les protéines en acides aminés individuels. Ceux-ci peuvent ensuite être utilisés pour soutenir les muscles pendant l'entraînement et aider à créer une nouvelle masse musculaire. C'est ce que nous aimons entendre.
Au total, il existe neuf acides aminés essentiels, aussi parfois appelés « acides aminés indispensables ». Ils sont dits «essentiels» ou «indispensables» parce que notre corps ne peut pas les fabriquer, nous devons donc les obtenir à partir de la nourriture. La volaille, la viande et les œufs regorgent d'acides aminés essentiels et peuvent vous aider à atteindre vos objectifs macro quotidiens.
Mais ce ne sont pas des sources de protéines viables pour tout le monde - les végétaliens peuvent avoir du mal à obtenir tous leurs acides aminés avec un régime à base de plantes, c'est donc là que nos EAA végétaliens sont utiles.
Et les suppléments EAA ne sont pas réservés aux végétaliens. Avec le prix de tout qui semble augmenter, augmenter votre volaille, votre viande et vos œufs n'est peut-être pas une route que vous êtes prêt à emprunter. Et nous sommes avec vous là-dessus. Les EAA sont un moyen rentable et rapide d'obtenir les nutriments dont vous avez besoin, surtout si vous avez un objectif riche en protéines à atteindre.
