La coriandre (également connue sous le nom de coriandre) est une herbe merveilleusement aromatique que vous pouvez reconnaître du guacamole ou de la salsa. Toutes les parties de la plante sont comestibles, mais les feuilles fraîches et les graines séchées sont le plus traditionnellement utilisées dans la cuisine et la fabrication d'aliments.
La Grèce antique utilisait l'huile essentielle de coriandre comme composant de parfum, et les Romains utilisaient la coriandre pour masquer l'odeur de la viande pourrie. Au-delà de cela, la coriandre a des avantages incroyables, allant du nettoyage des métaux toxiques à la prévention des dommages cardiovasculaires et à l'atténuation des symptômes du diabète. Lisez ci-dessous pour en savoir plus !
Nettoyage des métaux toxiques
La coriandre est connue pour ses bienfaits de désintoxication des métaux lourds. Il a été constaté qu'il élimine les métaux lourds du corps (absorbés via la consommation d'aliments non biologiques, l'utilisation d'approvisionnements en eau conventionnels dans votre maison, la consommation de poisson, l'utilisation de déodorants, la cigarette et/ou la fumée secondaire, la cuisson des aliments dans des ustensiles de cuisine en aluminium ou du papier d'aluminium, la prise de médicaments en vente libre comme des antiacides, l'utilisation de vaccins ou si vous avez des obturations métalliques dans les dents). Les métaux lourds sont liés à de nombreux problèmes de santé graves, notamment le cancer, les maladies cardiaques, la détérioration du cerveau, les problèmes émotionnels, les maladies rénales, les maladies pulmonaires et la faiblesse des os. Les composés chimiques de la coriandre se lient aux métaux toxiques et les détachent des tissus.
Protection cardiovasculaire
Toutes les herbes sont merveilleuses pour le soutien cardiovasculaire. Il a été démontré que les acides organiques présents dans la coriandre aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL). Il aide également à dissoudre le cholestérol accumulé dans les artères pour aider les personnes souffrant d'athérosclérose et de maladies cardiaques.
Activité anti-diabétique
Dans certaines parties de l'Europe, la coriandre est traditionnellement qualifiée de plante "anti-diabétique", en raison de sa merveilleuse capacité à aider à réduire le cholestérol et la glycémie (elle contient 521 mg de potassium pour 100 grammes !). Les personnes souffrant de diabète ont des problèmes pour réguler et maintenir leur glycémie stable. Consommer de la coriandre et réduire au minimum l'apport en sodium pourrait aider à éliminer cet effet.
Activité antioxydante
La coriandre contient un antioxydant appelé quercétine (entre autres), qui attribue à cette herbe une activité antioxydante étonnante. Les antioxydants aident à protéger vos cellules contre le stress oxydatif causé par les radicaux libres (une des principales causes du processus de vieillissement). Se protéger contre les radicaux libres avec des antioxydants est le moyen le plus efficace de réduire le développement de maladies chroniques plus tard dans la vie. L'activité antioxydante de la coriandre aide à protéger contre la plupart des maladies dégénératives, notamment le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, l'arthrite, la dégénérescence maculaire, la maladie d'Alzheimer et bien d'autres.
Effets anti-anxiété
La coriandre a des qualités de relaxation musculaire et peut agir comme un sédatif léger. Il agit en calmant les nerfs, en aidant à soulager l'anxiété et en réduisant les effets nocifs du stress. Siroter du jus de coriandre, de concombre et de céleri après une longue journée est un excellent moyen d'obtenir des vitamines B pour aider à calmer l'esprit et vous aider à vous détendre.
Améliore la qualité du sommeil
Semblable aux effets qu'elle a sur la réduction de l'anxiété, la coriandre est une herbe apaisante, elle contribue donc également à améliorer la qualité de votre sommeil.
Effets de réduction de la glycémie
Les avantages pour la santé de la coriandre vont également au-delà de la réduction du cholestérol LDL, mais peuvent également réduire l'hypertension en abaissant la tension artérielle ! Chaque portion de 100 g de feuilles de coriandre crues fournit plus de 521 mg de potassium et seulement 46 mg de sodium (sels cellulaires naturels). Une alimentation riche en potassium et pauvre en sodium peut vous aider à contrôler votre tension artérielle. Essayez d'extraire du jus de coriandre ou d'en mettre dans des salades !
Activité antibactérienne et antifongique
La coriandre agit comme un agent antiseptique et antifongique naturel pour la peau et les troubles comme la dermatite et l'eczéma. Cette herbe possède également de merveilleuses propriétés antibactériennes qui peuvent être utilisées pour aider à améliorer la santé bucco-dentaire. Les substances antimicrobiennes contenues dans la coriandre aident également à prévenir et à guérir la variole !
Déodorant interne naturel
La grande quantité de chlorophylle dans la coriandre est un excellent moyen de détoxifier le corps de l'intérieur. L'élimination des toxines du foie, des reins et du tube digestif aide à éliminer les bactéries en excès du corps qui transpireraient normalement et s'accumuleraient dans vos aisselles et vos pieds. Les bactéries n'aiment pas la chlorophylle (en raison de la teneur élevée en oxygène), et donc, cette herbe aide votre corps à désodoriser et à sentir bon.
Source :
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