La conférence virtuelle présente les progrès et les pièges pour comprendre la meilleure façon de perdre du poids en excès.
Beaucoup d'entre nous mangent différemment pendant la pandémie de COVID-19, et certains prennent le mode de vie au foyer comme une opportunité de travailler sur des objectifs de perte de poids. Obtenez les dernières découvertes de la recherche sur les régimes à la mode, la perte de poids et une alimentation saine à NUTRITION 2020 LIVE ONLINE, une conférence virtuelle réunissant des experts en nutrition de premier plan du monde entier.
NUTRITION 2020 LIVE ONLINE est hébergé par l'American Society for Nutrition (ASN), l'organisation professionnelle prééminente pour les scientifiques et cliniciens de recherche en nutrition. La réunion phare de l'ASN, Nutrition 2020, a été annulée en raison des impacts du COVID-19. Assistez à la réunion gratuitement en ligne.
Risques liés aux régimes
Votre régime amaigrissant vous apporte-t-il suffisamment de nutriments ?
Les micronutriments sont importants pour garder votre corps en bonne santé et prévenir les maladies. Dans un essai contrôlé randomisé d'un an, les chercheurs ont découvert que 54 personnes suivant l'un des deux régimes - un régime pauvre en glucides ou un régime riche en fibres et riche en haricots - présentaient des résultats similaires en termes de perte de poids, mais présentaient des carences en certains micronutriments. . Alors que la teneur en nutriments variait entre les deux régimes, les participants des deux groupes consommaient moins que la quantité quotidienne recommandée de vitamine D, de vitamine E, de calcium, de magnésium et de cuivre.
Neal G. Malik, California State University, est l'auteur présentateur. Cette recherche sera présentée sous forme de présentation abstraite virtuelle à partir du 1er juin à 12 h 00. HAE.
Quand manger sainement devient une obsession
Une nouvelle étude suggère que les régimes amaigrissants peuvent aller de pair avec l'orthorexie mentale, une obsession potentiellement dommageable pour une alimentation saine. Une enquête en ligne menée auprès de plus de 400 étudiants a révélé que plus des trois quarts des répondants qui ont déclaré avoir suivi un régime amaigrissant montraient également des signes d'orthorexie, contre moins de 40 % chez ceux qui ne suivaient pas de régime. Ceux qui suivaient un régime amaigrissant présentaient également un risque beaucoup plus élevé d'autres troubles de l'alimentation.
Zhiping Yu, Université de Caroline du Nord à Chapel Hill, est l'auteur présentateur. Cette recherche sera présentée sous forme de présentation abstraite virtuelle à partir du 1er juin à 12 h 00. HAE.
Regarder au-delà de la nourriture
Les microbes intestinaux peuvent-ils aider ou entraver la perte de poids ?
Alors que les microbes vivant dans et sur notre corps jouent un rôle important dans notre santé, on sait peu de choses sur la façon dont ils influencent les efforts de perte de poids. De nouvelles recherches suggèrent que le type de bactérie dans l'intestin d'une personne peut aider à prédire sa probabilité de succès en matière de perte de poids. Sur 36 personnes participant à un programme de perte de poids de six mois, les 12 participants qui ont réussi à perdre la quantité de poids ciblée (perte de poids de 5 %) ont montré des concentrations plus faibles de certaines bactéries et des concentrations plus élevées d'autres au départ par rapport aux participants qui l'ont fait. pas maigrir. Les résultats suggèrent que les microbes intestinaux peuvent influencer la perte de poids en affectant la façon dont le corps traite les aliments, selon les chercheurs.
Moira K. Differding, École de santé publique Johns Hopkins Bloomberg, est l'auteur présentateur. Cette recherche sera présentée sous forme de présentation abstraite virtuelle à partir du 1er juin à 12 h 00. HAE.
L'exercice n'apporte pas de boost de perte de poids par rapport au régime seul
Une étude portant sur 383 adultes en surpoids a révélé que suivre un régime hypocalorique entraînait à peu près la même quantité de perte de poids, quel que soit le niveau d'activité physique d'une personne. Après un an de limitation de leur apport à 1 200-1 800 calories par jour, les participants ont perdu un peu plus de 20 livres en moyenne, mais la quantité de poids perdu n'était pas significativement différente entre les participants qui faisaient de l'exercice en moyenne 1,5 heure par semaine par rapport à ceux qui faisaient de l'exercice près de 4 heures par semaine. Les chercheurs ont également constaté que le niveau d'activité physique des participants n'affectait pas leur capacité à limiter leur consommation de calories et de graisses.
Carli A. Ligouri, Université de Pittsburgh, est l'auteur présentateur. Cette recherche sera présentée sous forme de présentation abstraite virtuelle à partir du 1er juin à 12 h 00. HAE.
Technologie nutritionnelle
Quelle est la fiabilité des applications commerciales de nutrition ?
Les chercheurs ont examiné comment les calories et les nutriments sont calculés dans deux applications de nutrition commerciales - CalorieKing et MyFitnessPal - par rapport à une base de données de référence utilisée par les scientifiques, le Nutrition Data System for Research (NDSR) du Centre de coordination de la nutrition de l'Université du Minnesota. Dans l'ensemble, les applications étaient similaires au NDSR en ce qui concerne le comptage des calories et des nutriments pour les 50 aliments les plus couramment consommés, à quelques exceptions près. MyFitnessPal était moins fiable dans son évaluation de l'apport total en graisses et en fibres pour tous les aliments, et était particulièrement peu fiable lorsqu'il s'agissait de calculer les calories, les glucides et la teneur en fibres des fruits. Selon les chercheurs, cette variabilité souligne la nécessité de comparer les applications nutritionnelles avec des sources de données validées si elles doivent être utilisées dans la recherche et la pratique.
Annie W. Lin, Northwestern University, est l'auteur présentateur. Cette recherche sera présentée sous forme de présentation abstraite virtuelle à partir du 1er juin à 12 h 00. HAE.
Un programme de perte de poids personnalisé n'apporte pas de confiance supplémentaire
Les chercheurs étudient si un régime amaigrissant peut être rendu plus efficace en tenant compte de la façon dont le corps d'une personne réagit à des aliments spécifiques. Les premiers résultats des données de trois mois impliquant 75 participants suggèrent que cette approche personnalisée n'a aucun effet sur la façon dont les gens perçoivent leur capacité à résister à la suralimentation par rapport à un régime unique. Les chercheurs prévoient de poursuivre l'étude pour examiner comment un régime personnalisé pourrait affecter la confiance des participants ou la perte de poids réelle à plus long terme.
Lu Hu, Université de New York, est l'auteur présentateur. Cette recherche sera présentée sous forme de présentation abstraite virtuelle à partir du 1er juin à 12 h 00. HAE.
NUTRITION 2020 LIVE ONLINE est un événement virtuel dynamique présentant de nouveaux résultats de recherche et des discussions opportunes sur l'alimentation et la nutrition. La réunion en ligne, qui s'est tenue du 1er au 4 juin 2020, est organisée par l'American Society for Nutrition (ASN) avec le soutien de la Fondation ASN. La réunion phare de l'ASN, Nutrition 2020, a été annulée en raison des impacts du COVID-19.
