J'aime penser que le terme super aliment a été inventé pour décrire la plante Hydrilla verticillata. Après tout, c'est de loin l'un des aliments les plus nutritifs de la planète, surpassant de loin des puissances bien établies comme la spiruline et l'herbe de blé, qui dominent l'industrie des aliments naturels depuis des décennies. Paradoxalement rare et extrêmement abondant, il est à la fois totalement hors du radar des superaliments traditionnels, mais il pousse si vite et furieusement à l'état sauvage (c'est l'une des plantes à la croissance la plus rapide de la planète) qu'il y en a littéralement une quantité presque infinie qui pousse sauvagement à travers une grande partie du monde. C'est une plante dure. Une fois qu'il s'est installé dans un lac, il est très difficile de s'en débarrasser, mais ces mêmes propriétés qui en font une espèce envahissante de classe mondiale lui confèrent également un profil nutritionnel étonnant qui mérite beaucoup plus d'attention qu'il n'en reçoit actuellement.
"Hydrilla verticillata est en fait la source alimentaire la plus riche en calcium de la planète."
Laissez-moi vous expliquer :l'Hydrilla est ce qu'on appelle une herbe d'eau douce, ce qui signifie qu'elle a une composition génétique similaire à celle de ses cousins superstars comme le blé et l'herbe d'orge, mais au lieu de pousser dans des climats plus secs (relativement parlant), elle prospère dans les lacs, ruisseaux et estuaires semi-salins. Ceci est important pour deux raisons :les graminées en général font facilement partie des aliments les plus nutritifs connus de l'homme, d'où leur énorme popularité en tant que compléments alimentaires au cours des dernières décennies et leur capacité à être la seule source de nourriture d'énormes animaux de plusieurs milliers de livres. comme les chevaux et les vaches. Cependant, la structure racinaire aquatique unique d'Hydrilla lui confère un avantage que le blé et les autres graminées des terres arides n'ont pas :elle peut siphonner les minéraux, les vitamines et d'autres nutriments essentiels des sols phénoménalement riches du lit du lac dans lesquels elle pousse, qui ont une composition nettement différente. que ceux au-dessus du sol. Cela confère à Hydrilla un profil nutritionnel unique que peu d'autres aliments peuvent égaler.
Peu de gens le savent, mais Hydrilla verticillata est en fait la source alimentaire la plus riche en calcium de la planète et est également abondante en une multitude de cofacteurs minéraux tels que le chrome, le sélénium, le fer, le magnésium, le zinc et la silice. C'est également une puissante source végétalienne de la vitamine B12 notoirement rare, ainsi que du reste de la famille des vitamines B, ayant à nouveau certaines des concentrations les plus élevées de tous les aliments actuellement connus de l'homme. Comme tous les aliments entiers, les nutriments contenus dans Hydrilla sont liés aux glucides, protéines et polyphénols naturels dans des complexes moléculaires organiques sous la forme idéale pour la digestion et le métabolisme humains, ce qui signifie que lorsque vous consommez Hydrilla, votre corps absorbe et assimile les nutriments qu'il contient ( contrairement aux vitamines et minéraux synthétiques présents dans la majorité des suppléments, qui ne peuvent pas être pleinement utilisés par les cellules). Ceci est également dû en grande partie au fait que Hydrilla est incroyablement riche en une large gamme d'enzymes, qui aident le corps à mieux digérer et assimiler la plante. D'autres recherches ont montré qu'Hydrilla contient une large gamme de polysaccharides, largement reconnus dans la communauté médicale pour leurs propriétés immunitaires et générales pour la santé, et un type rare de molécule connue sous le nom d'otteliones A et B, dont les études ont montré qu'elles avaient puissants effets anti-tumoraux.
Hydrilla verticillata est une graminée d'eau douce robuste à croissance rapide qui puise les nutriments essentiels dans les riches sols des lacs. Il a un goût doux, minéral et parfois poivré.
Et c'est précisément ce profil nutritionnel de classe mondiale qui explique l'éventail impressionnant de bienfaits pour la santé d'Hydrilla. Chargés de vitamines et de minéraux essentiels, presque tous les systèmes, glandes et organes du corps, y compris les os, la peau, les cheveux et le sang, sont nourris directement ou indirectement par les nutriments de la plante. Plus précisément, Hydrilla est connu comme un neuroprotecteur et un neuroamplificateur en raison de sa forte concentration de vitamines B (en particulier B12), qui jouent chacune un rôle essentiel dans le fonctionnement du cerveau et du système nerveux et les utilisateurs signalent souvent des améliorations de l'humeur, de l'énergie et de la mémoire. le corps est alimenté en diverses vitamines et minéraux actifs au niveau cérébral.
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"Dans l'ancien système de médecine indien connu sous le nom d'Ayurveda, il est reconnu comme une plante médicinale puissante."
Hydrilla verticillata doit sa couleur vert terreux à sa teneur élevée en chlorophylle, qui a un certain nombre de fonctions dans le corps, notamment la détoxification des métaux lourds et la construction de globules rouges sains. Dans le même ordre d'idées, il a également tendance à avoir une légère action nettoyante dans le tube digestif, ce qui stimule le péristaltisme et est utile pour traiter la constipation et éliminer les déchets alimentaires et les toxines. Hydrilla soutient également indirectement le système immunitaire en lui apportant de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants, indispensables à son bon fonctionnement.
Propriétés mentales, émotionnelles et spirituelles
Bien que l'Hydrilla ne soit normalement pas reconnue comme faisant partie de la pharmacopée de la Médecine Traditionnelle Chinoise, en observant ses effets sur l'esprit et le corps, on peut en déduire qu'il s'agit d'une plante stimulant le Qi et le Jing, ce qui signifie qu'elle fournit non seulement de l'énergie vitale (Qi ) mais aussi profondément nourrissant et revitalisant (Jing). Dans l'ancien système de médecine indien connu sous le nom d'Ayurveda, Hydrilla verticillata est reconnue comme une plante médicinale puissante et appréciée pour ses propriétés nettoyantes, réparatrices et énergisantes. En tant que tel, il est particulièrement bien adapté aux sportifs et aux modes de vie très actifs, ainsi qu'aux personnes faibles; dans les deux cas, ses propriétés nourrissantes aident à reconstruire, restaurer et augmenter sensiblement l'endurance. Hydrilla est un aliment de base pour les végétaliens et les végétariens en raison du fait qu'il fournit de nombreux nutriments difficiles à obtenir en quantité suffisante dans ces régimes (fer et B12 en particulier) sans l'introduction de vitamines synthétiques ou d'aliments d'origine animale. La plupart l'utilisent simplement comme tonique quotidien dans les smoothies et les jus pour ses effets bénéfiques sur la santé et comme complément dans tout type de protocole de nettoyage pour fournir des nutriments et aider à la désintoxication.
Histoire ancienne et moderne
Hydrilla est quelque peu mystérieuse en ce sens que l'on ne sait pas grand-chose de ses origines à part les mentions de sa première apparition dans la littérature ayurvédique indienne datant de milliers d'années. On sait qu'il est originaire d'Asie et de régions d'Europe climatiquement favorables. Dans les temps modernes, on le trouve couramment dans les aquariums comme plante ornementale, appréciée par de nombreux poissons qui se nourrissent de ses feuilles très nutritives, faisant subtilement allusion à ses effets médicinaux. C'est peut-être ainsi qu'il a été découvert pour la première fois :par d'anciens rishis et guérisseurs observant les poissons sains et robustes qui se nourrissaient de ses feuilles, décidant enfin d'en essayer par eux-mêmes. Quoi qu'il en soit, les agriculteurs avertis l'ajoutent à l'alimentation des poulets, des vaches et des chèvres depuis des décennies, profitant de son incroyable profil nutritionnel et de sa capacité à augmenter la production d'œufs et de lait de 20 % en moyenne.
Qualité :ce qu'il faut rechercher dans les produits Hydrilla
Hydrilla verticillata est largement considérée par les botanistes comme une mauvaise herbe de première classe, car elle n'a aucun problème à pousser et à prospérer sans aide humaine. En tant que tels, la plupart des produits sur le marché libre sont fabriqués à l'état sauvage, ce qui signifie qu'ils sont récoltés à partir de proliférations naturelles dans les lacs et les réservoirs du monde entier. Le principal déterminant de la qualité est la pureté de l'air et de l'eau dans la région où il est cultivé, ainsi que les méthodes de traitement utilisées. De nombreux produits sont chauffés au cours du processus de séchage et de récolte, détruisant les nutriments, les enzymes et les composés sensibles à la température. Recherchez des produits séchés à basse température et broyés en une poudre fine pour une appétence et une biodisponibilité maximale.
En fonction de votre sensibilité personnelle aux herbes et aux aliments, vous devrez peut-être commencer lentement avec Hydrilla, en optant pour le « moins, c'est plus ». Les herboristes expérimentés et les connaisseurs de superaliments signalent fréquemment que la plante a une puissance inhabituellement élevée et qu'elle lui donne un coup de fouet, il est donc sage de commencer lentement afin de laisser votre corps s'acclimater et s'adapter.
Les doses quotidiennes recommandées sont de 1/4-1/2 cuillère à café pour commencer, jusqu'à un maximum d'environ une cuillère à soupe, dans les smoothies, les jus, l'eau de source ou la soupe. Hydrilla a un goût doux et terreux qui rappelle l'eau hautement minéralisée - un doux rappel des nutriments profondément nourrissants qu'elle contient et qui sont sur le point d'imprégner vos cellules.
