Nous avons différents types de fruits et légumes qui peuvent être consommés crus, mais ils ne sont pas tous sans danger pour la consommation. Selon Healthline, certaines feuilles peuvent contenir des bactéries dangereuses et d'autres peuvent contenir une toxine qui peut vous rendre malade.
Manger des feuilles crues peut être un excellent moyen d'obtenir plus de nutriments dans votre alimentation. Certaines personnes ne savent pas que les feuilles sont l'une des meilleures sources d'antioxydants. Manger des feuilles crues peut également être un bon moyen de garder vos dents en bonne santé.
La meilleure partie de manger des feuilles crues est que vous pouvez les mettre dans une salade ou les manger nature. Les feuilles crues peuvent fournir votre dose quotidienne de vitamines et de minéraux. Quand vous les mangez, ils sont très faciles à digérer.
De nombreux types de feuilles peuvent être consommés crus, comme les épinards, le chou frisé et le chou vert. Si vous n'êtes pas fan des feuilles crues, essayez de les utiliser dans un smoothie ou une salade.
Manger des légumes crus comme de la laitue et des concombres est un excellent moyen d'obtenir votre dose quotidienne de légumes. Les légumes-feuilles comme la bette à carde et le cresson peuvent être consommés crus. Non seulement ils sont bons pour vous, mais ils ont aussi bon goût.
Si vous ne savez pas quoi faire de vos feuilles, essayez de les ajouter aux salades ou de les faire sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive et de l'ail. Vous pouvez également essayer de manger des courgettes râpées crues, des carottes râpées crues et des concombres râpés crus.
Le meilleur moment pour manger les feuilles est lorsqu'elles sont encore vertes. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ou un bocal avec un couvercle pour écraser les feuilles en poudre. Cela peut être fait en roulant les feuilles sur une surface propre ou en les mettant dans un bocal et en les secouant.
Ensuite, vous pouvez ajouter la poudre de feuilles aux smoothies ou aux salades. Les feuilles sont une excellente source de nutriments bénéfiques pour la santé tels que le calcium, le potassium, le magnésium et la vitamine C. De plus, elles sont une bonne source de fibres alimentaires, de vitamine A et de vitamine K.
Lorsque vous consommez des feuilles crues, assurez-vous de bien les laver. Assurez-vous également d'éviter de manger une feuille qui a des taches brunes ou jaunes. Cela montre que la feuille a pourri.