Les campeurs et les randonneurs ont besoin d'aliments sains, légers, qui ne se gâtent pas et qui ne coûtent pas trop cher.
Les aliments doivent également fournir des glucides, des protéines, des graisses et des électrolytes sains pour compenser une longue journée de randonnée.
Les bons aliments de camping végétariens comprennent les aliments séchés, les noix et les aliments en conserve. Manger des fruits et légumes frais quand vous en avez l'occasion est également bon, mais pas pratique pour les longs trajets.
La liste ci-dessous donne quelques suggestions d'aliments de randonnée et de camping sains et peu coûteux pour les végétaliens et les végétariens.
Liste des aliments de camping végétariens
1 graines de soja grillées à sec (Edamame)
Edamame est l'un des aliments les plus équilibrés et les plus riches en nutriments. Riche en protéines, en graisses, en glucides et en une gamme d'électrolytes, l'edamame est un excellent choix à emporter en randonnée. Il est également léger et bon marché, et constitue une excellente collation rapide. Valeurs nutritives des graines de soja rôties à sec.2 Lentilles
Les lentilles roses décortiquées cuiront en 10 à 20 minutes. Ajoutez simplement 2 parties d'eau par tasse de lentilles et faites bouillir pendant 10 à 15 minutes. Les lentilles sont très riches en protéines, glucides, lipides et fibres. Valeurs nutritives des lentilles (cuites).3 Riz
Le riz est un excellent aliment de base sain. Il alimente plus de la moitié du monde. Procurez-vous du riz étuvé ou précuit pour gagner du temps de cuisson. L'ajout de cubes de bouillon de soupe à base de légumes peut être un excellent moyen d'ajouter de la saveur et des électrolytes. Assurez-vous simplement d'obtenir un bouillon à faible teneur en sodium, sans huiles partiellement hydrogénées. Valeurs nutritives du riz blanc cuit.4 Pâtes
Les pâtes sont en fait plus légères que le riz et cuisent rapidement. Comme le riz, l'ajout de cubes de bouillon de soupe peut être un excellent moyen d'ajouter de la saveur et des électrolytes. Valeurs nutritives pour les pâtes de blé entier.5 Gruau
Traditionnellement consommée au petit-déjeuner, la farine d'avoine est une excellente source de fibres et de glucides sains. Ajoutez des noix et des fruits secs pour un regain d'énergie supplémentaire pour vous permettre de continuer plus longtemps dans la journée. Valeurs nutritives des flocons d'avoine cuits.6 Herbes ou légumes séchés
Les herbes ou les légumes lyophilisés constituent un excellent ajout au riz, aux pâtes et aux lentilles. Non seulement ils ajoutent de la saveur, mais ils ajoutent également des vitamines, des minéraux et des fibres. Valeurs nutritives de l'origan séché.7 Fruits secs
Bien que riches en sucre, les fruits secs sont une excellente source de vitamines, de minéraux, de glucides et de fibres. Assurez-vous de vous brosser les dents ou de mâcher de la gomme dentaire après les avoir mangées pour éviter des problèmes dentaires plus tard. Valeurs nutritives des abricots secs.8 Barres de céréales/énergétiques
Pour des choix plus sains de céréales/barres énergétiques, choisissez celles à faible teneur en sucre ajouté et en huiles raffinées. Mieux encore, essayez de créer le vôtre avec des superaliments comme les graines de lin, le quinoa et les graines de chia. Valeurs nutritives de la barre de céréales au riz et au blé.9 Noix et graines
Les noix et les graines sont une excellente source de graisses saines, de protéines, de glucides, de minéraux et de fibres. Cela dit, les noix doivent être stockées correctement pour durer longtemps. Ils ne sont pas non plus les choix alimentaires les plus légers ou les moins chers. Valeur nutritive des amandes.10 Légumes en conserve
Les aliments en conserve ne sont pas légers, mais ils sont bon marché et pratiques. Ils sont également une bonne source de protéines et de vitamines. Assurez-vous de trouver des aliments en conserve contenant peu ou pas de sodium et/ou de sucre ajoutés. Informations nutritionnelles sur les haricots verts en conserve.
