Les glucides sont l'un des trois macronutriments nécessaires à l'organisme pour son bon fonctionnement et sa bonne santé. La fonction principale des glucides est de fournir de l'énergie au corps, y compris au cerveau, qui fonctionne également avec du glucose.
Les aliments sains riches en glucides comme les grains entiers, ainsi que les fruits et légumes (qui sont également classés comme glucides) sont une partie essentielle d'une alimentation équilibrée, et manger beaucoup de ces aliments réduit le risque de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiaques, le diabète de type II, l'obésité et certains cancers. D'autre part, une consommation excessive de glucides raffinés comme le sucre ou le sirop de maïs peut augmenter notre risque de contracter les mêmes maladies.
Les aliments malsains riches en glucides comprennent les crêpes, les bretzels mous, les produits de boulangerie, les céréales prêtes à consommer, les laits frappés, les glaces, les barres de céréales, les gâteaux, les tartes, les muffins, les fruits en conserve sucrés, les boissons sucrées, les jus de fruits, les croustilles de maïs, les croustilles , et des bonbons. Les aliments sains riches en glucides comprennent les grains entiers, les haricots, les légumes, les fruits frais, les noix et les graines. La valeur quotidienne (DV) des glucides est de 300 grammes. Pour des choix plus sains et riches en glucides, consultez la liste des aliments sains riches en glucides.
Vous trouverez ci-dessous une liste des aliments les plus riches en glucides. Pour en savoir plus, consultez la liste étendue des aliments de restaurant riches en glucides.
Top 10 des aliments riches en glucides à éviter
1 Fast Foods (gâteaux chauds avec sirop)| Glucides pour 3 Pancakes | Glucides pour 100g | Glucides pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 101,8 g (34 % VQ) | 46.1g (15 % VQ) | 33,9 g (11 % VQ) |
2 bretzels mous| Glucides en 1 Grand | Glucides pour 100g | Glucides pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 101,6 g (34 % VQ) | 71g (24 % VQ) | 41.2g (14 % VQ) |
Autres produits de boulangerie raffinés riches en glucides
- 72 g (24 % VQ) dans une tranche de pain français
- 49 g (16 % VQ) dans un morceau de pain naan
- 25 g (8 % VQ) dans un rouleau à hamburger
- 25 g (8 % VQ) dans un rouleau de hot-dog
- 25 g (8 % VQ) dans une tortilla de farine
3 Céréales prêtes à manger (Familia)| Glucides par tasse | Glucides pour 100g | Glucides pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 90g (30 % VQ) | 73,8 g (25 % VQ) | 38g (13 % VQ) |
4 Milkshakes| Glucides par tasse de 12 oz | Glucides pour 100g | Glucides pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 86,1 g (29 % VQ) | 25,6 g (9 % VQ) | 30.2g (10 % VQ) |
Plus de produits laitiers malsains riches en glucides
- 168 g (56 % VQ) par tasse de dulce de leche
- 69 g (23 % VQ) par portion de crème glacée molle
- 33 g (11 % VQ) par sandwich à la crème glacée
- 27 g (9 % VQ) dans une tasse de chocolat chaud
- 20 g (7 % VQ) dans une tasse de lait de poule
5 barres de céréales (Nutri-Grain)| Glucides par barre | Glucides pour 100g | Glucides pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 84,4 g (28 % VQ) | 72,8 g (24 % VQ) | 39.4g (13 % VQ) |
Autres barres de céréales riches en glucides
- 45 g (15 % VQ) dans une barre d'avoine Quaker
- 39 g (13 % VQ) dans une barre Mars Marathon Protein Performance
- 39 g (13 % VQ) dans une barre protéinée South Beach
- 33 g (11 % VQ) dans une barre repas Slim Fast Omptima
- 30 g (10 % VQ) dans une barre Snicker's Marathon
Remarque : Il existe des barres de céréales saines disponibles si vous vérifiez les ingrédients et choisissez judicieusement. Recherchez des barres faites de grains entiers comme l'avoine et des barres contenant des noix, des graines et des fruits secs. Assurez-vous qu'il n'y a pas de sucres ajoutés, d'édulcorants ou d'additifs chimiques.
6 Gâteau avec glaçage| Glucides par Tranche | Glucides pour 100g | Glucides pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 79,7 g (27 % VQ) | 55,4 g (18 % VQ) | 29.2g (10 % VQ) |
Plus de pâtisseries riches en glucides
- 71 g (24 % VQ) par tranche de gâteau blanc avec glaçage à la noix de coco
- 43 g (15 % VQ) par tranche de tarte aux myrtilles
- 39 g (13 % VQ) par biscuit au chocolat
- 36 g (12 % VQ) par morceau de pain d'épice
- 36 g (12 % VQ) dans un petit muffin
7 fruits en conserve (pêches sucrées)| Glucides par tasse | Glucides pour 100g | Glucides pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 67,2 g (22 % VQ) | 25,3 g (8 % VQ) | 52.1g (17 % VQ) |
Plus de fruits en conserve riches en glucides
- 65 g (22 % VQ) par tasse de pruneaux en conserve dans du sirop épais
- 54 g (18 % VQ) par tasse d'abricots en conserve sucrés
- 54 g (18 % VQ) par tasse de myrtilles en conserve sucrées
Remarque : Recherchez plutôt des fruits en conserve dans du jus de fruits et mangez des fruits frais dans la mesure du possible.
8 Boissons Sucrées (Cream Soda)| Glucides par bouteille de 16 oz | Glucides pour 100g | Glucides pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 65,7 g (22 % VQ) | 13.3g (4 % VQ) | 52.2g (17 % VQ) |
Autres boissons sucrées riches en glucides
- 66 g (22 % VQ) par verre de 16 oz de jus d'orange
- 60 g (20 % VQ) par bouteille de 16 oz d'Ocean Spray Cran-Grenade.
- 60 g (20 % VQ) par verre de 16 oz de thé noir au citron sucré
- 60 g (20 % VQ) par verre de 16 oz de V-8 V-Fusion Fraise Banane
- 60 g (20 % VQ) par bouteille de 16 oz de soda à l'orange
- 51 g (17 % VQ) par verre de 16 oz de boisson gazeuse au cola
- 51 g (17 % VQ) par verre de 16 oz de root beer
- 42 g (14 % VQ) par verre de 16 oz de soda au gingembre
9 collations (croustilles de maïs)| Glucides par tasse | Glucides pour 100g | Glucides pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 50,5 g (17 % VQ) | 57.4g (19 % VQ) | 20,6 g (7 % VQ) |
Autres collations riches en glucides
- 46 g (15 % VQ) par tasse de chips de tortilla
- 36 g (12 % VQ) par sac de 2 oz de chips Utz Veggie
- 36 g (12 % VQ) par sac de 1,9 oz de croustilles à la marmite
10 bonbons (Gelly Gumdrops)| Glucides par 10 pièces | Glucides pour 100g | Glucides pour 200 Calories |
|---|---|---|
| 35,6 g (12 % VQ) | 98,9 g (33 % VQ) | 49.9g (17 % VQ) |
