Nous avons tous besoin de protéines dans notre alimentation, mais savez-vous pourquoi nous en avons besoin ? Les protéines favorisent la santé musculaire, la récupération et la croissance. Les suppléments de protéines sont utilisés par les athlètes et les culturistes avant et après les entraînements et comme substituts de repas.
Les personnes qui suivent un régime hypocalorique pour perdre du poids peuvent profiter des avantages des suppléments protéinés. Si vous mangez beaucoup de malbouffe, ajoutez de la poudre de protéines à un smoothie ou un milk-shake pour vous aider à obtenir les protéines dont vous avez besoin.
Protéine pour les culturistes
Pour les bodybuilders, une alimentation riche en protéines est indispensable afin de favoriser la réparation musculaire et de se muscler. Les culturistes et autres athlètes ont besoin de beaucoup plus de protéines que la personne moyenne (cela ne veut pas dire que tout le monde n'a pas besoin d'un peu de protéines supplémentaires de temps en temps). Le but de la musculation est de prendre du poids (pas de graisse, mais du muscle), et pour construire du muscle, vous avez besoin de protéines. De nombreux bodybuilders utilisent des suppléments de protéines de lactosérum avant et après les entraînements pour favoriser la récupération et la croissance musculaire.
Les protéines fournissent également de l'énergie, quelque chose dont vous avez besoin si vous allez vous entraîner. L'utilisation de suppléments protéinés aidera non seulement à développer et à maintenir des muscles sains, mais elle fournira également cette petite bouffée d'énergie supplémentaire dont vous avez besoin à certains moments de la journée, en particulier pour les culturistes.
Types de suppléments protéinés
Il existe différents types de suppléments protéinés, et bien que certains soient bons pour certaines personnes, la plupart ne le sont pas pour tout le monde, en particulier en cas d'intolérances ou d'allergies.
Protéine de lactosérum : Il s'agit d'une protéine qui se digère rapidement et facilement (souvent en moins d'une heure) et qui est souvent utilisée par les athlètes après l'entraînement en raison du fait que ses effets peuvent se faire sentir rapidement. Le lactosérum est plus facile à mélanger que les autres poudres de protéines et il a aussi un bon goût. Ce n'est pas un bon produit pour les personnes intolérantes au lactose, car il s'agit d'un dérivé du lait, un sous-produit du processus de fabrication du fromage.
Protéine de caséine : La caséine a des effets similaires à ceux du lactosérum, mais sa digestion prend plus de temps, elle agit donc plus lentement. Les suppléments de protéines de caséine sont disponibles dans une variété de saveurs délicieuses. Comme le lactosérum, la caséine doit être évitée par les personnes intolérantes au lactose.
Protéines de lait : Il s'agit d'une combinaison de protéines de lait, notamment de lactosérum et de caséine, de sorte que les effets sont à court et à long terme. Les protéines de lait sont souvent plus riches en matières grasses, en cholestérol et en calories que les autres suppléments, et ce n'est certainement pas pour les intolérants au lactose.
Protéine d'œuf : Cette protéine provient du blanc d'œuf et est également appelée albumine d'œuf. Vous pouvez obtenir des suppléments de protéines d'œuf sous forme de poudre, et ils ont bon goût dans les shakes et les smoothies. Ces suppléments peuvent également être ajoutés à de nombreuses recettes et sont parfaits pour les personnes intolérantes au lait et aux produits laitiers. Les protéines d'œuf ne sont pas bonnes pour les personnes allergiques aux œufs et au poulet.
Protéine de riz : Si vous êtes intolérant au lactose ou si vous êtes végétarien, c'est le complément protéiné qu'il vous faut. La protéine de riz est sans gluten et est également faible en calories, faible en glucides et faible en gras. Vous pouvez l'utiliser dans des shakes et des smoothies ou le saupoudrer dans vos recettes préférées.
Protéine de soja : C'est la protéine pour tout le monde. Les personnes allergiques ou intolérantes au lactose peuvent l'utiliser, et parce qu'il est à base de légumes (il est fabriqué à partir de soja), il est idéal pour les végétariens. La protéine de soja est ce qu'on appelle une protéine complète car elle contient tous les acides aminés essentiels et non essentiels.
Types de produits de suppléments protéinés
Il existe un certain nombre de suppléments protéinés disponibles sur le marché aujourd'hui, notamment :
Protéine liquide – Peut être utilisé seul ou mélangé avec du jus et d'autres boissons pour de délicieuses boissons, shakes et smoothies. Ceux-ci viennent dans un certain nombre de saveurs pour tous les goûts.
Poudres de protéines – Mélangez ces poudres avec du jus de fruits, du lait ou du yaourt pour obtenir des shakes protéinés et des smoothies, ou saupoudrez-les dans vos repas pendant que vous cuisinez.
Barres protéinées – Une formidable solution protéinée pour les personnes en déplacement. Ces petites barres pratiques sont remplies de protéines et d'autres nutriments essentiels et sont portables.
Shots protéinés – Ce sont de petites fioles de protéines liquides qui viennent dans une variété de délicieuses saveurs. Ces petits bébés ont vraiment du punch, avec 25 à 30 grammes de protéines par portion.
Capsules de protéines – Même s'ils ont bon goût, surtout lorsqu'ils sont mélangés avec des aliments et des boissons, de nombreuses personnes craignent encore que les suppléments de protéines aient un mauvais goût. Pour ces personnes, il existe des gélules protéinées qu'il suffit de prendre avec de l'eau.
Suppléments protéinés pour adolescents
Tout le monde peut utiliser des suppléments de protéines dans son alimentation, y compris les enfants et les adolescents. Tout comme avec les médicaments, les enfants devraient utiliser environ la moitié de la quantité que les adultes utiliseraient, et les adolescents peuvent utiliser la dose adulte.
De nombreux adolescents soucieux de leur poids (en particulier les filles) ont tendance à suivre des régimes à la mode ou à la mode, la plupart du temps avec peu ou pas de résultats du tout. Et de nombreux adolescents qui sont gênés par leur poids peuvent devenir anorexiques ou boulimiques, des conditions qui, avec le temps, peuvent être, et sont souvent, mortelles.
Si vous avez un adolescent qui veut perdre du poids, apprenez-lui à le faire de manière saine en ayant les nutriments appropriés. S'ils ne mangent pas correctement, il est temps de commencer à leur donner des suppléments de protéines. Beaucoup d'adolescents qui pensent qu'ils prendront du poids s'ils mangent n'hésitent pas à boire quelques smoothies tous les jours, et vous pouvez leur faire de délicieux smoothies enrichis en protéines qui leur permettront de bien démarrer la journée.
Il y a aussi beaucoup d'adolescents qui se lancent dans la musculation et ils ont également besoin de protéines supplémentaires. Comme nous le savons tous, les protéines sont nécessaires pour des muscles forts, la récupération musculaire après les entraînements et la croissance musculaire. Préparez les délicieux shakes protéinés de vos adolescents sportifs qu'ils pourront déguster après avoir fini de s'entraîner. N'oubliez pas de vous assurer que les suppléments que vous utilisez ne contiennent pas d'hormones ajoutées, car vous ne voulez absolument rien faire pour leur causer des dommages.
Un goût de chocolat
Amateurs de chocolat, réjouissez-vous ! Vous pouvez obtenir les protéines dont vous avez besoin, ainsi que votre dose de chocolat, lorsque vous utilisez des poudres aromatisées au chocolat pour faire des shakes protéinés et des smoothies. Bien qu'ils soient un peu plus chers que les autres suppléments protéinés sur le marché, vous économiserez de l'argent à long terme car vous n'aurez pas besoin d'acheter des barres de chocolat, des gâteaux et des biscuits pour obtenir le chocolat dont vous avez envie.
Pour une friandise au chocolat faible en calories, essayez une poudre de protéines de caséine aromatisée au chocolat. Ce supplément est également faible en gras et en glucides, mais reste délicieux. Ajoutez quelques boules à du lait écrémé ou du yogourt et de la glace pour un délicieux smoothie, ou pour une gâterie vraiment savoureuse, ajoutez une boule de crème glacée au chocolat (mais ne le faites pas trop souvent, ou vous annulerez le but d'un gâterie au chocolat hypocalorique).
Les suppléments de poudre de protéine de caséine au chocolat sont également parfaits pour les personnes qui souffrent de problèmes d'estomac, tels que des gaz ou des brûlures d'estomac. Il peut également être utilisé par les enfants, mais la quantité de supplément utilisée doit être la moitié de la quantité qu'un adulte utiliserait. Ce n'est pas une forte saveur de chocolat, mais le goût doux satisfera certainement cette envie de chocolat et vous donnera les protéines supplémentaires dont vous avez besoin.
