Corrigez les ballonnements, les brûlures d'estomac ou les gaz avec ces aliments apaisants et faciles à digérer.
Que vous ayez affaire à un RGO, à la maladie de Crohn ou à une indigestion, votre état peut être amélioré en mangeant des aliments qui nécessitent moins d'effort digestif de votre corps.
Les aliments suivants sont doux pour votre système digestif et contiennent également des ingrédients nourrissants. Voici ce qu'il faut manger lorsque vous avez des problèmes de ventre - et les aliments qui causent des gaz à éviter.
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Aliments faciles à digérer
Fruits cuits
Les fruits crus contiennent beaucoup plus d'enzymes et de nutriments que les fruits cuits. Bien que ce soit généralement une bonne chose, les aliments crus peuvent être plus difficiles à digérer lorsque vous avez un problème digestif, car ils nécessitent une décomposition plus poussée. Lorsque vous mangez des aliments cuits, vous prenez une longueur d'avance sur la digestion en facilitant la décomposition des aliments.
Les fruits cuits qui sont doux pour la digestion comprennent :
- Compote de pommes
- Bananes
- Baies
- Tous les fruits sans peau ni graines inclus
Lorsque vous cuisinez des fruits pour augmenter leur digestion, il est préférable de les peler et de les cuire à feu doux à moyen. Une chaleur élevée les fera bouillir et augmentera leur teneur en sucre. La plupart des fruits peuvent être cuits à feu doux à moyen pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à se décomposer. Les pommes nécessitent un temps de cuisson plus long que les baies, par exemple.
Légumes cuits
Les légumes crus sont ultra-sains pour vous, alors pourquoi causent-ils des maux de ventre chez certaines personnes ? Les légumes crus sont plus riches en fibres que les alternatives cuites. C'est en partie parce que la cuisson décompose certaines des fibres présentes dans les aliments, ce qui les rend plus faciles à digérer. (1)
Les légumes cuits sont plus doux pour le système digestif. Les meilleurs à manger sont :
- Courges
- Citrouille
- Courgettes
- Patates douces
- Carottes
- Panais
Rôtir, sauter et cuire à la vapeur sont d'excellents moyens de préparer les légumes pour les rendre plus faciles à digérer.
Volaille et fruits de mer
Certaines personnes qui ont du mal à digérer les aliments peuvent avoir du mal à décomposer la viande rouge, mais la volaille, les fruits de mer et même les œufs se digèrent tous plus rapidement et nécessitent moins d'enzymes. (2) Cela peut signifier moins de gaz ou de douleurs intestinales et moins de problèmes pour traiter les coupes de viande plus grasses.
Les meilleures viandes et protéines faciles à digérer comprennent :
- Poulet et dinde
- Œufs
- Crevettes et pétoncles
- Saumon, cabillaud, truite et thon
- Bouillon d'os
Noix et graines activées
Alors que les noix et les graines (et les céréales, d'ailleurs) contiennent des anti-nutriments qui peuvent rendre la digestion problématique pour beaucoup, il existe un moyen de désactiver ces nutriments nocifs pour l'intestin. Lorsque les noix et les graines sont "activées", c'est-à-dire trempées, les anti-nutriments présents dans la peau de ces aliments sont décomposés et rincés, laissant derrière eux un produit plus respectueux de l'intestin.
Les meilleures noix et graines pour le trempage incluent :
- Amandes
- Noix de cajou
- Noisettes
- Noix de pécan
- Graines de citrouille
- Graines de tournesol
- Noix de macadamia
- Noix
Aliments à éviter
Si vous vous sentez gazeux ou ballonné, vous devez éviter les aliments qui pourraient aggraver votre état. Les aliments suivants peuvent être plus difficiles à décomposer que le repas moyen, surtout si vous souffrez d'un problème de santé susceptible d'aggraver votre digestion.
Fruits non mûrs
Alors que les fruits sont chargés d'antioxydants et de vitamines, la capacité de les digérer est parfois entravée lorsque le fruit n'est pas complètement mûr ou qu'il contient de la peau. Cela peut rendre plus difficile pour le corps de bien digérer.
Les fruits non mûrs à éviter incluent :
- Bananes
- Agrumes
- Tomates
- Ananas
- Fruits secs ou en conserve de toute sorte
- Noix de coco
Légumes crucifères
Si les légumes crucifères sont riches en vitamines et minéraux, ils ont aussi une qualité sulfurique qui peut créer de gros problèmes digestifs, même s'ils sont cuits.
Les avantages ne l'emportent pas sur les inconvénients physiques pour certaines personnes, et il vaut mieux éviter les légumes comme :
- Brocoli
- Chou-fleur
- Chou
- Asperges
Noix et graines non trempées
Les noix et les graines contiennent des anti-nutriments, qui sont des protéines conçues pour protéger les plantes contre la destruction dans la nature. Mais ces anti-nutriments ne disparaissent pas automatiquement lorsqu'ils sont récoltés pour la consommation alimentaire. Afin de les neutraliser, la plupart des noix et des graines doivent être trempées pendant quelques heures à une journée.
Remarque :Les céréales et les haricots contiennent également des anti-nutriments et peuvent être extrêmement douloureux à digérer pour certaines personnes.
Si vous ne faites pas tremper les graines et les noix, les éléments suivants peuvent être problématiques et douloureux pour la digestion :
- Noix
- Graines
- Céréales
- Haricots
Viandes grasses
Les graisses saturées ont été démystifiées comme étant la cause des maladies cardiaques, mais cela ne signifie pas qu'elles sont faciles à digérer pour tout le monde. Il nécessite plus d'enzymes et de décomposition que la volaille, et la teneur plus élevée en matières grasses peut créer une gêne avec des problèmes de vésicule biliaire ou d'autres faibles niveaux d'enzymes. (3)
Si vous souffrez d'une digestion sensible, l'élimination des éléments suivants peut aider à soulager la douleur :
- Bœuf
- Agneau
- Bison
- Porc et bacon
Ingrédients artificiels
Les édulcorants artificiels et autres additifs peuvent modifier considérablement les bactéries intestinales, ce qui peut à son tour modifier la façon dont les nutriments sont capables d'être absorbés dans les intestins. (4)
Évitant tout ce qui n'est pas un tout, l'alimentation naturelle est une étape essentielle vers une meilleure digestion. Cela comprend :
- Édulcorants artificiels ou produits "zéro calorie"
- Conservateurs et additifs
- Colorants et colorants alimentaires
Sucre
Le sucre est souvent l'aliment le plus difficile à arrêter, mais la plupart des gens ne le lient pas à leur inconfort digestif. C'est particulièrement problématique lorsqu'il s'agit de diarrhée chronique ou de crampes intestinales. (5)
Même les formes de sucre paléo peuvent entraîner des problèmes digestifs. Il est donc préférable d'éviter ce qui suit si vous avez des problèmes intestinaux :
- Sucre blanc
- Sucre de coco
- Chérie
- Sirop d'érable
- Stévia
L'essentiel
Bien que vous puissiez avoir l'impression de suivre un régime restrictif si vous devez vous concentrer sur des aliments faciles à digérer, les avantages l'emportent de loin sur le sacrifice momentané. Choisir de manger des aliments qui aident à soulager le fardeau du système digestif peut contribuer grandement à améliorer la qualité de vie et à obtenir une rémission de vos problèmes digestifs.
Un régime qui aide à soulager l'inconfort digestif peut changer avec le temps. Remarque :Pour certaines personnes, les aliments les plus difficiles à décomposer peuvent être faciles pour d'autres, et vice versa. Apprendre à prêter attention aux signaux que votre système digestif vous donne est la clé pour réussir à améliorer votre santé digestive.
(Lire ceci ensuite :Les 5 meilleures façons d'améliorer la digestion naturellement)
