Protéines et diabète :ce que vous devez savoir
Les protéines sont au centre des préoccupations de nombreuses personnes qui essaient de perdre du poids et de réduire leur risque de diabète. Cela a certainement du sens, car les protéines aident à retarder la faim et stabilisent la glycémie. Cependant, l'histoire des protéines n'est pas aussi simple que "plus c'est mieux", et toutes les sources de protéines ne sont pas identiques.
Quelle quantité de protéines devriez-vous consommer et quels aliments devriez-vous choisir pour obtenir vos protéines ? Voici ce que vous devez savoir afin de pouvoir prendre les meilleures décisions pour votre santé.
Combien de protéines suffisent ?
Le besoin de base en protéines d'un adulte moyen est de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel par jour. Cela se traduit par 56 grammes de protéines par jour pour une personne pesant 154 livres. Une personne suivant un régime riche en protéines pourrait viser environ 25 % des calories provenant des protéines. Si vous suivez un régime de 1 600 calories par jour pour perdre du poids, cela se traduirait par 100 grammes de protéines par jour.
Ces quantités peuvent sembler beaucoup, mais considérez que l'Américain moyen a 84 grammes de protéines par jour. Vous pouvez obtenir plus de 100 grammes en ayant :
- Petit-déjeuner :œufs brouillés avec légumes et fromage.
- Snack :fromage blanc et fruits.
- Déjeuner :salade verte avec poulet grillé et noix.
- Snack :légumes et trempette au yogourt grec.
- Dîner :poisson, brocoli et patate douce.
| Teneur en protéines d'aliments nutritifs sélectionnés | |
|---|---|
| Nourriture, Portion | Teneur en protéines, grammes |
| Poitrine de poulet sans peau, 4 oz. | 25-30 grammes |
| Dinde sans peau, 3 oz. Saumon ou thon en conserve, 3 oz. Poisson frais, 4 oz. Steak maigre, 4 oz. Côtelette de porc désossée, 4 oz. | 20-25 grammes |
| Homard, 3 oz. Yogourt grec, 5-6 oz. (1 conteneur) Boeuf haché maigre, 3 oz. | 15-20 grammes |
| Soynuts, 1 oz. Tofu, ½ tasse Lentilles, ½ tasse Poitrine de dinde (charcuterie), 2 oz. | 10-15 grammes |
| Lait, 1 tasse Fromage, 1 once. Haricots, ½ tasse Arachides et beurre d'arachide, 1 oz. Noix et beurre de noix, 1 oz. Oeuf, 1 gros ou extra gros | 5-10 grammes |
| Pain complet, 1 tranche Grains entiers, 1 oz ou ½ tasse cuits Brocoli, 1 tasse Épinards, 1 tasse cuit Pois verts, ½ tasse | Jusqu'à 5 grammes |
