Le compostage est un processus par lequel la matière organique, comme les feuilles et les restes de nourriture, se décompose en sol.
C'est un excellent moyen de recycler les déchets de votre jardin et de votre cuisine tout en enrichissant le sol de votre jardin, en améliorant la rétention d'eau et en protégeant contre l'érosion.
Bien que cela puisse sembler compliqué, le compostage est très simple et constitue un passe-temps amusant et enrichissant.
En fait, lorsque j'ai commencé à composter, j'ai été surpris de voir à quel point c'était facile, même depuis mon petit appartement. Maintenant, je dépose régulièrement des restes de nourriture dans mon centre de compostage local pour aider à réduire les déchets et soutenir la durabilité.
Ce guide étape par étape simple couvre tout ce que vous devez savoir pour commencer à composter.
Qu'est-ce que le compostage ?
Le compost est un type de matière organique que vous pouvez ajouter au sol pour favoriser la croissance des plantes.
Pour le fabriquer, vous collectez des matériaux naturels que vous auriez autrement jetés, tels que des restes de nourriture, des feuilles et des restes de jardin, et vous les laissez se décomposer au fil du temps.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez envisager de composter à la maison. Ils incluent :
- Réduction des déchets. Le compostage vous permet de recycler les restes de cuisine au lieu de les jeter, ce qui réduit le gaspillage alimentaire et aide à minimiser votre impact sur l'environnement.
- Enrichissement du sol. Le compost aide le sol à retenir plus d'humidité et de nutriments. Il empêche également l'érosion en brisant le sol compacté.
- Réduction du besoin d'engrais synthétiques. Contrairement à de nombreux engrais synthétiques, le compost est exempt de produits chimiques nocifs et ajoute de la matière organique à votre sol .
Notamment, le compostage est facile et ne nécessite que quelques étapes simples pour commencer.
Que pouvez-vous composter ?
Avant de commencer le compostage, il est important de comprendre quels éléments vous pouvez composter et lesquels vous devriez éviter de composter.
Que composter
De nombreux matériaux organiques peuvent être compostés, y compris les restes de nourriture, les déchets de pelouse et plusieurs autres articles.
Voici quelques éléments que vous pouvez composter :
- épluchures et restes de fruits et légumes
- fruits et légumes pourris
- garnitures de plantes d'intérieur
- marc de café et filtres en papier
- feuilles de thé
- coquilles d'œufs
- coquilles de noix (à l'exception des noix)
- cheveux et fourrure
- papier, carton et papier journal déchiqueté
- serviettes de table, essuie-tout et papier toilette inutilisé
- tontes de gazon
- feuilles
- fleurs
- sciure de bois
- copeaux de bois
Ce qu'il ne faut pas composter
Tous les articles de votre cuisine ou de votre jardin ne doivent pas être compostés. En fait, certains articles peuvent attirer les nuisibles et les rongeurs, tandis que d'autres contiennent des composés nocifs.
Voici quelques éléments que vous devriez éviter de composter :
- Déchets d'animaux domestiques, tels que les excréments ou la litière : peut contenir des bactéries ou des parasites nocifs
- Os ou restes de viande, de poisson et de volaille : produit des odeurs et attire les nuisibles
- Produits laitiers : produit des odeurs et attire les nuisibles
- Feuilles ou brindilles de noyer noir : libère un composé toxique pour les plantes
- Noix : libère un composé toxique pour les plantes
- Cendre de charbon ou charbon : contient des composés qui peuvent nuire aux plantes
- Gros morceaux de bois : peut prendre beaucoup de temps à se décomposer
- Graisse, huile de cuisson et graisse : produit des odeurs et attire les nuisibles
- Tailles de pelouse traitées aux pesticides : peut tuer les micro-organismes nécessaires au processus de compostage
- Dosettes de café : la plupart contiennent du plastique et ne se décomposent pas naturellement
- Produits de boulangerie : peut attirer les nuisibles et favoriser la croissance de bactéries nocives
- Plantes malades ou infestées d'insectes : peut propager la maladie
Comment commencer à composter à la maison
Voici un guide étape par étape pour commencer à composter à la maison.
1. Créez votre tas de compost
La première étape du compostage consiste à déterminer où vous voulez placer votre tas ou bac de compost.
Essayez de choisir un emplacement extérieur avec une ombre partielle et beaucoup de drainage. Il est également important de choisir une zone facilement accessible mais à l'écart des animaux, y compris les animaux de compagnie et la faune.
Votre tas doit mesurer au moins 91 cm de largeur et de hauteur, ce qui est une taille gérable pour la plupart des jardiniers et garantit qu'il peut retenir la chaleur. La chaleur est produite pendant le processus de compostage lorsque les bactéries décomposent les matières organiques .
Alternativement, vous pouvez utiliser un gobelet à compost, qui est un récipient conçu pour faciliter la rotation et le mélange de vos matériaux de compostage.
2. Commencer à ajouter des matériaux
Une fois que vous avez choisi un emplacement pour votre tas de compost, vous êtes prêt à commencer à ajouter des matériaux.
Il est généralement recommandé d'alterner les matières vertes et brunes en couches. Le terme « matériaux verts » fait référence à des éléments tels que la nourriture et les restes de jardin, tandis que les « matériaux bruns » incluent des éléments riches en carbone comme les branches, le papier, la paille et les copeaux de bois.
Bien que la superposition ne soit pas nécessaire, elle permet de s'assurer que vous maintenez le bon équilibre entre les matériaux verts et bruns pour optimiser le processus de décomposition.
Commencez par créer une couche de 10 à 20 cm (4 à 8 pouces) de matériaux bruns volumineux, tels que des brindilles, au bas de votre tas pour assurer l'aération et le drainage. Ensuite, alternez les couches de matières vertes et brunes jusqu'à ce que votre bac soit plein. Assurez-vous d'ajouter un peu d'eau à chaque couche pour la garder humide.
3. Retournez la pile régulièrement
Vous devez retourner votre tas régulièrement pour assurer un compostage efficace. Pour ce faire, utilisez une pelle ou une fourche pour tourner et faire pivoter les matériaux, ce qui aide à répartir l'air et l'humidité de manière uniforme.
La fréquence à laquelle vous devez retourner votre compost dépend de nombreux facteurs, notamment la taille du tas, la quantité d'humidité et le rapport entre les matières brunes et vertes.
En règle générale, vous devriez commencer par retourner votre pile tous les 4 à 7 jours. Au fur et à mesure que votre compost commence à mûrir, vous devrez peut-être le retourner moins souvent.
Bien que la majeure partie de l'humidité de votre tas de compost provienne de la pluie, vous devrez peut-être l'arroser de temps en temps pour le garder humide. Si la pile devient détrempée, vous pouvez ajouter des matériaux bruns supplémentaires ou la retourner plus fréquemment pour éliminer l'excès d'humidité.
4. Utilisez votre compost
Cela peut prendre de quelques semaines à un an pour que vos matériaux se décomposent complètement, en fonction de divers facteurs, tels que la taille de votre tas, le type de matériaux utilisés, les niveaux d'humidité et le climat.
Retourner régulièrement le tas, le garder humide et déchiqueter les chutes en petits morceaux peut accélérer le processus.
Lorsqu'il est prêt à l'emploi, votre compost doit apparaître brun foncé et friable, semblable à de la terre. Il doit également avoir une odeur riche et terreuse et être exempt de gros morceaux de matière.
Vous pouvez utiliser du compost en le mélangeant avec du terreau, en le saupoudrant sur la surface de votre jardin ou en le remplaçant par du paillis.
Vous pouvez également préparer votre propre thé de compost en faisant tremper une petite quantité de compost dans de l'eau pendant 24 à 48 heures. Ensuite, filtrez le mélange et pulvérisez-le sur les plantes pour fournir des nutriments bénéfiques et améliorer la croissance de votre jardin.
Peut-on composter sans jardin ?
Si vous n'avez pas de cour ou d'accès à un espace extérieur, vous pouvez toujours essayer le compostage à la maison.
En fait, de nombreux bacs de compostage adaptés aux appartements sont disponibles en ligne, que vous pouvez utiliser pour créer un mini tas de compost intérieur sous votre évier ou dans votre réfrigérateur.
Une fois vos restes de nourriture accumulés, vous pouvez les déposer dans un centre de compostage. Vous pouvez également contacter les fermes locales ou les jardins communautaires, qui peuvent accepter le compost.
Alternativement, le compostage des appareils de cuisine peut transformer les restes de nourriture en un engrais riche en nutriments en quelques heures seulement.
Certaines villes proposent également des programmes de compostage, qui vous permettent de déposer les matières organiques ou de les recycler en bordure de rue.
Achetez des produits de compostage en ligne
- bacs à compost de cuisine
- gobelets à compost (pour l'extérieur)
- Machines de compostage rapide :Vitamix FoodCycler et BeyondGREEN Home Backyard Composter
L'essentiel
Le compostage est un moyen simple et efficace de lutter contre le gaspillage alimentaire et de réduire votre impact environnemental.
Il favorise également la croissance des plantes en enrichissant le sol, en prévenant l'érosion et en réduisant le besoin d'engrais synthétiques dans votre jardin.
Mieux encore, c'est facile à faire à la maison, que vous ayez ou non accès à un espace extérieur.
Juste une chose
Essayez ceci aujourd'hui : Si vous manquez d'espace, hachez les restes de nourriture avant de les ajouter à votre seau à compost. Cette pratique permet non seulement de gagner de la place jusqu'à ce que vous soyez prêt à vider vos restes dans un bac à compost, mais aide également les aliments à se décomposer plus rapidement.
