Parlons de la quercétine. Vous en avez peut-être entendu parler dans des discussions sur le cancer ou la COVID-19. Cet ingrédient naturel peut aider votre santé globale. Mais combien, exactement ?
Nous avons parlé à Bryan Kuhn, PharmD, spécialiste de l'éducation sur les poisons au Banner Poison &Drug Information Center, de ce qu'est la quercétine, de ce qu'elle peut traiter et de ce qu'elle ne peut pas traiter. Comme de nombreux ingrédients naturels, la quercétine peut être utile mais a finalement ses limites.
Qu'est-ce que la quercétine ?
La quercétine appartient à une classe de métabolites appelés «flavonoïdes», un ingrédient naturel que l'on trouve dans de nombreux fruits, légumes et plantes. Voici où vous le trouverez :
- Pommes
- Baies
- Raisins
- Oignons
- Échalotes
- Câpres
- Tomates
- Miels
- Graines
- Noix
- Fleurs
- Aboiements
- Feuilles
- Vins
- Thés
Fondamentalement, si vous consommez beaucoup d'aliments biologiques qui poussent de la terre, vous obtiendrez beaucoup de quercétine. Dans des pays comme l'Espagne, où la cuisine est riche en fruits et légumes, les gens ont montré des apports quotidiens élevés en quercétine. (Régime méditerranéen, quelqu'un ?) La quercétine est également disponible dans des plantes médicinales comme le ginkgo biloba, et comme complément alimentaire.
Comment fonctionne la quercétine ?
En tant que flavonoïde, la quercétine est également un antioxydant. Et les antioxydants comme la quercétine attaquent les "radicaux libres" ou les atomes instables de vos cellules qui causent la maladie et le vieillissement.
Les affections provoquent généralement une inflammation et les antioxydants peuvent réduire cette inflammation, mais les antioxydants ne guérissent pas l'inflammation à eux seuls, a déclaré le Dr Kuhn. L'ibuprofène peut être tout aussi (ou plus) efficace dans le traitement de l'inflammation et avoir des résultats plus prévisibles.
"Les antioxydants agissent de concert avec de nombreux autres éléments de votre alimentation, mais les antioxydants seuls peuvent ne pas être aussi efficaces", a-t-il expliqué. La quercétine et d'autres antioxydants font tout simplement partie d'une alimentation saine.
Selon le résumé de la quercétine de la National Library of Medicine, "des extraits de quercétine ont été utilisés pour traiter ou prévenir diverses affections, notamment les maladies cardiovasculaires, l'hypercholestérolémie, les maladies rhumatismales, les infections et le cancer, mais leur efficacité n'a pas été démontrée dans les essais cliniques pour toute condition médicale. ."
Actuellement, il n'y a aucune donnée pour soutenir que des doses élevées de quercétine (500-1000 mg par jour) vous protégeront mieux qu'une alimentation saine. (Et oui, trop de vitamines ça existe.)
Soyez prudent et soyez réaliste
Comme pour tout supplément, consultez votre médecin ou votre pharmacien avant de prendre des suppléments de quercétine, a conseillé le Dr Kuhn. Ces suppléments peuvent interagir avec vos autres médicaments ou conditions existantes, peut-être d'une manière inattendue.
A noter également :la quercétine en elle-même n'empêche pas la transmission du coronavirus ni ses effets secondaires graves. L'un des effets secondaires les plus dangereux du COVID-19 est la pneumonie inflammatoire sévère, donc une inflammation excessive est un facteur de risque important. Pour cette raison, les substances qui réduisent l'inflammation peuvent être utiles dans l'ensemble. Alors que la quercétine fait l'objet de plus de recherches sur le COVID-19, il n'y a pas encore de preuves pour confirmer ou même suggérer qu'elle guérit ou prévient le COVID-19.
Trouver de l'aide
Si vous avez des questions supplémentaires sur la prise de quercétine ou de tout autre supplément, n'hésitez pas à en parler avec votre fournisseur de soins de santé. Pour trouver un spécialiste Banner Health dans votre région, rendez-vous sur bannerhealth.com.
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