Les avantages de la digestion de l'huile d'olive sont nombreux car cette graisse riche en antioxydants contient des composés cicatrisants intestinaux, aide à la régularité intestinale, etc.
Mais les quantités dont vous avez besoin pour aider votre intestin à mieux fonctionner peuvent vous surprendre.
Cet article vous aidera à apprendre à utiliser l'huile d'olive extra vierge pour tirer le meilleur parti des avantages pour la santé intestinale et des raisons pour lesquelles vous devriez travailler à augmenter cette graisse saine dans votre alimentation.
Tout votre corps vous remerciera.
Anti-inflammatoire pour l'intestin
L'huile d'olive extra vierge est riche en nombreux antioxydants qui aident à atténuer l'inflammation dans le corps. En effet, l'huile d'olive empêche les radicaux libres de se former dans le corps.
Pour cette raison, un régime méditerranéen riche en huile d'olive est lié à des taux plus faibles de la plupart des types de cancers, y compris les cancers gastro-intestinaux, l'arthrite et les maladies cardiaques [R].
De plus, l'huile d'olive extra vierge a la capacité d'aider à réduire la douleur. Il a même des propriétés similaires à l'ibuprofène à cet égard [R]. Mais l'huile d'olive n'endommage pas l'intestin grêle comme le peut l'ibuprofène.
Ces antioxydants aident à réduire les composés inflammatoires, notamment le facteur de nécrose tumorale, l'interleukine-6 et la cyclooxygénase-2 (COX-2) [R].
Guérison intestinale
Les antioxydants contenus dans l'huile d'olive extra vierge, connus sous le nom de polyphénols, agissent comme des prébiotiques dans l'intestin.
Cela signifie qu'ils forment un microbiome plus sain. Plus précisément, les antioxydants de l'huile d'olive augmentent le nombre et le type de bactéries saines dans l'intestin [R].
Manger de l'huile d'olive aide également à produire des graisses saines pour alimenter l'intestin appelées acides gras à chaîne courte [R].
L'olive extra vierge réduit même les symptômes de la colite en diminuant tous les symptômes suivants [R] :
- Ballonnements
- Constipation
- Évacuation incomplète
- Urgence fécale
- Symptômes généraux de la colite
L'une des raisons pour lesquelles on pense que l'huile d'olive extra vierge aide à la guérison de l'intestin est qu'elle améliore le microbiome.
L'huile d'olive pour l'intestin qui fuit
Leaky gut est une condition de plus en plus reconnue selon Harvard Health. Il n'est pas surprenant que votre alimentation dicte beaucoup sur la façon dont vous pouvez guérir un intestin qui fuit.
En augmentant le nombre de bactéries saines dans l'intestin appelées Bacteroides, l'huile d'olive extra vierge peut diminuer la perméabilité intestinale, également connue sous le nom d'intestin qui fuit [R].
De plus, comme l'huile d'olive profite au microbiome, la barrière protectrice dans l'intestin appelée la muqueuse de la mucine peut également être augmentée, ce qui aide à protéger davantage le corps des envahisseurs étrangers [R].
Vous aide à absorber les nutriments
L'huile d'olive extra vierge est riche en un type sain d'acide gras nutritif appelé gras monoinsaturé.
La graisse monoinsaturée la plus courante est appelée acide oléique, et l'huile d'olive en contient beaucoup.
En raison de sa teneur en matières grasses saines, l'huile d'olive est capable d'améliorer l'absorption des nutriments par votre tube digestif.
En d'autres termes, cette huile saine aide votre intestin à absorber les nutriments liposolubles.
Les composés phénoliques nutritifs contenus dans l'huile d'olive extra vierge aident également à piéger les radicaux libres dans le corps [R].
La recherche montre que l'huile d'olive extra vierge est probablement la partie la plus importante du régime méditerranéen en raison de ces composés sains [R].
Huile de cuisson saine
Contrairement à l'opinion populaire, l'utilisation d'huile d'olive extra vierge dans la cuisine est saine car la recherche montre qu'elle est stable à des températures élevées [R].
Il ne s'oxyde pas et ne fume pas comme on le pensait auparavant [R].
Il est supérieur à l'utilisation d'autres huiles végétales pour la stabilité dans la casserole [R].
En fait, le cuisiner aide à augmenter la disponibilité antioxydante des aliments avec lesquels il est cuit, comme les tomates, les oignons et l'ail [R].
Effets laxatifs naturels
Les avantages de la digestion de l'huile d'olive incluent la lubrification de votre système digestif. Ceci est important car cela facilite grandement le passage des selles.
La recherche montre que l'utilisation de l'huile d'olive pour la constipation est très efficace [R, R].
Non seulement l'huile d'olive est efficace, mais c'est aussi une option très sûre à utiliser car elle aide simplement à lubrifier les selles.
Il n'a pas de propriétés stimulantes et ne rend pas les gens dépendants comme le font certains laxatifs.
De manière fascinante, l'huile d'olive extra vierge aide également à réduire les symptômes d'évacuation incomplète [R].
En résumé, l'huile d'olive en tant que laxatif est très bénéfique et devrait être incluse comme remède sain contre la constipation occasionnelle.
Peut également aider en cas de diarrhée
Bien que cela aide à lutter contre la constipation, manger de l'huile d'olive ne provoque heureusement pas de diarrhée.
En effet, l'huile d'olive lubrifie simplement l'intestin, ce qui la rend bonne pour la régularité intestinale.
Certaines recherches montrent même que l'huile d'olive extra vierge réduit l'urgence intestinale, une préoccupation courante pour les personnes souffrant de diarrhée [R].
Pour tous ceux qui ont déjà eu la diarrhée, la réduction de l'urgence intestinale est un grand avantage à avoir.
De plus, en aidant votre microbiote intestinal, l'huile d'olive extra vierge aide naturellement à réguler également les selles.
Bien sûr, vous pouvez exagérer n'importe quoi, donc si vous buvez rapidement 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, vous pouvez obtenir un effet laxatif quoi qu'il arrive.
Réduit le risque de calculs biliaires
Bien que la recherche soit encore précoce, l'utilisation quotidienne d'huile d'olive extra vierge peut aider à réduire le risque de calculs biliaires. En effet, l'huile d'olive peut aider à réduire la formation de calculs dans les voies biliaires [R].
Les régimes riches en huile d'olive et les aliments de haute qualité réduisent le risque d'avoir des calculs biliaires en premier lieu [R].
Aide à la santé de l'estomac
Les avantages de l'huile d'olive pour la santé de l'estomac incluent l'augmentation de l'acide gastrique, également connu sous le nom d'acide gastrique. Il aide les gens à mieux digérer les aliments que l'huile de tournesol selon la recherche [R].
De plus, l'huile d'olive peut réduire l'acide gastrique lorsqu'elle n'est pas nécessaire, si vous la prenez à jeun entre les repas, selon Olive Oil Times.
En réduisant également la croissance de bactéries nocives appelées H.pylori, l'huile d'olive extra vierge peut également aider à protéger contre le risque d'ulcères d'estomac [R, R].
Ferme l'appétit
L'un des avantages secondaires de manger beaucoup d'huile d'olive, c'est qu'elle aide à vous rassasier pour ne pas être tenté par la malbouffe. Tu parles d'un bel effet secondaire !
La recherche montre que c'est vrai :l'huile d'olive aide à ralentir la vidange de l'estomac afin que vous vous sentiez rassasié plus longtemps [R].
Cela explique pourquoi cela peut également aider à réduire la graisse corporelle.
Réduit la graisse corporelle
L'huile d'olive réduit de manière impressionnante la graisse corporelle, 80% de plus que l'huile de soja, en combinaison avec un régime hypocalorique, selon une étude sur les femmes en surpoids [R].
Dans cette même étude, la pression artérielle s'est également améliorée chez les femmes consommant de l'huile d'olive.
Une autre étude a confirmé cet avantage en montrant que l'huile d'olive non seulement réduit la graisse corporelle, mais contribue également à améliorer la force musculaire et à améliorer la vitesse de marche chez les adultes gravement obèses [R].
L'ajout d'huile d'olive extra vierge présente de nombreux avantages et son goût est délicieux, il n'y a donc aucune raison pour que cela ne soit pas l'un de vos premiers changements de régime pour perdre du poids.
Autres bienfaits de l'huile d'olive
Outre les avantages digestifs de l'huile d'olive, cette huile saine possède une longue liste d'avantages prouvés et émergents pour la santé, notamment [R, R, R, R] :
- Réduit la tension artérielle
- Aide à la santé cardiaque
- Diminue le risque d'AVC
- Aide à gérer la glycémie
- Réduit les douleurs arthritiques
- Peut aider à améliorer l'humeur
- Anti-âge
- Réduit le risque de cancer en aidant à désactiver les gènes cancéreux
Il devrait être clair maintenant que l'utilisation d'huile d'olive extra vierge est saine, alors voici quelques façons de tirer le meilleur parti de cette huile précieuse dans votre alimentation.
Beaucoup de ces avantages se manifestent lorsque les gens mangent au moins 4 cuillères à soupe par jour.
Assurez-vous de choisir l'huile d'olive extra vierge
L'huile d'olive extra vierge est une huile d'olive pressée à froid qui est simplement obtenue en écrasant des olives pour en extraire l'huile.
Pour cette raison, une grande partie des antioxydants naturels des olives sont présents dans l'huile. Il devrait être d'une riche couleur verte à cause de cela.
Ce devrait être la couleur de cette surbrillance du texte !
Si l'huile est de l'huile d'olive "légère" ou de l'huile d'olive raffinée, elle ne fournira pas le même niveau de bienfaits pour la santé.
L'huile d'olive légère a été traitée pour éliminer la plupart des composés sains.
L'huile d'olive extra vierge est savoureuse
Au début, vous serez conscient de la saveur plus forte de l'huile d'olive extra vierge, mais tout comme le bon vin, elle poussera sur vous et vous apprendrez à apprécier cette saveur.
Je trouve qu'il n'y a vraiment aucun plat qui ne peut pas gérer la saveur. N'hésitez pas non plus à cuisiner avec de l'huile d'olive !
Gardez à l'esprit, cependant, que pour tirer le meilleur parti de l'huile d'olive pour la guérison de l'intestin, vous devrez également suivre un régime de guérison de l'intestin. Assurez-vous également d'obtenir suffisamment de fibres.
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Comment utiliser l'huile d'olive extra vierge pour votre intestin
Tout d'abord, vous allez vouloir en utiliser plus que vous ne le pensez.
Si votre nourriture baigne dans l'huile d'olive, vous êtes sur la bonne voie.
Gardez une bouteille d'huile d'olive extra vierge à ajouter à tous vos aliments. Les bons points de départ sont :
- Œufs
- Riz
- Légumes
- Plats de fruits
- Fruits frais
- Plats de viande
- Poulet
- C'est vraiment délicieux sur du pop-corn !
Quand il s'agit de cuisiner et de cuire avec de l'huile d'olive, le ciel est la limite. Voici quelques moyens simples d'intégrer plus d'huile d'olive dans votre alimentation.
Astuce :si la recette nécessite une cuillère à soupe, vous pouvez souvent ajouter 3 cuillères à soupe !
- Ajouter à la taponade
- Pesto de basilic
- Marina
- Poisson au four
- Utiliser dans le guacamole - aide à l'empêcher de brunir également.
- Pain à l'huile d'olive (sans gluten)
- Je l'ajoute à ma recette de muffins aux myrtilles sans sucre ajouté dans mon livre Whole Body Guide to Gut Health
Les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé intestinale ne se produisent que si vous l'utilisez régulièrement et abondamment, alors n'hésitez pas à n'en utiliser qu'une petite quantité.
Mythes sur la cuisine à l'huile d'olive
Un mythe que je veux vraiment dissiper :vous pouvez absolument cuisiner avec de l'huile d'olive et même faire sauter avec.
La recherche montre qu'elle ne fume pas dans la poêle comme on le pensait auparavant et qu'elle constitue donc une excellente huile pour cuisiner à peu près n'importe quoi.
Néanmoins, il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge pressée à froid directement à table car elle est ainsi crue et conserve tous les antioxydants.
Autres conseils d'utilisation de l'huile d'olive
Assurez-vous d'utiliser votre huile d'olive rapidement. Comme toutes les huiles, elle commence à rancir si elle reste trop longtemps sur l'étagère.
Si vous ne vous voyez pas en ajouter à tant de choses, allez-y et mangez simplement une cuillerée pour en récolter les bienfaits pour la santé.
Un bon objectif est de manger un litre d'huile d'olive extra vierge par semaine.
Comment utiliser l'huile d'olive pour la constipation
L'utilisation de l'huile d'olive pour la constipation est simple.
Mangez environ 1,5 cuillères à café d'huile d'olive par jour (4 ml), pour une utilisation quotidienne comme quantité de départ et progressez jusqu'à beaucoup plus.
De nombreuses personnes utilisent environ 3 cuillères à soupe par jour pour lutter contre la constipation.
La bonne nouvelle est qu'il n'y a aucun mal à utiliser de l'huile d'olive pour cette condition, de sorte que la quantité dont vous avez besoin peut être individualisée en fonction de votre réponse.
Vous pouvez le déguiser en aliments ou même en boissons si vous le souhaitez, c'est à vous de décider.
N'oubliez pas que les cultures méditerranéennes mangent environ un litre par semaine, soit plus de 9 cuillères à soupe par jour, alors allez-y et allez-y.
Précautions
Si vous avez une allergie ou une sensibilité à l'huile d'olive, ne soyez pas idiot; ne le mangez pas.
Les informations sur ce site Web n'ont pas été évaluées par la Food &Drug Administration ou tout autre organisme médical et sont partagées à des fins éducatives uniquement. Bien que les publications de The Healthy RD soient soutenues par la recherche, vous êtes unique, vous devez donc consulter votre propre diététiste ou fournisseur de soins de santé. Ce message n'est pas destiné à diagnostiquer ou à traiter des conditions. Consultez votre médecin ou votre fournisseur de soins de santé avant d'apporter des modifications à votre régime de suppléments ou à votre mode de vie.
