Si vous êtes coincé à la maison et que vous rêvez de vacances à la plage, préparez l'une de ces recettes à la mangue pour vous aider à concrétiser vos rêves.
Le fruit a une saveur riche et brillante, et la couleur de sa chair ressemble même au soleil.
Mais si vous ne savourez ce fruit que seul, vous passez à côté de tout ce que la mangue a à offrir.
Bien que la mangue soit sucrée, vous n'avez pas à vous soucier de sa teneur en sucre tant que vous la mangez en quantité raisonnable.
"Le sucre dans les mangues est naturel, pas de sucre ajouté", explique Quyen Vu, M.S. Spécialiste en nutrition culinaire chez Beachbody.
"La mangue est un fruit sucré, mais étonnamment polyvalent", déclare Lindsey Janeiro, R.D.N., de Nutrition to Fit. "Il, bien sûr, peut être consommé tel quel ou ajouté aux salades de fruits et aux smoothies", dit-elle, mais vous pouvez également "l'ajouter aux salades, et il ajoute une saveur amusante aux sauces comme la sauce barbecue et la salsa". /P>
Que vous recherchiez une collation rapide, un smoothie sensationnel ou un repas rapide, voici quelques-unes de nos recettes préférées à la mangue.
1. Shakeology à la mangue et à la margarita
Une margarita avec laquelle vous pouvez vous sentir bien ? Vous voudrez vous inscrire pour essayer cela dès que possible.
La mangue et le citron vert apportent une acidité vive au lait d'amande onctueux et crémeux et à la vanille dans ce shake épique à siroter.
Vous n'êtes qu'à 10 minutes de votre première gorgée.
Obtenez la recette ici.
Équivalents du contenant
½ violet, 1 rouge, ½ orange, 1 c. à thé.
2B Mindset Assiettez-le !Cette recette est une excellente option pour le petit-déjeuner.
2. Brochettes de poulet à la mangue
"Les mangues donnent un goût floral, fruité et sucré qui équilibre vraiment l'acidité et le salé dans les recettes salées", explique Vu.
Sur ces brochettes au poulet et oignon rouge, il vous transportera sous les tropiques.
Obtenez la recette ici.
Équivalents de contenants
1 vert, 1 violet, 1 rouge, ½ cuillère à café
2B Mindset Assiettez-le !
Ajoutez plus de légumes pour un excellent déjeuner.
3. Pudding de chia à la mangue et à la noix de coco
"Une tasse de mangue contient également environ 3 grammes de fibres, ce qui aide à réguler la glycémie", explique Janeiro.
Cette recette va encore plus loin en associant de la mangue et des graines de chia riches en fibres.
Avec 11 g de fibres par portion, ce pudding vous gardera rassasié et concentré jusqu'au déjeuner.
Obtenez la recette ici.
Équivalents de contenants
½ jaune, 1 violet, 1 orange, 1 c. à thé.
2B Mindset Plate It !
Un FFC dans le cadre du petit-déjeuner ou du déjeuner.
4. Salade de concombre, pastèque et mangue à la menthe
Le concombre, la mangue et la pastèque s'associent dans cette recette pour offrir une dose rafraîchissante de vitamines; le poulet précuit vérifie la boîte à protéines.
La demi-tasse de mangue contenue dans cette recette fournit plus du tiers des besoins quotidiens en vitamine C de la plupart des adultes.
Obtenez la recette ici.
Équivalents conteneurs
1 vert, 1 violet, 1 rouge
2B Mindset Assiettez-le !
Ajoutez plus de légumes pour faire une excellente option de déjeuner.
5. Smoothie Ananas Mangue
À la fois crémeux et vacances tropicales, ce smoothie transporte vos papilles gustatives et fournit 17 grammes de protéines.
Il se mélange en seulement cinq minutes, ce qui en fait le moyen idéal pour faire le plein en déplacement.
Obtenez la recette ici.
Équivalents de conteneur
½ Violet, 1 Rouge
2B Mindset Plate It !
Une excellente collation ou à déguster au petit-déjeuner.
6. Tacos au poisson avec salsa fraîche à la mangue et à l'avocat
Les glucides riches en fibres de la mangue, les protéines de poisson et les graisses saines de l'avocat équilibrent votre glycémie et fournissent une énergie durable sans vous alourdir.
Obtenez la recette ici.
Équivalents de conteneur
½ vert, ½ rouge, 1 jaune, ½ bleu
2B Mindset Plate It !
Savourez-le dans le cadre du déjeuner.
7. Quinoa au curry et petits pois avec noix de cajou et mangue fraîche
Ce plat est une délicieuse introduction au quinoa riche en protéines.
Le curry, la coriandre et la mangue font en sorte que chaque bouchée déborde de saveur, tandis que les noix de cajou ajoutent de la texture.
Si vous voulez en faire un repas plus copieux, ajoutez du poulet précuit pour plus de protéines.
Obtenez la recette ici.
Équivalents du contenant
1 violet, 1½ jaune, 1 bleu, ½ c. à thé.
2B Mindset Plate It !
Fait un excellent accompagnement FFC au petit-déjeuner ou au déjeuner.
Comment couper la mangue
Que vous prépariez l'une de ces recettes à la mangue ou que vous appréciiez le fruit seul, voici comment couper la mangue parfaite.
- Tenez la mangue sur le côté de manière à ce que le plus petit bout soit sur la planche à découper.
- De cet angle, vous pouvez imaginer le long noyau plat au milieu de la mangue.
- Coupez du haut de la mangue vers le bas le long d'un côté du noyau.
- Répétez avec l'autre côté.
- Coupez la chair du morceau avec le noyau si vous en voulez plus.
- Sur chaque moitié de la mangue, marquez la chair avec des lignes droites en croix. (Vous essayez de couper la chair du fruit mais pas la peau en dessous.)
- Inversez la moitié de la mangue en appuyant sur la peau de la mangue au milieu de cette section.
- Coupez ou épluchez les segments de chair de la peau de la mangue.
