Qu'est-ce que la gomme adragante ?
La gomme adragante est une fibre soluble visqueuse obtenue à partir des graines de légumineuses du genre Astragalus , cultivé principalement en Iran. C'est un glucide indigeste, un mélange de divers polysaccharides.
La gomme adragante comme additif alimentaire
La gomme adragante peut être utilisée comme épaississant et émulsifiant dans les produits laitiers, les desserts glacés, les confitures et autres aliments. Il est également utilisé comme agent apaisant (adoucissant) dans les sirops contre la toux, les dentifrices et les adhésifs pour prothèses dentaires. Dans l'Union européenne, il porte le numéro E E413 .
Suppléments de gomme adragante
Il y a PREUVES INSUFFISANTES sur l'efficacité des suppléments de gomme adragante dans la prévention ou le traitement de l'hyperglycémie, des taux élevés de cholestérol et de triglycérides, de la diarrhée, de la constipation, du cancer, des infections respiratoires ou du VIH/SIDA .
Sécurité et effets secondaires de la gomme adragante
La gomme adragante est généralement reconnue comme sûre (GRAS) par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Aucun effet secondaire grave n'a été signalé. Assurez-vous de prendre la gomme adragante avec une quantité suffisante d'eau pour éviter l'étouffement ou le blocage intestinal.
Grossesse. Pas assez d'études ont été réalisées pour évaluer l'innocuité des suppléments de gomme adragante pendant la grossesse et l'allaitement.
Nutriments associés
- Fibres alimentaires solubles
- Acacia (gomme arabique)
- Gomme de guar
- Gomme xanthane
