cire de carnauba

 Food Additives >> Additifs alimentaires >  >> Additifs alimentaires

Cire de carnauba (lat. Cera Carnauba ) est une cire obtenue à partir des feuilles de la plante carnauba (Copernicia cerifera Mart), un palmier poussant au Brésil.

Propriétés

La cire de carnauba est indigeste et est excrétée naturellement lorsqu'elle est consommée (y compris par les animaux). Il est considéré comme inoffensif pour la santé et sans parfum, ce qui le rend particulièrement intéressant pour les personnes allergiques. La cire de carnauba a une couleur légèrement jaunâtre à verdâtre et est la cire naturelle la plus dure connue à ce jour. Son point de fusion très élevé (entre 80 et 87 °C) le maintient stable même dans des pièces chaudes et en plein soleil.

Utilisation

La cire de carnauba est principalement utilisée dans les industries alimentaires et cosmétiques, notamment comme :

  • Agent de séparation et d'enrobage naturel en tant qu'additif alimentaire sous le numéro d'identification E 903 (la cire de carnauba peut être trouvée dans les aliments qui contiennent également de la cire d'abeille (E901) ou de la gomme laque (E904), par exemple en tant qu'agent d'enrobage pour le chewing-gum)
  • comme agent d'enrobage pour les médicaments
  • pour le traitement de surface des meubles et des carreaux
  • comme agent de polissage pour les douilles de pipe en bruyère
  • dans les cires pour voitures
  • dans le cadre du cirage des chaussures
  • comme stabilisant dans les cosmétiques
  • Comme additif dans l'industrie des revêtements (principalement sous forme de dispersion dans des solvants organiques ou d'émulsion dans l'eau, mais aussi sous forme de poudre micronisée). Ici, il est utilisé comme additif de surface car il améliore la résistance aux rayures et réduit la résistance au frottement de la surface.
  • En combinaison avec de la cire d'abeille, comme embouchure de didgeridoo