| Strukturformel | ||||||||
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| Allgemeines | ||||||||
| Nom | Orthophénylphénol | |||||||
| Autres noms | ||||||||
| Résumé | C12 H10 O | |||||||
| Numéro CAS | 90-43-7 | |||||||
| Eigenschaften | ||||||||
| Molare Massé | 170,2 g·mol | |||||||
| Agrégatzustand | fête | |||||||
| Dichte | 1,26 g·cm | |||||||
| Schmelzpunkt | 57 °C | |||||||
| Siedepunkt | 286 °C | |||||||
| Dampfdruck | ||||||||
| Löslichkeit | ||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | ||||||||
Orthophénylphénol ist ein Fungizid zur äußerlichen Behandlung der Schalen von Zitrusfrüchten oder deren Einwickelpapier.
Gewinnung et Darstellung
Orthophenylphenol wird aus überdestillierten Schwerölen des Steinkohleteers gewonnen
Eigenschaften
Orthophénylphénol ist ein farbloser, kristalliner Feststoff mit nur schwachem Geruch. Es ist in Wasser nur sehr schwer löslich.
Verwendung
Orthophénylphénol wird als Lebensmittelzusatzstoff E 231 zur Konservierung von Zitrusfrüchten (Schalen und Einwickelpapier) eingesetzt. Diese Zulassung ist jedoch wegen des nicht geringen Gefährdungspotentials durch diese Verbindung nicht unumstritten.
Sicherheitshinweise
Die Schalen von Zitrusfrüchten, die mit Orthophenylphenol behandelt wurden, sind nicht mehr zum Verzehr geeignet ! Vor dem Schälen sind die Früchte unbedingt sorgfältig zu waschen. Orthophénylphénol fördert im Tierversuch Blasenkrebs. Beim Menschen verursacht Orthophenylphenol schon in geringen Mengen Übelkeit und Erbrechen. Allergiker sollten den Hautkontakt vermeiden.
Wiki/Liens Web
- Fiches internationales de sécurité chimique :o-phénylphénol
- Lebensmittelzusatzstoff
